大家好，关于蓝莓蛋糕和蓝莓慕斯的区别很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蓝莓慕斯冷知识的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
蓝莓慕斯最佳配方
没有最佳配方。1.蓝莓慕斯的制作有很多种方法和配方，因人而异，因此无法统一认定哪种配方是最佳的。2.每个人对蓝莓慕斯的口味和成分都有不同的偏好和需求，所以“最佳”的标准也不同。3.不同餐厅和厨师也会有自己的特色配方，适合不同的消费者口味和需求。虽然没有最佳配方，但是可以根据个人口味，需要和喜好尝试不同的蓝莓慕斯配方，探索最适合的味道和口感。同时在制作时也可以调整配料比例、制作方法和烘焙时间，以达到更好的效果。
八寸蓝莓慕斯最佳配方
主料
黄油80g吉利丁片4片（20g）
奥利奥饼干160g安慕希酸奶520g
雀巢淡奶油400g糖粉30g
丘比蓝莓酱340g纯净水120ml
慕斯镜面纯净水30ml
雪碧300ml吉利丁片2片（10g）
茉莉蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤
1.将奥利奥饼干去除夹心，160g饼干用擀面杖碾成碎，80g黄油放碗里隔热水融化，与饼干碎混合均匀，用勺子背均匀压在8寸蛋糕模具的底部，放冰箱冷藏备用。
2.4片吉利丁片放在120ml纯净水里泡软，隔热水融化，一定要全部融化后，倒在520g酸奶里搅拌均匀，备用。
3.400g淡奶油加入糖粉30g放在无水的干净盆里，隔冰水用电动打蛋器打发至7成，状态就是:可以看到淡奶油缓慢流动，提起打蛋器可以看到底部淡奶油有尖尖。
4.将酸奶与吉利丁混合物加入打发的淡奶油里，用切拌的方式混合均匀，再放入蓝莓酱340g混合均匀。全部倒入放奥利奥饼干的模具，轻轻震荡一下，将气泡震出去。放入冰箱冷藏4小时。
5.慕斯镜面的做法:将300ml雪碧用干净打蛋器搅拌即可快速去气，将2片吉利丁片放30ml纯净水里浸泡软化，隔热水全部融化，倒入无气雪碧里混合均匀。
6.快速缓慢倒入冷藏好的慕斯上，放入几朵泡好的清新的茉莉花朵（也可以用樱花，但是樱花慕斯真的要烂大街啦），用牙签调整花瓣的方向，摆出喜欢的造型。
7.放入冰箱冷藏4小时就可以脱模了。将模具放在一个圆柱形的罐头瓶子上，用吹风机热风吹模具的四周，缓慢将蛋糕脱出。大功告成啦！
10寸蓝莓慕斯蛋糕配方及做法
主料
黄油80g吉利丁片4片（20g）
奥利奥饼干160g安慕希酸奶520g
雀巢淡奶油400g糖粉30g
丘比蓝莓酱340g纯净水120ml
慕斯镜面纯净水30ml
雪碧300ml吉利丁片2片（10g）
茉莉蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤
1.将奥利奥饼干去除夹心，160g饼干用擀面杖碾成碎，80g黄油放碗里隔热水融化，与饼干碎混合均匀，用勺子背均匀压在8寸蛋糕模具的底部，放冰箱冷藏备用。
2.4片吉利丁片放在120ml纯净水里泡软，隔热水融化，一定要全部融化后，倒在520g酸奶里搅拌均匀，备用。
3.400g淡奶油加入糖粉30g放在无水的干净盆里，隔冰水用电动打蛋器打发至7成，状态就是:可以看到淡奶油缓慢流动，提起打蛋器可以看到底部淡奶油有尖尖。
4.将酸奶与吉利丁混合物加入打发的淡奶油里，用切拌的方式混合均匀，再放入蓝莓酱340g混合均匀。全部倒入放奥利奥饼干的模具，轻轻震荡一下，将气泡震出去。放入冰箱冷藏4小时。
5.慕斯镜面的做法:将300ml雪碧用干净打蛋器搅拌即可快速去气，将2片吉利丁片放30ml纯净水里浸泡软化，隔热水全部融化，倒入无气雪碧里混合均匀。
6.快速缓慢倒入冷藏好的慕斯上，放入几朵泡好的清新的茉莉花朵（也可以用樱花，但是樱花慕斯真的要烂大街啦），用牙签调整花瓣的方向，摆出喜欢的造型。
7.放入冰箱冷藏4小时就可以脱模了。将模具放在一个圆柱形的罐头瓶子上，用吹风机热风吹模具的四周，缓慢将蛋糕脱出。大功告成啦！
蓝莓蛋糕和蓝莓慕斯的区别
1：原材料不同，蓝莓蛋糕用的原材料是鲜奶油，蓝莓慕斯是在奶油里面加上明胶或者慕斯粉制作而成
2：口感不同，蓝莓蛋糕吃起来比较软滑顺口，蓝莓慕斯口感上会更加丝滑，而且入口即化，细腻程度比蓝莓蛋糕更好
3：制作工艺不同，蓝莓慕斯的制作工艺比较复杂，需要放入一些其它成分，然后经过打发加工研制成慕斯，而蓝莓蛋糕制作工艺比较简单，只需将鸡蛋打发制作成奶油即可
4：温度保存要求不同，蓝莓蛋糕在常温下保存时间比较久，而蓝莓慕斯一定要低温保存，如果常温下，特别是天气比较热的情况下，蓝莓慕斯会化掉
关于蓝莓蛋糕和蓝莓慕斯的区别和蓝莓慕斯冷知识的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
