style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于千层酥脆馅饼的做法，以及馅饼怎么弄好看视频教学对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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东北馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频
东北馅饼的做法
1.面粉中放酵母、1克盐，用温水揉成面团，进行发酵
2.肉末用料酒、姜末、盐、蚝油、生抽搅拌均匀，白萝卜用盐腌一下挤干水分，黑木耳切丝，虾皮洗净
3.起油锅煸炒肉末4.等肉末变色时放入黑木耳、虾皮翻炒一会关火5.关火后放入白萝卜、葱、盐、胡椒粉、五香粉、香油搅拌均匀，做成馅料6.发好的面团排气后分成10份7.擀成圆形，放入馅料8.包成包子样9.口朝下压扁10.电饼铛上下刷油，煎到两面金黄
如何做出甜蜜酥香不腻口的红豆馅饼
一般在面包店里能买到新鲜的红豆馅饼，但是很难买到一点也不腻口的，所以我通常爱自己制作健康一些。想要吃到不腻口的红豆馅饼，豆沙也不能去购买（买的一般都特别甜特别油腻），必须自己做。下面与大家分享一下不腻口的红豆馅饼的做法。
一，首先做红豆沙。
材料：红豆，红糖，少许盐（促进甜度），白糖。
做法：1,红豆提前一夜浸泡（泡12小时），再洗净放入电饭加水熬煮，把红糖（红糖块状要这样才易容化），白糖，少许盐也一起放进去煮，大概1个小时即关火，再焖二十分钟即可。
2,把熬烂的红豆用勺子压烂，过筛出细腻的红豆蓉（要是有搅拌机就不用这么麻烦）。
3,放入平底不沾锅中小火炒干水份即可。（要是不是不沾锅要抹一层油防沾）（要不停翻炒，拌匀）
4,将做好的豆沙馅装在碗里掠凉。
二，然后开始做红豆馅饼
材料：面粉，猪油，豆沙（刚才做好的）炒香的黑芝麻适量，一个鸡蛋的全蛋液。
做法：1,取一部份面粉加入猪油揉成酥皮，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏15分钟。取另一部份面粉加入少量猪油，水和成水油面团，用保鲜膜保住醒10分钟。
2,取出两种面团各自分成大小均匀相同等份的小面坯。
3,取一个水油面坯包住油酥面坯，全包好后，用保鲜膜盖住醒十分钟。
4,醒面完毕用擀面杖擀成长条再卷起，用保鲜膜盖住醒十分钟。醒面完毕，再擀成长条，再卷起来，醒发十分钟，如此动作重复三次即可。
5,待面团醒面完毕，将面卷首尾捏在一起弄圆面团，再擀成圆形，包上豆沙馅。
6,用手掌轻轻压扁，均匀摆在抹油的烤盘上，刷上全蛋液，撒上炒香的黑芝麻，并用小刀划十字即可。
7烤箱预热，把烤盘放入烤箱，上下火180度烤15分钟即可出炉。
甜而不腻的红豆馅饼做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！
千层酥脆馅饼的做法
材料：
-面团：低筋面粉200克，水90克，糖30克，盐2克，黄油50克
-馅料：核桃仁100克，白糖50克，黄油30克
步骤：
1.将低筋面粉、水、糖、盐混合，揉成面团，放置20分钟，盖上湿布醒面。
2.把黄油压成薄片，放在面团上，将面团擀成长方形，三折叠起来（就是把擀好的面团向中间折叠，再压扁，重复三次），然后放入冰箱冷藏30分钟。
3.取出面团，再擀成长方形，三折叠起来，再放入冰箱冷藏30分钟。
4.重复上述步骤3-4次，直到面团变得很有弹性。
5.将核桃仁打碎，加入白糖和黄油，搅拌均匀。
6.面团取出，擀成薄片，用模具切成圆形，将馅料放在圆形面片中央，包裹成饼状。
7.将面饼放在烤盘上，用叉子在面饼上戳几个小孔。
8.烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱，烤15-20分钟或者直到酥香金黄即可。
温馨提示：
1.制作过程中要注意折叠的次数，切忌过多或过少。
2.馅料可以根据个人口味调整。
3.烤箱温度和时间根据个人烤箱情况进行微调。
发面馅饼怎样做出皮薄馅大
首先要先调好馅不管是肉还是素的按照自己口味调好就可以
最主要是和面一般就放酵母和泡打粉但也有不当泡打粉的
面粉500克
酵母5
泡打粉10克
水280克
活好面软软的最好太硬烙出来不软不好吃
再揪出一个一个剂子大概50克一个最好
要想皮薄就稍微敢达点放馅包成打大包子形状再按扁撒点苗圃用擀面棍擀均匀上锅烙就可以啦香喷喷绝对
下图自己做的忘了擀的时候可以撒点芝麻更好吃
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