style="text-indent:2em;">老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于青茄子怎么做颜色好看和天茄子怎么弄好看的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享青茄子怎么做颜色好看以及天茄子怎么弄好看的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
冰晶茄子做法
晶茄子做法:
1、准备好的长茄子，削好皮后切成小块装盘。
2、然后加进适量的生粉让茄子都充分的沾上生粉备用。葱也切成葱花备用。（切好的茄子可以先放一点盐腌制20分钟后清洗干净挤干水分，然后在放生粉，这样子做出来更好吃）
3、起锅热油，把准备好的茄子下锅炸，开中大火炸，这样炸出来的茄子吸油少，炸到茄子表面有点微黄就可以捞出来沥干油分备用了。
4、碗里放进适量的番茄酱、白糖、白醋、加进清水，搅拌均匀后备用。
5、起锅烧油，下葱花稍微炒香，然后把调好的酱汁倒进去烧开，最后倒入准备好的水淀粉，让酱汁变得浓稠。
6、把沥干油分的茄子倒进去，快速翻炒均匀后就可以出锅了。这一道冰晶茄子秒算是做好了。
7、出锅装盘的冰晶茄子，这是一道酸甜口味的家常菜，家里有白芝麻的可以洒上一点白芝麻，这样更好看更香。
海绵茄子各种做法
主料：
粉丝50g，茄子200g，瘦肉50g，淮山100g，胡萝卜50g
辅料：
蒜适量，生姜适量，盐适量，料酒适量，耗油适量，海鲜酱适量，香油适量
制作流程：
1.准备好粉丝和茄子。
2.准备好淮山、猪肉、胡萝卜和大蒜。
3.茄子洗净切长条。
4.粉丝用水泡软。
5.胡萝卜和姜蒜切末。
6.猪肉剁成末。
7.所有剁好的配料装到一个碗里加入盐、香油、料酒、耗油、海鲜酱。
8.搅拌均匀后研制5-10分钟。
9.切好的茄子放到锅里用少量油微火煎炸。
10.煎至表面变黄即可。
11.将泡好的粉丝装到一个碗里。
12.把煎好的茄子码在粉丝上。
13.淮山切片均匀地摆在粉丝周围。
14.将腌好的酱料放到茄子上。
15.上锅大火蒸5-10分钟即可
青茄子怎么做颜色好看
1.过油法：茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前放入热花生油中稍炸，再与其它材料同炒，便不容易变色。
2.滴柠檬汁法：炒茄子时，加入几滴柠檬汁，可使茄子肉质变白。
3.加醋法：炒茄子时，加点儿醋，可使炒出来的茄子不黑。
4.撒盐法：炒茄子时，先将切好的茄子撒点儿盐，拌匀，腌15分钟左右后，挤去渗出的黑水，炒时不加汤，反复炒至全软为止，再各种调味品，这样炒出来的茄子既省油又好吃。
5.综合法：将茄子切好后随即放入水中浸泡，水中加入少许醋，锅内加油烧热，茄子从水中捞上来后入锅高温快炒，炒时不加汤，反复炒至全软为止，再加各种调味品，这样茄子不变色也不会发黑。要领是：浸水、高温、快炒！
怎样让茄子长得大又漂亮了
首先种植季节选择，要想好吃又高产，应季种植最恰当，在作物最适合生长环境下，它长得最漂亮，品质最佳，口感也最好，这一点是非常重要的。
提前育苗，苗期做好炼苗（炼苗是让秧苗适合外部生长环境的过程，通过调节育苗室通风、温度等慢慢达到外部种植环境要求）、蹲苗（通过水肥控制，让作物长根，根系壮大了，缓苗快，长势好）等苗间管理。
关于青茄子怎么做颜色好看，天茄子怎么弄好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
