style="text-indent:2em;">很多朋友对于最终蛋糕装饰怎么弄好看和千层蛋糕装饰的方法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
蛋糕有哪些装饰技法
1.巧克力装饰
毫无疑问,巧克力装饰是所有装饰里最常见也是最多样的装饰,同时也是发挥空间和想象空间最大的,这种根据温度调控,时软时硬、变化多端的特殊质感,令它成为烘焙师手中想象力的工具,创造出千变万化、造型各异的甜点。
巧克力装饰最重要的便是工具的使用,借助各种工具制作出不同形状的装饰件,巧克力树叶、巧克力条、巧克力卷、巧克力片等等~而我们经常看到的巧克力树叶,便是使用真树叶为模具,制作出仿真效果的巧克力树叶。
2.水果装饰
水果这一大类型的装饰,主要在于颜色、口味和创意的搭配,水果的多种色彩和味道,与甜点本身的口味相匹配,再融入烘焙师本人的创意,将美味与视觉审美合二为一。
只要四季还在就不会少得了应季水果,同一款甜点做一年,甚至可以用水果装饰,出365款不同的效果!
3.鲜花装饰
如果有一种装饰技法,能够俘获所有女性顾客,那绝对非鲜花装饰莫属,取材虽然没有水果那么方便,但鲜花装饰很有仙气儿,最主要方便,一朵花或几朵花一摆了事,甚至是棉花都能被用来做装饰件…
4.绘画装饰
想要做绘画装饰,没有点画画功底还真是有点难呢!不仅是对美术技能的考验,还是艺术造诣的衡量!
5.奶油霜装饰
奶油霜主要是奶油经,由搅拌过程打入空气,使体积扩张并降低密度,而呈现的松发状,才能进行涂抹、装饰等。奶油霜也是甜点装饰中最常使用到的~
法式奶油糖霜中可以增添不同的配料,变成水果/巧克力/香草等各种口味,总体来说是温和而甜口的,而奶油芝士糖霜的口味比较单一,甜中偏酸,适合不爱吃甜食的人。
6.万物皆可饰
真正懂甜品懂装饰的,才不会被材料所束缚,万物皆可成为绝佳的装饰,只要你敢想、敢做!
蛋糕彩灯装饰做法
你好,材料:
-糖浆
-食用色素
-糖霜
步骤:
1.准备好蛋糕,将其铺上一层薄薄的糖霜。
2.将糖浆倒入一个小碗中,加入适量的食用色素,搅拌均匀。
3.用一个小勺,将彩色糖浆滴在蛋糕表面上,可以滴成不同的形状和大小。
4.将蛋糕放置在冰箱中,待彩灯糖浆干透后即可享用。
提示:
-可以使用多种颜色的食用色素来制作彩灯效果。
-如果想要更加细致的彩灯效果,可以使用细尖的挤花袋来滴糖浆。
-彩灯糖浆可以根据个人口味加入不同的口味剂,如草莓味、薄荷味等。
蛋糕灯带装饰步骤
蛋糕灯带的装饰步骤有多种方法。利用灯带装饰蛋糕的方式多种多样,可以根据不同的情况进行选择。有以下几种常用的方法:1.灯带盘绕式:将灯带缠绕在蛋糕周围,用食用胶水进行固定。2.灯带边缘式:将灯带沿蛋糕边缘固定,使蛋糕更有层次感。3.灯带内装式:将灯带放在蛋糕中间,听起来有点奇怪,可实践证明这种方式非常奇妙,并且非常适合特殊场合。
千层蛋糕装饰的方法
装饰技巧/对于体积较小的装饰糖,可以直接撒在蛋糕表面,方便快捷。若是装饰糖的体积较大,可以用镊子夹取进行装饰。
/装饰原则/1、用量要适当。若是装饰糖的用量过多,容易给蛋糕表面造成堆积感,若是过少,则达不到装饰的效果。2、分布要均匀。在装饰蛋糕时,要根据蛋糕体的实际情况,少量多次的加入装饰糖。
OK,关于最终蛋糕装饰怎么弄好看和千层蛋糕装饰的方法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。