大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下如果你在餐馆看到厨师炒菜时会用嘴直接尝一下，这顿饭还吃吗，为什么的问题，以及和为什么厨师炒菜不用尝的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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如果你在餐馆看到厨师炒菜时会用嘴直接尝一下，这顿饭还吃吗，为什么
用嘴尝一下，还能吃吗？
直接用嘴尝一下，看是怎么尝试的，嘬一口又又吐到锅里？还是吞了下去？
如果用筷子和用勺子吃完，其实都是一个意思，叫试吃。一般有经验的厨子对胸有成竹的菜，根本是不需要尝的，炒好了，直接下一步跑堂传菜就可以了。
但是有的时候厨师的确会偷吃，比如厨师喜欢的食材，比如厨师饿了，会吃一两下，不过他可以名正言顺的说尝试菜品好不好，口感上有什么需要改变的。
这就是行业的特性，没办法。打个比方，按摩的男技师对于需要按摩的女顾客，可以名正言顺为其进行按摩操作，这还真不是非礼，这是进行专业的程序服务。
那么当你看到厨师颠锅爆炒的时候，差不多菜品成熟时，炒菜的会用炒勺抄起一块肉，尝试下入味吗。对于没有把握的菜品，对味道的拿捏还不确定的厨子，一般会这样干。
但是经验丰富的厨子，大大小小菜品早就烂熟于胸，根本不会这样干，菜品好了之后就直接装盘。这就像学生在背诵一篇古诗词一样，根本不用去想下一句，直接就流利背完了。
而对菜品，尤其是对拿捏不到位的菜品，有的厨师底气不太够，会尝试一下咸淡，口感和成熟度，是不是继续添加调味品。那么他在炒菜的过程中会自然而然去尝试一下。
当然也有个性的厨子，炒个菜就要尝试一口，对喜欢的菜品还要继续尝试第二口，这些你都不知道。现代餐饮已经很发达了，坐在餐厅里，看着监控电视就能看到后厨盥洗，看到厨师的炒菜的实时画面。
厨子这个职业，本来就是车船店脚牙行业的一个典型行当，过去学厨子很多时候是因为可以不挨饿，现在发展成了现代服务业，也是一个整天和美食打交道的行业。
厨子一般来说是都是有口福的人，但又不是口福之人。因为整天浸淫这个行业，天天接触好吃的，久而久之就提不起兴趣了，就像在银行工作的人，整天看到现金，就是拿到钱都感觉提不起两眼放光的兴趣。
有个真实的例子是这样的，老王之前看到一个新闻，广东东莞是加工和生产文胸的重镇，加工业最顶峰的时候很多小伙子都在生产线上操作，有的人就开玩笑，这个工作做的时间久了以后结婚了都会对姑娘不敢兴趣。
同理，厨子也是这样一类人，整天炒菜，一开始对美食兴趣极大，久而久之会产生麻木感，而很多厨子一天炒菜下来，加上油烟熏烤，不喝上一杯，似乎都没有胃口吃下饭，这是真实存在的。
那么回到话题，厨子用嘴尝试菜品，你看到他尝试后又吐到锅里了吗？
如果单独尝试，吃完了继续炒菜，或者继续添加调味品，那么顾客们就不要心存疑虑了，还是吃了吧。
很多厨子就是有这种职业习惯，说的好听一点，是对作为上帝的顾客的负责。就像家里炖菜一样，差不多好了，总要尝试下咸淡。
对于饭店厨师做菜时直接尝菜你怎么看
尝菜应该很正常吧，可以避免口味过甜或过咸，对菜品也是负责任的，只要不是直接尝就行吧，应该拿个干净的勺子尝。不过这些都是在后厨进行的，谁知道呢，除非你那个摄像头看看或者透明厨房也可以，不干不净吃了没病哈哈哈
厨师在煮好菜后要先尝吗
对于没有把握的菜，厨师是会尝的。厨师对自己经常烧的菜，把握性很大，是很少尝或者不尝的。但是对于把握性不大的菜，为了味道更好，还是会尝的。厨师的工作服，左臂上都会有一个小口袋，这个口袋的设计，是用来装品尝菜肴的专用勺子的。品尝菜肴味道，是不能用炒菜马勺直接品尝。
厨师尝菜嘴会碰勺吗
不会
关于直接拿菜勺试味道，其实在别人看上去都像是厨师的嘴直接接触到了菜勺。但是并没有，正常的操作是菜勺靠近嘴（没有接触到，只是距离很近），然后用力一吸，把里面的汤汁或者菜吸到嘴里。
而且，那个勺子在锅里炒菜，一样也很热的，直接接触嘴唇会被烫的妈都不认识。（别问我怎么知道的，当初年轻啥都不懂）
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