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喜欢吃香菜是基因有缺陷吗
目前尚未有科学研究证明喜欢吃香菜与基因有缺陷有关。1.事实上,喜欢或不喜欢吃香菜是因个体的味觉和嗅觉感受的不同所导致的。对于那些喜欢吃香菜的人,菜的味道被认为是清新、芳香的,而那些不喜欢吃的人则可能认为味道过于强烈或苦涩。2.而食物偏好的形成,是由环境因素、文化差异和遗传因素共同作用的结果。对于不同文化背景的人群,他们的饮食习惯、口味偏好存在着差异。因此,基因也可能对食物偏好产生一定的影响,但并不代表喜欢吃香菜就存在基因缺陷。
两种香菜叫法
香菜不止两种叫法。
又叫芫荽、胡荽、香荽,属于草本植物,其根、茎、叶带有芳香气味,常作为提味蔬菜使用,养殖香菜时要为其每周浇灌一次水分,保持土壤微湿,在夏季光照过强时,应该为香菜搭建遮阳网,避免叶片晒伤。
因为其全株带有芳香气味,多作为提味蔬菜使用,所以称为香菜,适合生长在肥沃疏松、向阳通风、较为凉爽的环境中。
北方人不吃香菜的原因
北方人不吃香菜可能与基因有关。
调查数据显示,世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道,形容其如同肥皂。研究发现,SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例,不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因。所以,不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情,可能是基因在作怪。
香菜两极分化为什么这么严重
香菜的两极分化是严重的原因是香菜在口感和气味方面存在着很大的个体差异,一些人非常喜欢香菜,而另一些人则非常讨厌香菜,这种差异还与人们的基因有关此外,香菜还有一种味道叫做"草鞋"味,讨厌香菜的人会被这种味道所影响,导致他们产生非常强烈的排斥感从文化的角度看,香菜在中国等一些亚洲国家被广泛使用,而在欧美等国少有使用,这也导致了对香菜好恶的两极分化
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