大家好，如果您还对茄子蒸了晒干的正确方法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享茄子蒸了晒干的正确方法的知识，包括晒茄子干为什么要蒸的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
茄子干怎么晒窍门怎么做好吃，茄子干不蒸晒干可以吗
可以主料五花肉200克茄干半碗辅料油适量盐适量自制米粉2大勺米酒适量五香粉适量生抽适量步骤1.茄子干用水泡软。
2.五花肉切厚片、姜切片。
3.五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。
4.将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。
5.茄干沥水，铺在碗底，均匀撒点盐。
6.再铺均匀腌好的肉和姜片在茄干片上。
7.将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时20分钟。
8.取出，撒点枸杞子点缀。
晒茄子干去皮吗
不去皮
1
选择新鲜的嫩茄子，最好是肉质厚肥饱满的圆茄子适合晒制茄子干。
2
将选好的茄子去掉蒂部，然后洗净，这个过程中不需要去皮，根据个人喜好切成块状或者是条状，切好以后撒适量细盐拌匀茄子，再放入水中。
3
将水中的茄子捞出放入已经烧开的蒸锅上，稍微蒸的熟一些就捞出
4
将蒸好的茄子沥干水分后放在太阳下铺开暴晒，晒到茄子完全变干就可以收.
茄子蒸了晒干的正确方法
首先，将茄子洗干净，把茄子切成片放在锅里边蒸一下
其次，将蒸好的茄子片用绳子串起来，放在通风比较好的地方晾晒一下
最后将风干晾晒好的茄子装在塑料袋密封保存等，吃的时候可以将，茄子用水冲洗一下，然后放在锅上蒸一下就可以
茄子干怎么蒸才好吃
可以主料五花肉200克茄干半碗辅料油适量盐适量自制米粉2大勺米酒适量五香粉适量生抽适量步骤1.茄子干用水泡软。
2.五花肉切厚片、姜切片。
3.五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。
4.将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。
5.茄干沥水，铺在碗底，均匀撒点盐。
6.再铺均匀腌好的肉和姜片在茄干片上。
7.将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时20分钟。
8.取出，撒点枸杞子点缀。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
