这篇文章给大家聊聊关于日本拉面的做法和配方，以及日本酱肉冷知识对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
酱肉怎么做
主料：猪肉800g辅料：葱段适量、姜片适量、大蒜适量、桂皮适量、香叶适量、花椒粒适量、大料适量、盐适量、味精适量、白糖适量、耗油适量、老抽适量、白酒适量、干辣椒1个步骤：
1、准备好所有原料
2、肉块放入水中焯一下，撇去浮沫
3、干料用纱布包裹上
4、高压锅中加清水，放入酱料包
5、放入肉方
6、倒入老抽
7、放入白糖
8、放入精盐
9、放入耗油10、放入白酒11、开锅后加阀压制25分钟左右即可
日本拉面的做法和配方
步骤/方式1
油菜洗净
步骤/方式2
豆芽菜两头去掉
步骤/方式4
木耳泡发
步骤/方式5
酱肉切成厚片
步骤/方式6
玉米粒用开水冒一下
步骤/方式7
木耳飞水后捞出切成细细的丝
步骤/方式8
豆芽菜飞水
步骤/方式9
油菜飞水水中加盐保持绿色
步骤/方式10
煮面后面条捞出过凉
步骤/方式11
加入猪骨汤
各种酱油的区别和用法
常见的酱油分生抽，老抽和酱油三种，他们的颜色、用法各有不同。
颜色不同：生抽的色泽、颜色比较淡，呈红褐色。老抽是在生抽基础上加入了焦糖，颜色很深，呈棕褐色有光泽。传统的酱油介于老抽与生抽之间，颜色较重。
用法不同：生抽一般用来拌凉菜，或是炒菜时提鲜。老抽适合给菜肴上色用。酱油则适用于长时间烧制的菜肴
酱米饭最好吃的做法
食材
牛小排100g、米饭1碗、香菇适量、洋葱一个、大葱适量、生姜适量、豆瓣酱适量
烹饪步骤
1.将所需食材洗净备好
2.牛肉切成小丁，香菇切丁，洋葱切丁，大蒜和生姜切成碎末，备用。
3.锅内放油，倒入牛肉丁煸炒至金黄，再放入蒜末、姜末，继续翻炒片刻。
4.放入洋葱丁翻炒片刻爆香，再放入香菇，翻炒5分钟，炒出香味，继续放入大料、生抽、老抽翻炒片刻后，熬制5分钟，
5.加入豆瓣酱，再熬制片刻，牛肉酱制作完毕，
6.将制作好的牛肉酱淋在米饭上即可。
文章分享结束，日本拉面的做法和配方和日本酱肉冷知识的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
