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冰糖葫芦相关资料
冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。
北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。
茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。
冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
冰糖葫芦夏天室外不化的秘密
添加防化剂。
在制作糖葫芦的时候，为了防止化糖，特别是在夏天，在熬制糖是往里加入琼脂粉，防化效果非常好，一般加入琼脂粉的糖葫芦放三五天也不会化。
糖葫芦发黄怎么回事
糖葫芦发黄是因为我们在炒至糖的过程中，嗯，把他给炒老了，时间久了一点，还有可能就是我们在炒糖葫芦的时候把糖加多了一点，如果糖加多了，他的那个炒出来的糖葫芦就颜色比较深，看起来就有点发黄，这个也有原因，糖葫芦是我们小时候特别喜欢吃的一个零食
作者从哪几方面描写糖葫芦
作者从冰糖葫芦的颜色、形状、味道及做法描写糖葫芦。
通过对寒夜里辛苦谋生的卖糖葫芦的父子及三轮车夫艰苦生活的描写，表达了作者对社会底层人民艰辛生活的关注同情及对他们坚强生活守望纯洁的赞美。
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