大家好,今天小编来为大家解答中医反复强调不要晚上锻炼,不要吃水果,这些理论对吗这个问题,养生不建议吃水果和蔬菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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现在医生建议中国人少吃米饭主食,多吃菜、蔬果,这是什么意思
首先对于医生建议少吃米饭等主食的观点,个人旗帜鲜明的反对,纵观人类历史发展的历程就会发现这种观点是不正确的。
粮食是生活方式进步的标志农耕文化发源于岐山脚下的姬周,经过八百年的周朝而成为华夏的文化基础。而后,中华文明的发展就一直伴随着农耕文化抵御游牧民族冲击。秦始皇建长城、汉武大帝的北伐、南北朝五胡乱华、蒙古人入侵、满清入关无一例外。他们为什么要来?抢粮食,因为粮食更好吃!耕种、桑蚕、织布向来都是评价一个文明先进程度的重要指标。
超过一半以上的美食是粮食做的山西刀削面、陕西臊子面、兰州拉面、成都的锅盔,新疆的馕;粢饭团、糯米饭、粽子、黄米凉糕、那一样不是粮食做的。对于中国人而言没有主食的餐桌是不可想象的。
粮食是身体健康的根本中医讲“精、气、神”。“精”是生命延续的物质基础,“精”字这么写?50%的组成部分是“米”,25%的部分是“月”,也就是肉,还有两个12.5%的两个“土”分别代表蔬菜和坚果。由此可见粮食的摄入要占食物摄入量50%以上的比例,西方人在研究营养学的时候,中国人早就把营养学“造”在字里了。
《黄帝内经》有云:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气”。相信我们祖先的智慧,为自己的健康负责。反季的蔬菜、水果可以吃吗有什么危害呢
随着近年来反季节果蔬栽培技术的发展,冬天吃黄瓜、西红柿,夏天吃萝卜、白菜等情况在如今已是屡见不鲜了,越来越多的反季果蔬出现在人们的餐桌上,让人们无论在哪个季节都能吃到想吃的水果、蔬菜。
但是,在传统养生学家们看来,正所谓“不时不食”,反季果蔬与时令不合,对人体是有害无益的。
那么,反季节的蔬菜、水果是否能吃呢?
有没有什么危害?
答案抢先看:反季的蔬菜、水果是可以吃的,对人体来说并没有什么危害,只不过与时令果蔬相比,反季的果蔬在口感和营养上稍逊一筹。
【什么是反季果蔬】
所谓反季果蔬就是指非时令果蔬,也就是不是本地当季正常生长的水果、蔬菜。实现这种“反季”的手段主要有三种[1]:
①异地种植、长途贩运
因为南北气候的不同,冬天时有些水果、蔬菜在寒冷的北方已经处于过时状态,但是在南方等湿润温暖的地方却可以应季生长,然后再通过现代化的物流水平将其长途贩运至北方。比如春节期间从南方运送的豇豆、四季豆、辣椒等。
②应季生长、长期保存
北方的冬天常常是处于零下几十度的状态,因此北方的朋友们常常会提前储存一些蔬菜如大葱、大白菜等,到了冬天再拿出来吃;或者是从冷库里搬出来的应急储备,在收获季节时就已经贮藏好的,比如常见的土豆、苹果,这一类也可以说是反季节果蔬。
③大棚温室栽培
目前来说,我国北方地区的反季节水果、蔬菜以大棚温室栽培为主。也就是说在自然的光照和温度条件不具备某种作物生长的情况下,人为地利用大棚等设施增温增光栽培蔬菜水果。例如冬天时利用大棚增温栽种辣椒、茄子等不耐寒的品种;夏天时利用大棚降温栽种白菜等耐寒品种[2]。
【反季果蔬能不能吃】
按来源分成的三种反季果蔬中,主要是利用大棚温室栽培的反季果蔬存在的争议较大,而前两种反季果蔬从严格意义上来讲并不算违反自然规律。
而利用大棚温室栽培的反季果蔬存在争议的地方主要是指它的植物激素、残留的农药及营养价值这三方面。
相信很多人一提起反季节水果、蔬菜,首先想到的应该就是植物激素了。由于冬天气温低,缺少昆虫授粉,因此会人工地添加一些植物激素来增加坐果率,也会添加一种叫做“乙烯利”的植物激素来催熟瓜果[1]。
很多人担心添加的这些植物激素会导致儿童性早熟,但其实并不用如此担心,植物激素不同于动物激素,并不会导致儿童性早熟。根据复旦大学公共卫生学院杜鸿祎等人对反季节水果摄入与女童性早熟的关联性研究,也并未发现反季节水果的总体摄入与女童性早熟有关联性[3]。而且根据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽表示,允许使用的植物激素都是经过了长时间毒理实验,才进入到实用阶段的,几乎都无毒或低毒。并且植物激素在植物体内以及自然条件下都会发生降解。因此只要在明确的适用范围内按要求使用,反季果蔬中所添加的植物激素对人体并没有危害。
而在农药残留方面,有专家表示温暖湿润的大棚环境易使病菌害虫生长,因此如果不是采取生物防治等手段,就必须加大农药的使用量防治病菌害虫。另外大棚封闭的环境也不利于农药挥发出去,使得农药更多地残留在果蔬表面。但事实上,这种说法并不全面,因为无论是应季果蔬还是反季果蔬,在正常情况下,都会使用农药来防治病菌害虫。而且一般来说,只要是使用符合国家标准的农药,则残留在蔬菜上的浓度会相当小,不会对人体产生危害。因此,只要农户正常使用农药,监管部门严格把控检测关口,农药残留的问题是可以避免的[4]。
大棚温室栽培的果蔬解决了人们在寒冷的冬天缺乏水果、蔬菜的问题,但反季的果蔬也存在着它的不足之处。那便是反季果蔬的口感和营养上与应季果蔬相比还是稍逊一筹。原因在于反季果蔬的生长期短,接受的日照程度小,光合作用不足,所以积累的糖分、叶绿素、维生素C等自然不如应季果蔬的充沛。比如:黄瓜在正常生长条件下每100克含叶绿素0.75毫克、维生素C16.2毫克、糖分为2.3毫克,而在大棚中生产的黄瓜每100克含叶绿素为0.36毫克、维生素C12.7毫克、糖分1.7毫克[5]。
【总结】
反季果蔬的出现极大地丰富了人们的饮食,使得人们一年四季中都能有水果和蔬菜吃,特别是冬天寒冷的北方。
虽然说反季果蔬存在的争议较大,但是这并不能全盘否定反季果蔬带给人们的益处,并且反季果蔬存在的有关植物激素和农药残留这两方面的问题完全是可以人工避免的,只要正确使用植物激素和农药,反季果蔬还是可以给人们带来很多的益处。
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参考文献
[1]刘天龙,余意,李文华,孙君.反季节蔬菜的安全性及生产技术措施[J].农业与技术,2016,36(10):42.
[2]李金金.反季节蔬菜的信任危机[N].北京科技报,2010-03-08(018).
[3]杜鸿祎,罗飞宏,陈波,代璇,何平,何更生.反季节水果摄入与女童性早熟的关联性研究[J].中国妇幼保健,2011,26(31):4896-4899.
[4]反季节果蔬真的不好?[N].健康时报,2015-10-29(002).
[5]医学硕士王志华.反季节蔬菜怎么吃?[N].医药养生保健报,2006-01-09(001).
作者:吴楚敏赵力超
养生时不能吃的食物有哪些
养生时不能吃的,东西有很多:第一,霉变的大米玉米禁止食用,因为霉变的大米有黄曲霉素,经过加热处理,很难将毒素破坏掉。人体食用该毒素后,轻者胃部不适,恶心呕吐头晕,全身无力,重者四肢瘫软诱发癌症。二,外部腐烂,内心完好的白菜也不能吃,虽然内心完好,但是白菜也发生了变质的程度只是小罢了。人体食用后亚硝酸盐的增多可使血液中的素养能力降低,可使人体的细胞氧气减少直接影响机体的生理活动,使机体严重缺氧,危及生命。三,进食鸡尖,鸡尖的部位就在肛门的正上方,在这些有毒物质当中最多的是致癌物质,人如果吃了鸡尖严重危害身体健康,所以自杀时最好先讲起,摘除后再烹调。四,禁止吃生鸡蛋,因为吃生鸡蛋,有细菌和寄生虫卵,从而引起食欲不振,全身乏力,皮肤发炎等症状。除此之外还有好多,比如说,烹制菜肴忌用铝锅。避免常食,过热过硬的食物。等等。
中医反复强调不要晚上锻炼,不要吃水果,这些理论对吗
我爸就是这么死的,一个半月人就没了,天津大学第一批MBA。用生命检验中医的正确性,身体不好的时候,不让他熬夜,不让他吃凉东西,他熬夜到下半夜三点打扑克,到农村喝冰镇井水,买寒性的山竹,螃蟹,大快朵颐。
那年是上一个牛年2009年,奶奶刚离开一年左右,我感觉到我父亲身体又差了好多,春节的时候我跟我妈谈我爸身体问题,我希望我爸能放下手中工作,到北京找个好中医调理一下身体。因为我推算当年第四步气和第四步运对我父亲身体影响很不好,一种不详的预感笼罩在心头。那一步气湿气极大。对于心脏病高血压来说可以说非常不友好,但我刚学中医四年,这种问题已经超过大多数医生的能力范围。但当时我父亲的企业正在根据国家要求进行破产清算,如果我父亲能够站好这最后一班岗,就会按照副局级提前两年退休,如果提前离开就正常按正处级退休。。。
很显然他们没有接受我的建议,选择后者。一个年盈利千万的国家大型企业,破产工作难度可想而知,因为财务冻结,期间工人癌症无法正常治疗报销,到工厂打骂,平时工资福利都很好的工人突然一个月只能领到两千块钱,到单位大闹的大有人在,我父亲压力极大,为了转移注意力,有机会就和朋友去玩扑克。劝他注意身体他也不在意。一个半月就突发心梗。几天后就远离我们而去。
很多人觉得自己学历很高就就觉得自己是现代人,古代的东西已经是腐朽落后的,但却忘了中医之始,始于道家修行,而道家修行更是基于古代发达的天文科学,基于天地运行之道。讲究顺应天地自然,科技再发达难道能逆天地运转?人类苟活于地球稳定的气候环境之中与蝼蚁何异。宇宙之中一个星球提升几百度几十度都可以说是正常波动,人在这种大环境下还能苟活?道家修行几乎个个八九十岁而去,更有葛洪助屠呦呦夺诺贝尔奖,更有孙思邈140多岁,李洪庆256岁,张三丰跨宋元明三代400余岁的传说。不信中医也就罢了,居然提出这样愚蠢的问题,是生怕别人不知道自己傻吗?
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