大家好，做蛋糕的基础知识相信很多的网友都不是很明白，包括关于生日蛋糕的冷知识也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于做蛋糕的基础知识和关于生日蛋糕的冷知识的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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插个蜡烛在上面，蛋糕还能吃吗
生日蛋糕的蜡烛是可以食用的。生日蛋糕上的蜡烛和平时一般的蜡烛的制作材料是不同的，主要成分：天然棕榈蜡和食用色素、可以安全放心食用。
但有一些蜡烛是不可以吃，要在点完之后把滴在蛋糕上面蜡油清理掉之后食用。识别不能吃的生日蛋糕蜡烛：色彩艳丽，没有明确标注可食用的，闻起来香味不是很刺鼻，不要有蜡涩味道。小常识，现在小蛋糕店的蜡烛不要食用，这样蜡烛主要采用日常燃烧蜡烛，里面含有（硬脂酸，聚乙烯，香精等），避免吃坏肚子。
做蛋糕的基础知识
在西式面点行业，大致分为3大类，面包/蛋糕/西饼。今天着重讲蛋糕类，蛋糕分为2个大类，常温蛋糕/裱花蛋糕，裱花蛋糕比较容易理解，是指生日蛋糕这一类，也是比较常见的产品，常温蛋糕产品覆盖相对广阔一些，比如常见的戚风蛋糕，虎皮蛋糕等。
元宝蛋糕知识
元宝蛋糕
准备时间：0分钟烹饪时间：30分钟
主料
A蛋白225g
塔塔粉3g
糖120g
辅料
三花奶30g
玉米粉25g
蛋黄115g
沙拉油75g
橙汁12g
B水35g
低粉100g
牛奶香粉3g
步骤一
1.先做B部分把水、三花奶、沙拉油、橙汁拌匀
步骤二
2.再把低粉、玉米粉、牛奶香粉、加入前面那些拌匀
步骤三
3.把蛋黄加入进去拌匀B部分完成备用
步骤四
4.做A部分，把蛋白、盐、塔塔粉快速打至七成泡
步骤五
5.再把糖加入进去打至鸡尾状
步骤六
塞尔达传说旷野之息蛋糕怎么做
准备材料：一份怪物精华，一份塔邦挞小麦，一份蔗糖再加上一份山羊奶油。
将塔邦挞小麦磨碎，与怪物精华以3：1的比例混合均匀，然后再倒入一份蔗糖，最后倒入一份山羊奶油即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
