style="text-indent:2em;">各位老铁们好，相信很多人对贺州李子酸的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于贺州李子酸的做法以及李子酸的做法专家建议的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
客家李子酸的做法
1、把李子洗洗干净，放置虑干水分备用。
2、用刀背一颗一颗的把李子拍裂（但不要拍碎），或者是使用刀子把每一颗均匀切缝，这样容易吸收调制的腌料。
3、取一个大碗加入适量的凉开水，加入一大勺盐化开。
4、把拍好的李子放到盐水中，腌制一小时
5、在用一个大碗，同样加适量水，加入5勺白糖化开（差不多一斤可加2-3勺白糖），喜欢甜些可稍加多些。
6、大约１个小时左右后，捞出泡在盐水中的李子
7、把李子加入糖水里，加入切成粒的小米椒，封上保鲜膜，腌制六小时左右可食用。
怎么腌李子酸一年还脆口
腌李子酸一年还脆口因为在腌制之前需要给李子表皮轻微的划痕，然后放入植物油加盐腌制，由于表皮破损，容易吸收调味品，而且在油的作用下，可以保持李子的水分，防止变软变烂;在腌制后，需要在阳光下晾晒李子，以去除多余的水分，这样李子就能在腌制一年之后仍然保持脆口这种方法也适用于腌制其他水果和蔬菜，可以尝试在腌制的调味料中加入其他香料，增加口感
椒盐李子酸做法
用料：李子一斤、白砂糖少量、干辣椒若干、食盐适量
椒盐李子的简单做法步骤
步骤1腌砂糖：李子放入清水中加入少量小苏打和盐泡一会儿，再清洗干净，尽量沥干水分。用菜刀拍扁。用白砂糖腌半个小时。
步骤2炒椒盐：干辣椒剪碎小火稍微炒干水分，加入食盐继续炒香，盐微微发黄。晾凉，用料理机干磨功能磨碎。喜辣的多放辣椒少放盐，不喜辣的少放辣椒多放盐。
步骤3倒入适量椒盐把李子拌匀即可
贺州李子酸的做法
可以淹酸哦做法;洗干净晾干,又夹子(菜市有买)夹它在放进碗里,盆里,然后放盐(适量,自己喜欢吧)放辣椒粉(个人喜好可以放可以不放),酸醋(别放多),糖(盐放多少就防多少糖)放置30分钟1小时这样就可以吃了
文章到此结束，如果本次分享的贺州李子酸的做法和李子酸的做法专家建议的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
