大家好，今天小编来为大家解答我妈偶然看了睡前消息127期，发现国产牛奶含有抗生素，从此禁止我喝国产牛奶，咋办这个问题，不建议喝的中国牛奶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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有中医专家说“牛奶属寒凉之物，食之损阳”，你怎么看
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。其实多说无异，牛奶之所以容易导致拉肚子，现代医学已经有了定论，就是由于乳糖不耐受造成的。而婴儿时期，肠道里是存在乳糖酶的，所以，大多数婴儿不会有乳糖不耐受的问题。而这种乳糖酶，随着年龄增长，到了成人就会逐渐消失。中国人尤甚。而欧美人，应该还是进化的关系，所以乳糖不耐的人要少的多。
但是，并不是乳糖不耐受就不可以喝。只不过，不要多喝，另外，加热饮用，或者配合面包饼干之类的主食一起吃，也会减少腹泻的机会。
这个情况，在古代的中医认识当中，就是性寒的表现，而且可以完全的对应上。只不过，就是过于妖魔化牛奶，也是中国人很少喝牛奶的一个原因。不算以讹传讹，不过，也让古代人，少了一种增强体质的主要途径。另外，现代医学表明，小孩子最好两岁以前不要喝牛奶，因为跟一型糖尿病的发生有一定关联。这个也要注意。
种类
消毒鲜奶：消毒鲜奶是采用巴氏消毒(63℃，30min.或75~90℃，15~16sec.)制成的液态奶制品，需要冷藏保存。
灭菌奶：超高温奶是经过高温瞬时灭菌(120~140℃，1~2sec.)而成，可在常温下储藏30~40天。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品，可以在常温下保存6个月以上。
消毒鲜奶和灭菌奶中蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分含量基本上与原料乳相同，仅B族维生素有少量损失，但消毒奶的保存率通常在90%以上，灭菌奶也在60%以上，维生素C损失较大，但因它不属于牛奶中的重要营养物质，故而对奶制品的营养价值影响不大，市售消毒牛奶常强化维生素A和维生素D，使它成为这两种营养素最廉价、最方便的食物来源之一。
“生鲜奶”通常也叫生鲜乳（RawMilk），是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。目前市场上有少量“生鲜奶”以散装形式出售，消费者购买后一般煮沸饮用。而市售的盒装、袋装等预包装的纯奶，则是将“生鲜奶”经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌（巴氏杀菌或超高温灭菌）等工艺制成的，是符合国家有关标准要求的产品。由于未经过均质工艺处理，“生鲜奶”的乳脂肪球较大，煮沸后会发生聚集上浮，从而带来“粘稠”、“风味浓郁”的感官印象。不过，研究表明“生鲜奶”与经过巴氏杀菌的纯奶其实在营养及人体健康功能方面并没有显著性差异。
引起“生鲜奶”微生物污染的主要是来源于环境中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌等，以及源于动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等。因此，如“生鲜奶”杀菌不充分，很容易造成人畜共患病的传播。“生鲜奶”没有经过任何消毒处理，而且产奶的奶牛是否健康、有没有检疫、运输过程中有没有被污染等信息尚难以做到完全追溯，存在一定的食品安全隐患。尤其是儿童、老人、孕妇和免疫力低下的人群，食用“生鲜奶”后被病原菌感染的风险更大。国内外都有因食用“生鲜奶”而引发食物中毒的报道。因此，建议消费者不要直接饮用“生鲜奶”。
营养特点
牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。
鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。牛乳的比重平均为1.032，比重大小与乳中固体物质含量有关。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。
蛋白质
牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的牛奶乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白。酪蛋白是一种耐热蛋白质，但可在酸性条件下沉淀，酸奶和奶酪即是以这个原理制成的。在乳中酪蛋白与钙、磷结合，形成酪蛋白胶粒，并以胶体悬浮液的状态存在于牛乳中。乳清蛋白对热不稳定，加热时发生凝固并沉淀。牛乳蛋白质消化吸收率为87%~89%，生物学价值为85，属优质蛋白质。
脂肪
乳类脂肪约为2.8%~4.0%，以微粒状的脂肪球分散在乳液中，呈很好的乳化状态，容易消化吸收，吸收率高达97%。牛乳中的脂类主要以甘油三酯为主，少量磷脂和胆固醇，乳脂肪中脂肪酸组成复杂，油酸占30%，亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和2.1%，短链脂肪酸(如丁酸、已酸、辛酸)含量较高，约为9%，是乳脂肪具有良好风味及易于消化的原因。
碳水化合物
乳类碳水化合物主要为乳糖，牛乳乳糖含量约为3.4%~5.4%。乳糖在肠道中能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，提高其生物利用率；促进肠道乳酸细菌，特别是双歧杆菌的繁殖，改善人体微生态平衡，促进肠细菌合成B族维生素。有些人成年后多年不喝牛乳，体内的乳糖酶活性很低，不能分解乳糖，乳糖在肠道内被肠道微生物分解发酵，产生胀气、腹泻等症状，称为乳糖不耐症。这部分人群可以食用经乳糖酶处理的奶粉，或饮用酸奶。
牛乳中几乎含有人体所需的各种维生素
其含量与饲养方式、季节、加工方式等有关。如放牧期牛乳中维生素A、维生素D、胡萝卜素和维生素C含量较冬春季在棚内饲养明显增多。牛乳中维生素D含量较低，但夏季日照多时，其含量有一定的增加。总的来说，牛乳是B族维生素的良好来源，可以提供相当数量的核黄素、维生素B12、维生素A、维生素B6和泛酸。
矿物质
牛乳中矿物质含量约为0.7%~0.75%，富含钙、磷、钾、硫、镁等常量元素及铜、锌、锰等微量元素。100mL牛乳中含钙110mg，为人乳的3倍，且吸收率高，是钙的良好来源。牛乳中钙和磷的比值为1.2:1。牛乳中的钾、镁元素含量也较丰富，有利于控制血压，并成为动物性食品中唯一的成碱性食品。但其中铜、铁含量较低，必须从其他食物中获取。
其他物质
乳中还有大量的生理活性物质，其中较为重要的有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽、共轭亚油酸、酪酸、激素、生长因子和多种活性肽类等。生物活性肽是乳蛋白质在消化过程中经蛋白酶水解产生的，包括镇静安神肽、抗高血压肽、免疫调节肽和抗菌肽。牛乳中乳铁蛋白的含量为20~200ug/mL，具有调节铁代谢、促生长和抗氧化等作用，经蛋白酶水解形成的肽片段具有一定的免疫调节作用。
营养成分比较
山羊奶、牛奶和人奶的总体组成相似，都是由蛋白质、脂肪、乳山羊奶与牛奶和人奶总营养成分的比较糖、矿物质及水组成的复合胶体溶液。3种奶中脂肪、水和热量接近，但在蛋白质、乳糖和矿物质含量上有一定差别。山羊奶和牛奶蛋白质含量接近，但明显高于人奶，是人奶的2～3倍；山羊奶和牛奶中含有较少乳糖，而人奶中乳糖含量较高，乳糖对婴幼儿智力发育有重要的作用；山羊奶和牛奶中矿物质含量较高，是人奶的3～4倍，但是矿物质含量过高会增加婴幼儿的肾脏负担。
饮用误区
乳饮料就是牛奶。
有些人将乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮料当作牛奶。
夏天不宜喝牛奶。
有人觉得，夏天气温高，而牛奶又属于热性的，人们夏天喝牛奶后就容易上火，其实不然。
喝生奶。
千万不要喝生奶，生奶里有大量的细菌，甚至病毒，现在各大乳制品厂都是通过瞬间的超高温进行杀毒灭菌，品质都可以保证。
牛奶久煮或加热次数过多。
牛奶在加热时要发生一系列的变化，当煮沸后再继续加热，奶中的乳糖开始焦化，并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸，维生素也被破坏，甚至使色、香、味都明显下降。所以热奶以初沸为度，不宜久煮。
正确喝法
不空腹喝牛奶。有的人喜欢早空腹时喝牛奶，其实这样不科学，因为空腹时吃东西，胃蠕动较快，牛奶中的营养物质来不及消化、吸收就被排到了大肠，造成很多营养的流失和浪费，所以，最好饮用牛奶之前，吃点馒头、饼干、面包之类的食物之后再喝奶，使奶中营养充分发挥作用，利于消化吸收。
酸奶比鲜奶更易吸收，同时可以改善口感。
不大口喝牛奶。在饮用牛奶时如果能够小口慢饮，会使牛奶中的蛋白质和体内的胃酸充分接触，形成细小的凝块，有利于消化吸收。
不喝冰牛奶。因为牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离味道明显变淡，营养成分也不易被吸收，建议加热到75℃以下最佳。把盒装液体牛奶煮沸后饮用也是不科学的。
长期喝牛奶和不喝牛奶的女人，有什么区别？到了更年期会很明显！
牛奶可以说是早餐的主角之一，基本上大部分的早餐中都少不了牛奶的影子。牛奶是一种营养价值较高的饮品，最突出的是富含优质蛋白，除了鸡蛋中的全蛋白，吸收率最高的就非牛奶莫属了，牛奶中的优质蛋白吸收率高达94%，是蛋白质的优脂来源；另外，牛奶中还富含大量钙质，100g牛奶能提供约108mg钙质。长期喝牛奶和不喝牛奶的女人，有什么区别？到了更年期会很明显！
有些牛奶是给老年人喝的，有些牛奶则是用来给小孩子喝的。还有的人，不喜欢甜的，那么也有不加糖的牛奶。有这么多人喜欢喝牛奶，但是有许多人却不喜欢喝牛奶。一些不喝这个健康饮品的人跟一些经常喝牛奶，他们的身体上会不会有什么差别呢？小编认为每天喝的朋友，身体会比每天不喝的要好很多，因为这个东西对我们的身体也是有很多的好处的。
每天喝牛奶的女性，更年期后骨骼更加健壮。女人在中年之后，会感受到膝盖酸痛，那么多喝牛奶的女人，相对于不喝牛奶的人，骨骼会非常健康。都说人年龄大了会驼背，其实也和缺钙有关，若是钙很充足，就很难有这种形体上的问题。
牛奶对于人体的好处不止上面这些，但是有些人在饮用牛奶的时候可能会出现腹泻、腹痛、腹胀或恶心等问题，也就不敢再继续饮用牛奶。对于这种情况，您可以喝点低乳糖牛奶来判断自己出现这些问题的原因。
可以用豆浆、椰子奶、红豆沙等饮品来代替牛奶。豆浆其实是不错的饮品，营养丰富，但也存在含钙量远远不及牛奶的问题，不过，我们大可用大豆类、鱼虾、红瘦肉来弥补钙质、蛋白质。椰子奶其实是不错的饮品，它也富含丰富矿物质、维生素。
大家在平时喝牛奶的时候，尽量喝温热的牛奶，这样更有益于肠胃的健康，所以每天的喝奶量在300毫升左右是比较好的。如果女性想要美容养颜，身体健康，不妨多喝一些牛奶！
人喝了坏牛奶有会什么反应
题主所说的坏牛奶，应该指的是变质腐败的牛奶。尤其是在温度比较高，现在这种夏天的天气，牛奶根本不能在常温下长时间的存放，会变酸，发酵，腐败，气味也会产生酸味儿或者臭味儿。
如果这种牛奶被人喝了，那么就会引起恶心，呕吐，腹泻等，甚至可能导致急性肠胃炎，严重的还可能导致体内酸碱平衡紊乱，造成休克。我们常说的食物中毒，很多都是因为吃了腐败变质的食物导致的。
牛奶一定要放在阴凉干燥处，夏季气温高，如果是鲜奶或者每天配送的巴氏消毒奶，最好拿到之后就放进冰箱中冷藏。开口后的牛奶尽快喝完，如果没有放进冰箱，气温又比较热，那么6个小时以后最好都不要再喝了。
我家曾经有订巴氏鲜牛奶，春天秋天冬天还好，但是到了夏天，如果每天送奶后没有及时放进冰箱中，就会发酸变味，因为奶箱是在家门口那里的，有一次我喝了一口，立马吐掉了恶心了好久，满嘴都是酸溜溜的。
如果发现牛奶味道不对，千万别为了省钱不舍的扔，或者觉得自己体质好，喝了也没事。一瓶牛奶几块钱，万一喝出肠胃炎，到了医院，可就不是几块钱能把病治好的事儿了！
我妈偶然看了睡前消息127期，发现国产牛奶含有抗生素，从此禁止我喝国产牛奶，咋办
国外牛奶不但含有抗生素，还有一些菌类，国外的牧场除了欧盟认证的很多也不一定好，我去国外牧场考察的时候，尤其是澳洲的，一进门还没整怎么样呢？先跑来两只狗。门口就是垃圾堆。现在早已经不是那种国外比国内好的时候了。
为什么有人不敢喝牛奶
1、消化道溃疡患者不宜喝牛奶
2、牛奶过敏者不宜喝牛奶
3、平时有腹胀、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶
4、腹部手术后的患者不宜喝牛奶
5、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶
6、胆囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶
7、返流性食道炎患者不宜喝牛奶
8、铅作业人员不宜喝牛奶
9、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶
10、肾结石患者不宜喝牛奶
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