style="text-indent:2em;">大家好,关于为什么糖尿病患者不能吃花生很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于为何花生不建议吃的知识,希望对各位有所帮助!
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为什么糖尿病患者不能吃花生
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糖友可以吃花生,但吃花生注意适量,花生是一种油脂、热量都较高的食物,适当食用能补充不少有益成分,但如果过量食用也可能会摄入过多油脂,造成胰岛素抵抗,不利血糖的平稳。吃花生还应当注意最好是吃无加工的,避免一些加工类的零食花生,如油炸花生米、鱼皮花生、芥末花生、糖衣花生、花生糖等,这些食物中可能会添加更多蔗糖、食盐、味精等成分,还可能损失很多有益物质,反倒不利糖尿病患者食用。
糖尿病患者应当注意避免直接添加了精制糖的食物,应当适当摄入含天然糖分的食物,如避免糖果、甜点、甜饮的饮用,适当摄入主食类、果蔬类。不过花生中的淀粉含量不算高,糖分较低,糖友完全是可以适量食用的。判断食物是否适合糖友食用还看“升糖指数”(代表单位时间食物升高血糖能力的指标),而花生的升糖指数只有20左右,属于低升糖指数食物,糖友适当食用的话不会有太大影响。
花生中的营养丰富,含有多种矿物质、脂溶性维生素成分,适当食用对糖友有利;花生中的油脂也大部分属于“不饱和脂肪酸”,不饱和脂肪酸有助于调节血清胆固醇,清洁血液,有助于降低动脉粥样硬化发生、血栓生成几率,是有助于保护心脑血管的有益成分。
只是对于糖友来说,血脂高、血压高、肥胖等问题可能会影响胰岛素分泌,增加胰岛负荷,也会不利血糖的控制,所以像花生或其他坚果类食物,不宜过多食用,推荐每日10g左右适宜,大概就是一小捧的量。
长期吃生花生会让血脂升高,血液变粘稠吗
这要看你怎么吃。吃对了,养生。吃错了。得病。有的人,用花生当下酒菜,一吃一大盘。肯定不行。花生又叫长生果。按专家的说法,不但要吃,最好天天吃。不过,一天吃个十粒八粒的就行了。养心养血管。
花生吃多了会怎样
谢邀,再好的东西,也要有个量的限制,不可食用过多,不然就会不舒服了。生花生吃多了,易引起腹泻;熟花生过多,易于燥火,使眼、口、鼻干燥。适用量每天80-100克即可。
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花生被称为“长寿果”,可经常吃炒花生,就会升高血脂吗
感谢邀请。
花生是一种日常生活中常见的坚果,花生有“长寿果”的美称,虽然它个子小小,但它又并不平凡。花生和其他坚果类食物一样,其中富含丰富的多不饱和脂肪酸成分,特别是人体无法自身合成,但又所必须的ω6系列脂肪酸,ω6主要的来源就是植物的种子部分中的脂肪酸,所以大部分坚果刚好可以满足它的提供需求。
我们平时提到坚果都会提到“油脂重”,的确,因为作为植物种子部分,它们需要有充足的能源和营养去保全自己生根、发芽,甚至茁壮成长,所以,在它们的子叶中蕴含着丰富的营养物质和能量物质。不过,这些油脂和我们平时里接触到的肥肉、五花肉,或者零食、油炸食物中的油脂可不能相提并论,肥肉中、零食中的油脂大部分是“饱和脂肪酸”和“反式脂肪酸”,虽然这饱和脂肪对人体没有直接的威胁,作用就是提供储备能源,不过如果它过多摄入,最终会导致肥胖,从而增加诱发多种心脑血管疾病的风险;而反式脂肪酸就是个“反派角色”了,反式脂肪酸对人体并无功效,而且它还会诱发血液中“低密度脂蛋白(LDL)”数量的增长,低密度脂蛋白的上升会导致血液中循环的胆固醇量增加,从而升高血脂,它还会诱发脂蛋白、纤维蛋白堆积在血管壁上,增加血液粘稠度,诱发动脉粥样硬化,损伤血管健康。反式脂肪酸不仅在油炸食物常见,在诸多“加工类食物”中都屡见不鲜,如火腿、薯片、罐头食物、各种甜点、小零食等等。
花生中的油脂大部分属于“不饱和脂肪酸”,它为人体所用,“价值不菲”,正因为用处多,所以并不会像饱和脂肪那样容易储存为脂肪,适当吃点花生,并不容易肥胖。花生种的多不饱和脂肪酸ω6占主要地位,ω6是细胞膜的主要构成部分,可以调节荷尔蒙水平,维持皮脂代谢正常,保护皮肤健康。研究还发现,ω6能够有助提高“高密度脂蛋白(HDL)”的数量,和咱们刚提到的LDL恰好相反,它能够促进胆固醇运输到肝脏代谢的速度,从而降低血液中胆固醇浓度,达到调节血清胆固醇的效果,维持胆固醇的正常运转和代谢。
不过问题来了,多不饱和脂肪酸中还有一种ω3脂肪酸(多来源于深海鱼、菜籽油、亚麻籽油等),它和ω6一样是对人体有益的成分,ω3有助大脑发育,还是清楚炎症因子、抗血栓、降低血压的重要成分,但两者代谢需要相同的酶,如果摄入比例不均衡,无法处于相对稳定状态,则会诱发多种慢性疾病的发作,同时很多研究也发现,ω6摄入的过量还会导致“炎症因子”累积,反倒增加肥胖风险,所以,我们还需要控制ω6的摄入量。这花生并不能吃太多,包括其他种子类、坚果类食物。膳食指南推荐,坚果类每日摄入量10g以内为宜,最好不要过多,很多朋友日常爱吃坚果,因为坚果味道真的很香,不过吃多了可并非一件好事,但适当地吃,反倒有助调节血脂。
有朋友问“吃炒花生会不会就会升血脂了?”
不少包装食品把坚果做得“更好吃”,例如,油炸花生米、鱼皮花生、酒鬼花生、糖衣花生,炒花生也一样,如此一来,我们就增加了花生含盐量、含糖量和含饱和脂肪酸甚至反式脂肪酸的量,原本适当吃花生是有益健康的,但多了这些成分反倒更需要控制摄入量,吃得多了更容易引起肥胖,或升高血脂、血压。总之,选择坚果类食物多选择天然无加工的唯一,而更多的加工类食品也是我们需要减少食用量的。
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