大家好，关于低温酸奶的冷知识很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冷知识酸奶的知识，希望对各位有所帮助！
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低温酸奶的冷知识
低温酸奶冷知识1、制作方式不同
低温酸奶只是在生牛乳状态时经过一道杀菌处理，然后加入发酵菌种发酵，发酵后不再进行杀菌处理，乳酸菌可以存活其中。发酵完成后进行低温储藏运输。
常温酸奶在发酵后需要进行“巴氏杀菌热处理”，这种处理方式会杀灭乳酸菌。
因此，低温酸奶和常温酸奶的最大区别在于低温酸奶中含有大量“活的乳酸菌”，而常温酸奶中没有。
低温酸奶冷知识2、储存条件和保质期不同
低温酸奶中含有活性乳酸菌，为了保持产品的新鲜和活菌，需要在低温冷风柜中储存和销售，不能长时间放在常温下销售。低温酸奶的保质期相对较短，一般为30天左右。
常温酸奶中不含活性乳酸菌，一般都在常温环境下销售，而且保质期的时间也比较长，一般为3-6个月。
低温酸奶冷知识3、低温酸奶中含有活的乳酸菌
低温酸奶中含有丰富的活性乳酸菌，长期食用可以助力改善肠道健康状况。
益生菌酸奶，更是含有数以亿计的益生菌，能够经受住胃酸和胆盐的考验，活着到达肠道，产生有益代谢产物，促进肠道有益菌生长，抑制有害菌繁殖，起到调节肠道微生态的作用。
酸奶中的益生菌具有多种生物学作用，具体主要表现在：促进消化吸收。益生菌及其代谢产物能促进消化酶的分泌和肠胃蠕动，促进消化吸收。
调节胃肠道菌群平衡、纠正肠道功能紊乱。益生菌能促进肠道中有益菌的生长，抑制病原菌等有害菌的繁殖，维持和保证肠道菌群最佳优势组合及稳定性。
提高机体免疫力。乳杆菌、双歧杆菌等益生菌及其代谢产物能刺激肠道黏膜免疫系统，增强免疫细胞活性，增加免疫细胞数量，增加免疫球蛋白的产生。
防止便秘。双歧杆菌等益生菌产生的有机酸能促进胃肠道蠕动，起到润肠通便的作用。
低温酸奶冷知识4、乳糖被水解，更容易消化
生牛乳经发酵后制成酸奶时，一部分乳糖被水解成半乳糖和葡萄糖，再被转化为乳酸。而且低温活菌酸奶中还含有活性乳酸菌产生的β-半乳糖苷酶，可以帮助乳糖在小肠中的降解，有助于解决乳糖吸收障碍问题，减少乳糖不耐症。
低温酸奶冷知识5、丰富的、容易被吸收利用的钙
酸奶中含有钙、磷、镁、钾等多种矿物质，是日常膳食中钙的最好来源。
酸奶保留了生牛乳中丰富的钙含量，而且在发酵的过程中还会产生促进钙等矿物质吸收的乳酸。因此，酸奶所提供的钙比其他形式的钙更容易被人体吸收。
低温酸奶冷知识6、多种维生素
酸奶在发酵过程中可以产生B族维生素（包括叶酸）等多种人体所必需的维生素。美国营养与健康调查数据（NHANES）表明，增加乳制品的消费量，可以帮助弥补维生素的摄入不足。
以上就是有关低温酸奶的冷知识了
关于美食的冷知识有哪些
?吃货必知的22条冷知识
1、芭斯罗缤(Baskin-Robbins)曾经推出过番茄酱口味冰淇淋。2、罐装健怡可乐可以漂浮在游泳池水面上，普通可乐会沉下去。
3、用力摇晃一罐综合果仁，体积大的果仁会跑到上面来。
4、把葡萄放进微波炉里会爆炸。
5、欧洲人第一次接触到咖啡的时候，把这种诱人的饮料称之为“阿拉伯酒”。
6、三文鱼寿司是从挪威引入日本的。
7、巧克力碎曲奇是因为加入饼干原料里的巧克力没有融化而意外发明的。
8、因酒精丧命的人数比因所有违禁药物致死人数的总和还多。
9、直到罐头发明48年后，才有人发明了开罐器。
10、研究表明，2根香蕉足以支撑你90分钟运动所消耗的能量。
11、体温能够影响食欲，体温低的人可能会吃下更多食物。
12、大多数爆米花都呈现两种形状：雪花状或蘑菇状。
13、巧克力生产商目前每年消耗掉全球40%的杏仁和20%的花生产量。
14、直到2011年俄罗斯才首次将啤酒划入酒精类饮品之列，由于历史和传统因素，许多俄罗斯人之前都将啤酒视为软饮料。
15、在阿拉斯加有家名为PizzaCompany的披萨店，采用飞机送外卖，每张饼30美元，免运费。
16、世界上8种最容易引起过敏的食物是：牛奶、鸡蛋、小麦、花生、大豆、坚果、鱼类和贝类。
17、葡萄酒瓶身上标注的年份指葡萄采摘的年份，而非装瓶时间。
18、菠萝的果实是由肥厚肉质的中轴、肉质的苞片和螺旋状排列的不发育的子房共同形成球果状体，属于聚花果肉质。简单说就是一个大型的浆果聚集体，密集症患者想想都好过瘾。
19、大多数牛奶的电视广告是使用白色油漆和稀料拍摄的。
20、在19世纪30年代，番茄酱是作为药品来销售的，被叫做Dr.Miles番茄复合浓缩精华。
21、每颗草莓上大约有200粒籽。
22、在自然界的食物中，蓝色是最少见的颜色。
关于猫咪的几个冷门知识，你知道吗养猫的主人，一定懂猫吗
关于猫咪的几个冷门知识，其实也就是我们常说的误区，养猫的主人不一定要懂猫，但是一些基本的知识还是要了解的，谁都不是天生就会养，只不过也是经验积累而已。下面介绍几种养猫的误区：
第一、猫不需要遛：其实猫是可以被遛的，但是不能跟遛狗的方式遛猫。猫是独行的狩猎动物，天性里对地盘，以及对地盘巡视方式有自己独特的一套。和猫出门不能像狗出门那样规划路线，要跟着猫走，当然很多路我们走不了，主人可以停下来示意，猫明白后会选择更好走的路。
猫咪天性喜欢自由，不喜欢束缚，对于牵引绳一开始通常会有一个非常抗拒的抵触过程，如果主人想遛猫需要根据猫咪的性格，以美食诱惑，循序渐进让猫咪适应牵引绳。
必须注意猫咪的性格差异很大，有些品种活泼，对环境适应度很好，喜欢出门，有些猫比如加菲，天性慵懒，就喜欢宅在家里。
第二、猫咪摔不死：猫咪不是摔不死，只是相较于其他动物，从高处摔落后的生存几率高一点而已。猫有着发达的平衡系统和完善的机体保护机制。猫咪从高处落下时，如果有充分的时间，可以在下落过程中迅速转身，以肢体而不是背部或者身侧着陆，再加上猫爪上厚实的肉垫能减轻猫咪的反冲震动，防止伤害到内脏从而增加生存几率。
普通高度猫咪掉落，致死概率大概是10%左右，但从3楼开始猫的生存几率就开始降低，7楼是最危险的楼层，过了7楼生存率又稍微有点升高，这是因为高度足够的话，猫咪有足够长的时间调整身体姿态。当然骨折的几率非常高，尤其都是混凝土地面。
第三、猫很懒：一天要睡很长时间，只有小猫才喜欢玩，成年猫不搭理你。猫的个性因猫的品种不同而不同，不少品种的猫，它们对家庭的事务非常热心，很喜欢玩，还有些品种的猫在成年后，经常和主人长期相处，培养了默契，不在捣乱，但还是非常喜欢玩，甚至有些猫还会玩接球游戏。
第四、猫不像狗，不能训练即使训了也不会听。猫咪在被主人训斥后，会低头望着地上，左看右看，这代表猫正在思考反省，相反，如果直视主人，则表示不知道自己错在哪里。如果猫咪做出耳朵朝前，瞳孔放大，胡须下垂这样的动作，往往代表猫咪在进行仔细的思考。再被训斥后或见到未见到的事物后，猫咪有可能陷入思考。当然思考的结果往往是去做傻事。
实际上猫咪不仅会接受训斥，甚至还能被训练。尤其是幼猫，可以拿着食物引诱它们做固定的动作，逐渐形成条件反射，每只猫的性格都有差异，需要采用不同的方法。猫咪做了什么你觉得不应该的事情，千万别第一反应就觉得是猫咪做错了，去训斥它，而应该先去想想猫这样做的原因，比如猫咪突然不使用猫砂盆，在家里随处大小便，很可能是因为猫砂盆满了需要清理，或者有异味等等。做为一名铲屎官平时多注意观察，比训斥它都会更有效果。
关于低温酸奶的冷知识，冷知识酸奶的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
