style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于芭比公主蛋糕怎么弄好看，以及芭比公主蛋糕图片可爱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
芭比蛋糕小甜品的做法
主料
色拉油90克
牛奶120克
方法/步骤
1
准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。
如何做一个芭比娃娃蛋糕
1、色拉油90克，牛奶120克，糖160克，蜂蜜一小勺，奶油700克，银珠适量，芭比娃娃一个，黄桃肉适量，中空模一个，咕咕霍夫模一个。
2、准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。
3、芭比娃娃处理干净，用保鲜膜包着，以免与蛋糕体接触，卫生嘛。
4、模具擦黄油，放在冰箱冻下，方便脱模。
5、鸡蛋分开蛋白与蛋清。
6、窝中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。
7、分次加入蛋黄，每次加完搅拌均匀后再加另一只。
8、蛋白分三次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状。
9、把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀，再把这混合物倒回蛋白中均匀。
10、搅拌均匀好的蛋糕糊。
11、把蛋糕糊分别倒入模具中，多出来的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防备用
12、烤箱预热160度烤50分出炉倒扣。
13、准备蛋糕刀花嘴裱花袋转台芭比娃娃。
14、中空蛋糕在中间切开一分为2。
15、面上挤一层奶油，加入黄桃粒。
16、加奶油抹平，把另一半蛋糕加上。
17、咕咕霍夫模蛋糕对半平切，一分二，加入黄桃肉做夹心水果。
18、中空蛋糕垫底，咕咕霍夫模蛋糕在上，刚好形成一条裙形状。
19、把芭比娃娃放在中间空的位置，修补边边，把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。
20、放到冰箱冷藏，待奶油打发完再装饰。
21、奶油隔冰块打发，效果更佳。
22、把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其实不抹平也可以的，呆会还要裱花的。
23、裙摆装饰好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
24、用中号叶子裱出花样来，再中中圆嘴点出花朵，中间摆银珠装饰，用小叶子裱出腰的部位。颈上用圆嘴挤出颈连形状，用银珠做成一条项链。芭比娃娃蛋糕终于做好。
芭比公主蛋糕的做法
主料：蛋白(4个)、色拉油(40克)、低筋面粉(67克)、白糖(27克)、蛋黄(4个)
辅料：白糖(67克)、柠檬(几滴)、装饰糖(少许)、淡奶油(500克)、食用色素(适量)
1.蛋黄加细砂糖，水和油，搅打到颜色发白，完全乳化状态后，筛入低筋粉拌匀，备用同时预热烤箱170度10分钟
2.蛋清加柠檬汁，分次加入细砂糖，打发到硬性发泡，拉起小直角状态
3.蛋黄糊分三次加入蛋清内，十字拌匀后，入模，颠出气泡
4.将模具入烤箱中下层，160度烤60分钟左右，具体根据不同烤箱实际炉温和模具大小酌情增减。烤好后取出，倒扣晾凉后，用手扒一下侧面，小心脱模后，切两片
5.淡奶油加糖粉打发到裱花状态，分出几份，每份加一滴食用色素，调匀
6.在两层蛋糕片之间抹奶油，摞好，插入包了锡纸的娃娃，外层用白色奶油抹平
7.用不同的裱花嘴一层层转圈挤出裙摆。撒上装饰糖粒就行了
芭比公主蛋糕的做法是什么
主料
蛋黄4个 水40克
玉米油40克 细砂糖27克
低筋粉50克 玉米淀粉15克
辅料
蛋清4个 柠檬汁几滴
细砂糖60克 淡奶油700克
糖（打发奶油）80克 冻干紫薯粉10克
做法步骤
1.（用量称）称量准备好各种材料，粉类材料过筛备用
2.将主料中标注的蛋黄、水、油、糖混合，用打蛋器打至体积变大，颜色变浅的蓬松状态
3.筛入低筋粉和玉米淀粉的混合物
4.从底部以十字翻起搅匀成细腻粘稠的状态，备用
5.蛋清加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至鱼眼泡时，加入辅料中标注的1/3的糖，继续打发
6.打发到花纹明显，再加入1/3的糖，继续打发提起打蛋器，形成大弯钩的状态
7.加入剩余的细砂糖，打发到明显的阻滞感，提起打蛋器形成直立短小的尖角
8.分三次将打发好的蛋清加入蛋黄液中
9.从底部以十字方式拌匀，每次拌匀后再加入下一次，直至全部拌匀
10.拌匀后的状态是细腻粘稠，体积和未混合前的打发蛋清并无多大区别
11.倒入模具中，抹平表面，颠几下震出气泡
12.入预热好的烤箱，使模具居于烤箱中间偏下的位置，上下火同时加热，140度左右
13.烤60分钟左右。具体时间和温度，要根据不同烤箱实际炉温，酌情增减。烤到中途的时候，顶部会稍稍鼓起，完成后顶部会回落的基本持平的状态
14.取出，倒扣在晾网上晾凉。因为用的中空模，所以顶部少许开裂是正常状态
15.脱模，把表面多余的部分用毛刷扫掉。娃娃洗净擦干，用锡纸包住胸部以下
16.将蛋糕从中间分开，黄桃罐头沥净水分，切小块
17.淡奶油加糖，用电动打蛋器低速打发到裱花状态
18.在底层蛋糕胚上抹平少许奶油，撒上黄桃块
19.表面以少许奶油抹平
20.盖上上半部分，将娃娃在中间插好
21.用抹刀将裙摆大致抹平
22.底部一圈用小号圆形花嘴，挤一圈球形，再用小勺的勺尖轻压成花瓣状。用裙摆花嘴从底层一圈圈挤好
23.可以根据喜欢的款式，用星形或其他花嘴，给裙摆花纹适当变化
24.如图装饰
25.用适量彩糖粒和星形糖粒装饰
26.整体完成的效果。加了几个糯米纸的蝴蝶装饰
小贴士：
重要的事情说三遍，裱花后需冷藏，需冷藏，需冷藏！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
