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本文目录
芹菜与猪肝粉肠能吃吗
您好，芹菜能和猪肝一起吃的好处
补肝益肝
芹菜入胃、肝经，具有一定的平肝的作用，而且猪肝也有补肝、养肝的作用，可以减少人体内的一些有毒成分，对肝脏的解毒能力有一定的增强作用。
保护视力
芹菜和猪肝中都含有丰富的维生素A，可以维持正常的视觉能力，防止眼睛疲劳、干涩，适合长时间对着电脑、过度用眼的人群食用。
补血养颜
芹菜和猪肝中含有的铁元素比较丰富，而铁元素正是造血系统必不可少的一种元素，食用芹菜和猪肝可以为人体滋补气血，使脸部的气色红润，具有补血养颜的作用。
广东人吃的粉肠是猪的什么部位
粉肠是一道在广东、香港地区流传的传统汉族名菜，属于粤菜。粉肠主要食材为猪肉、猪小肠，五香味浓、爽口不腻，熏制之后，便于保存。粉肠多为五香味，淀粉与各种调料混合后灌入肠衣蒸熟即可食用。一般说的粉肠是指猪的粉肠，虽然牛也有粉肠，但因为质感欠佳，所以很少被人食用
青椒小肠炒猪肝的家常做法
具体的做法：
所需材料：猪肝200克小肠250克青椒100克蒜适量姜适量盐适量辣椒粉适量十三香适量生抽适量油适量
步骤：
将小肠切成小段，放入锅中加水煮熟，捞出备用。
猪肝切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。
青椒洗净去籽切成丝，蒜和姜切末备用。
热锅凉油，放入蒜和姜末爆香。
放入猪肝和小肠翻炒片刻。
加入青椒丝，放入适量盐调味。
淋上生抽，继续翻炒至青椒熟透。
撒上适量辣椒粉和十三香，翻炒均匀即可。
小贴士：
猪肝焯水的时间不要太长，否则会影响口感。
小肠煮熟后可以切成小段，也可以切成薄片，口感更佳。
辣椒粉和十三香可以根据个人口味适量添加。
炒青椒时不要炒过头，以保持其鲜嫩口感。
青椒小肠炒猪肝是一道色香味俱佳的下饭菜，营养丰富，适合全家人食用。
猪肝粉肠怎么洗干净呢
猪肝粉肠洗干净并不难
1、把猪肝粉肠放在沸水中焯烫一下；
2、用清水冲洗干净；
3、用清水泡至少十分钟，洗去血渍、油渍；
4、把猪肝粉肠用手揉搓，以清水冲洗干净；
5、冲洗完毕后把猪肝粉肠放在清水中浸泡一段时间；
6、用清水冲洗几遍，去除分泌物和血渍；
7、把猪肝粉肠放在清水中浸泡一段时间，以保持其新鲜度；
8、用清水清洗猪肝粉肠，洗净后晾干即可食用。
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