style="text-indent:2em;">大家好，关于芭比公主蛋糕的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于芭比公主蛋糕怎么弄好看的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
芭比小公主苏菲亚公主蛋糕做法
材料
配方：6个蛋白，75克低粉，130克细砂糖，半个柠檬的汁，30克桑椹果酱，1/4勺盐
模具：8寸蛋糕模具
做法
1、蛋白打至大泡，加入白糖、盐、柠檬汁继续打。
2、打至湿性发泡，提起打蛋器呈弯勾状，这个已经接近干性发泡了。
3、倒入过筛后的面粉，用橡皮铲切拌至无颗粒状。
4、再加入稍切碎的桑椹果酱拌匀。
5、重叠在一起放在蛋糕模具中间也山寨一圆柱状。
6、然后把拌好的蛋糕糊倒入模具中，入预热好的烤箱里190度，35分钟左右即可。烤好后立即拿出模具，倒扣在网架上放凉。
芭比公主蛋糕的做法
主料：蛋白(4个)、色拉油(40克)、低筋面粉(67克)、白糖(27克)、蛋黄(4个)
辅料：白糖(67克)、柠檬(几滴)、装饰糖(少许)、淡奶油(500克)、食用色素(适量)
1.蛋黄加细砂糖，水和油，搅打到颜色发白，完全乳化状态后，筛入低筋粉拌匀，备用同时预热烤箱170度10分钟
2.蛋清加柠檬汁，分次加入细砂糖，打发到硬性发泡，拉起小直角状态
3.蛋黄糊分三次加入蛋清内，十字拌匀后，入模，颠出气泡
4.将模具入烤箱中下层，160度烤60分钟左右，具体根据不同烤箱实际炉温和模具大小酌情增减。烤好后取出，倒扣晾凉后，用手扒一下侧面，小心脱模后，切两片
5.淡奶油加糖粉打发到裱花状态，分出几份，每份加一滴食用色素，调匀
6.在两层蛋糕片之间抹奶油，摞好，插入包了锡纸的娃娃，外层用白色奶油抹平
7.用不同的裱花嘴一层层转圈挤出裙摆。撒上装饰糖粒就行了
芭比娃娃蛋糕怎么制作
主料
蛋黄4个 水40克
玉米油40克 细砂糖27克
低筋粉50克 玉米淀粉15克
辅料
蛋清4个 柠檬汁几滴
细砂糖60克 淡奶油700克
糖（打发奶油）80克 冻干紫薯粉10克
做法步骤
1.（用量称）称量准备好各种材料，粉类材料过筛备用
2.将主料中标注的蛋黄、水、油、糖混合，用打蛋器打至体积变大，颜色变浅的蓬松状态
3.筛入低筋粉和玉米淀粉的混合物
4.从底部以十字翻起搅匀成细腻粘稠的状态，备用
5.蛋清加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至鱼眼泡时，加入辅料中标注的1/3的糖，继续打发
6.打发到花纹明显，再加入1/3的糖，继续打发提起打蛋器，形成大弯钩的状态
7.加入剩余的细砂糖，打发到明显的阻滞感，提起打蛋器形成直立短小的尖角
8.分三次将打发好的蛋清加入蛋黄液中
9.从底部以十字方式拌匀，每次拌匀后再加入下一次，直至全部拌匀
10.拌匀后的状态是细腻粘稠，体积和未混合前的打发蛋清并无多大区别
11.倒入模具中，抹平表面，颠几下震出气泡
12.入预热好的烤箱，使模具居于烤箱中间偏下的位置，上下火同时加热，140度左右
13.烤60分钟左右。具体时间和温度，要根据不同烤箱实际炉温，酌情增减。烤到中途的时候，顶部会稍稍鼓起，完成后顶部会回落的基本持平的状态
14.取出，倒扣在晾网上晾凉。因为用的中空模，所以顶部少许开裂是正常状态
15.脱模，把表面多余的部分用毛刷扫掉。娃娃洗净擦干，用锡纸包住胸部以下
16.将蛋糕从中间分开，黄桃罐头沥净水分，切小块
17.淡奶油加糖，用电动打蛋器低速打发到裱花状态
18.在底层蛋糕胚上抹平少许奶油，撒上黄桃块
19.表面以少许奶油抹平
20.盖上上半部分，将娃娃在中间插好
21.用抹刀将裙摆大致抹平
22.底部一圈用小号圆形花嘴，挤一圈球形，再用小勺的勺尖轻压成花瓣状。用裙摆花嘴从底层一圈圈挤好
23.可以根据喜欢的款式，用星形或其他花嘴，给裙摆花纹适当变化
24.如图装饰
25.用适量彩糖粒和星形糖粒装饰
26.整体完成的效果。加了几个糯米纸的蝴蝶装饰
小贴士：
重要的事情说三遍，裱花后需冷藏，需冷藏，需冷藏！
芭比公主蛋糕的做法是什么
主料
蛋黄4个 水40克
玉米油40克 细砂糖27克
低筋粉50克 玉米淀粉15克
辅料
蛋清4个 柠檬汁几滴
细砂糖60克 淡奶油700克
糖（打发奶油）80克 冻干紫薯粉10克
做法步骤
1.（用量称）称量准备好各种材料，粉类材料过筛备用
2.将主料中标注的蛋黄、水、油、糖混合，用打蛋器打至体积变大，颜色变浅的蓬松状态
3.筛入低筋粉和玉米淀粉的混合物
4.从底部以十字翻起搅匀成细腻粘稠的状态，备用
5.蛋清加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至鱼眼泡时，加入辅料中标注的1/3的糖，继续打发
6.打发到花纹明显，再加入1/3的糖，继续打发提起打蛋器，形成大弯钩的状态
7.加入剩余的细砂糖，打发到明显的阻滞感，提起打蛋器形成直立短小的尖角
8.分三次将打发好的蛋清加入蛋黄液中
9.从底部以十字方式拌匀，每次拌匀后再加入下一次，直至全部拌匀
10.拌匀后的状态是细腻粘稠，体积和未混合前的打发蛋清并无多大区别
11.倒入模具中，抹平表面，颠几下震出气泡
12.入预热好的烤箱，使模具居于烤箱中间偏下的位置，上下火同时加热，140度左右
13.烤60分钟左右。具体时间和温度，要根据不同烤箱实际炉温，酌情增减。烤到中途的时候，顶部会稍稍鼓起，完成后顶部会回落的基本持平的状态
14.取出，倒扣在晾网上晾凉。因为用的中空模，所以顶部少许开裂是正常状态
15.脱模，把表面多余的部分用毛刷扫掉。娃娃洗净擦干，用锡纸包住胸部以下
16.将蛋糕从中间分开，黄桃罐头沥净水分，切小块
17.淡奶油加糖，用电动打蛋器低速打发到裱花状态
18.在底层蛋糕胚上抹平少许奶油，撒上黄桃块
19.表面以少许奶油抹平
20.盖上上半部分，将娃娃在中间插好
21.用抹刀将裙摆大致抹平
22.底部一圈用小号圆形花嘴，挤一圈球形，再用小勺的勺尖轻压成花瓣状。用裙摆花嘴从底层一圈圈挤好
23.可以根据喜欢的款式，用星形或其他花嘴，给裙摆花纹适当变化
24.如图装饰
25.用适量彩糖粒和星形糖粒装饰
26.整体完成的效果。加了几个糯米纸的蝴蝶装饰
小贴士：
重要的事情说三遍，裱花后需冷藏，需冷藏，需冷藏！
芭比公主蛋糕的做法和芭比公主蛋糕怎么弄好看的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
