本篇文章给大家谈谈吃牛油果有什么禁忌，以及为什么不建议吃牛油果的原因对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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牛油果直接吃行吗
可以直接吃，1、把牛油果果核取出，在撕掉一层薄皮，剩下的全部都是果肉，可以直接吃，但吃会有一些苦涩。
2、用水煮15分钟左右，就可以食用了。
3、把牛油果果肉捣碎放到面包片上涂抹均匀就可以吃了。
4、把牛油果煮熟做成沙拉拌到菜里。
吃牛油果有什么禁忌
说到牛油果很多人觉得是减肥美容的佳品，但是你知道吗？从营养的角度分析，牛油果虽然含有一定量的单不饱和脂肪酸，但是与橄榄油、山茶油来比的话，还是差了很多。你如果想通过吃牛油果来补充蛋白质和钾元素的话，虽然是可以的，但是也要做好高脂肪摄入的准备。毕竟牛油果是一种高热量的食物。
楼主问牛油果有什么禁忌，我想说的是，吃牛油的禁忌就是要适量摄入并合理搭配。接下来我会给朋友们推荐一款营养丰富的彩虹沙拉。
【牛油果彩虹色沙拉】
需准备食材：大番茄1个、鸡蛋1个、生菜半棵、牛油果1个、蔓越莓干适量。
【操作步骤】
1、鸡蛋煮熟，番茄、生菜洗干净，牛油果剥皮，蔓越莓干事先用少量水泡开（也可以用少量白酒浸渍）。
2、生菜用手撕成小块，其余食材切成小块，按照色泽排好，撒上蔓越莓干，浇上丘比焙煎芝麻汁，一份牛油果彩虹色拉大功告成！
关键这款色拉非常减肥或者是健身的朋友们食用。
具体功效听我一一介绍：
一、番茄番茄
含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿的作用。番茄中的谷胱甘肽、番茄红素具有独特的抗氧化能力、能清除自由基、保护细胞免收外源性化学品的侵害。
二、牛油果
牛油果被称为“森林的牛油”，含有多种不饱和脂肪酸，维生素，此外还具有利尿、解毒的功效。
三、生菜
生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃、镇痛催眠、驱寒利尿的功效。
四、鸡蛋
鸡蛋具有健脑益智、保护肝脏、抗氧化、预防癌症的作用，而且白煮蛋可以最大程度的保留鸡蛋中的全部营养。
五、蔓越莓
蔓越莓含有特殊化合物---浓缩单宁酸，除了普通被认为具有抗炎作用外，蔓越莓还有抗老化的作用。
所以，对于正在健身或者是比较注重保养的朋友们来说，炎炎初秋，吃上这么一份超大量牛油果彩虹色拉真是再合适不过啦！
希望楼主看到我的回答后可以帮助到他，也希望可以帮助到更多的朋友。
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牛油果的吃法和禁忌
牛油果吃法大全：
1、直接食用
将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。
2、涂在面包片上
这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。
3、配砂糖
挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。
4、蘸芥末酱油
把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成12.5px~25px的片状，装盘;备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。
5、烤牛油果
牛油果切半，去掉核，放进切好的小番茄，松子或者坚果，配上香葱叶，撒上自己喜欢的调料，放进进烤箱，5分钟就可以享受美味了。
6、牛油果沙拉
把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司。
7、做奶昔
把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。
8、香蕉牛油果布丁把香蕉剥皮冷冻，然后切段，香蕉，牛油果，一勺杏仁牛奶(不爱杏仁的直接用牛奶)，一勺香草糖精(或者蜂蜜)，然后放到搅拌机里搅拌，最后倒入容器盛好静置，冷藏口感更佳。
9、芝士焗牛油果蟹肉
材料：紫洋葱10g、加拿大雪蟹蟹钳两只、牛油果半只，牛油果壳半只、芝士粉3g、芝士酱汁100g、蕃茜适量，海盐适量。
禁忌：
1、过敏者不可食用
牛油果是热带的水果，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，蛋白都是植物蛋白，还含有部分异体蛋白，这种蛋白质对人体有刺激性，因此，过敏性体质的人不适合吃牛油果，以免出现过敏症。
2、肥胖者不宜多吃
牛油果有一定的减肥作用，但这种效果仅仅在少量食用时才会有效，牛油果毕竟属于高脂肪食物，在食用太多时果肉中的不饱和脂肪酸会转化为脂肪囤积在体内，时间长了容易引起肥胖现象。
3、消化功能不佳者不宜多吃
牛油果含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，蛋白质大多属于植物蛋白，这种蛋白质不是很好消化，因此，消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出现腹泻、腹胀等症。
4、牛油果不宜喝冷饮
牛油果含有丰富的脂肪成分，在水果中属于“油腻”食物，因此，不能和冷饮一起吃，也不能吃冰镇牛油果，避免引起腹泻。
5、牛油果不宜长期存放
牛油果有很强的抗氧化性，因此，不能长期存放，尤其是切开后的牛油果，在接触空气之后很快就会氧化变色，这种牛油果需在2小时内吃完，而后熟的牛油果在室温下仅仅能存放2~3天，就算放冰箱也不宜超过一周，需尽快食用，避免变质或营养价值流失严重。
一天一颗牛油果的好处和坏处
好处：牛油果富含纤维素、钾、维生素C和有助降低有害胆固醇水平的不饱和脂肪。牛油果不仅本身营养丰富，还是“营养助推器”，有助吸收所摄入的其他营养成分，尤其是维生素A、D、E、K。
坏处：一个牛油果热量为大约322卡路里，含29克脂肪、13克纤维素，比普通成人一天的热量还是有点多。
建议：一天食用牛油果别超过五分之一个，量不多，但你仍可以获取营养。
关于吃牛油果有什么禁忌的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
