大家好，古代人一开始为什么不吃猪肉相信很多的网友都不是很明白，包括古代不建议吃猪肉吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于古代人一开始为什么不吃猪肉和古代不建议吃猪肉吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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古代吃肉有多难
在古代，尤其是先秦时期，真正能吃到肉的，基本上只有贵族。老百姓是没有资格的，一方面是因为他们的等级地位不够，毕竟在当时是讲究一个身份和阶级的社会。
另外，他们的经济和社会基础也不够，自己没有那种条件吃到肉，所以在历史上才会发出肉食者鄙不足与谋的评价，用肉食者去代替贵族，而草食者则自然是平民。
中国古代为什么轻贱猪肉
首先，猪肉的价格在古代长期比牛羊肉贵，说猪肉轻贱的是那帮宋朝的士大夫。唐朝时，上至圣人宗亲，下至土豪劣绅都不忌讳吃猪肉。古代的猪都是黑猪，类似野猪，而且是散养，吃粮食，养殖成本高于羊，出肉率又不高。
古代人一开始为什么不吃猪肉
古代人是吃猪肉的，只是吃猪肉的人很少。这是因为古代人养殖业不发达导致猪的数量很少，所以只有贵族吃得起肉，老百姓以素菜为主。
我国古代生产力落后，虽然从原始社会就开始驯化各种动物，例如牛、羊、猪等，但是像现在一样，将猪肉作为主要肉食，哪是明代之后的事了，早在先秦时期，就对肉类食用有相关的规定，因为越是珍贵的肉，越能象征贵族的身份，所以牛羊肉是贵族的主要肉食，平民百姓只能吃普通的素菜。
资料扩展
1、到了汉魏时期，人们开始使用牛耕，为了维护生产力，就立法将牛保护起来，所以在饮食方面，人们就不吃牛肉改吃羊肉。唐代的时候，经济条件上升，人们不再满足于只吃羊肉，还会吃一些鸡肉、鹿肉，同样也禁止随便杀牛，在当时吃牛肉是犯法的，甚至将牛养瘦了也要被判刑。在宋代，羊的数量稀少，只有贵族才能吃羊肉，底层老百姓想要吃肉，只能吃点猪肉。
2、而真正将猪肉变得高大上的，是宋代的苏东坡，他发明了用小火慢炖，加入葱、姜、酒的猪肉菜肴，俗称东坡肉。渐渐到了明清时期，贵族们开始接纳猪肉，在清朝祭祀典礼上，最隆重的仪式就是吃白煮猪肉，随着烹饪花样的增多，猪肉深受百姓喜欢，一些贫穷的老百姓，会选择吃便宜的猪肝、猪肠、猪蹄，演变到现在，就成了各种美味佳肴。
3、猪肉这所以能成为主要肉食，是因为它们饲养方式简单，出肉率高，成本比较低，而且猪肉烹饪的花样多，想怎么吃就怎么吃。
古代猪肉为何没人吃
主要原因是北宋时期的猪没有阉割过，所以猪肉吃起来有一股骚味，因此被称为贱肉，在上流社会根本就不受欢迎，民间百姓又没有富足的粮食来喂猪，都是靠潲水和野菜，因而饲养规模比较小，产量少又不受贵族欢迎的猪肉，自然不能吸引厨师们的目光，缺乏菜谱的研制，猪肉自然就变得更不受欢迎了。
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