style="text-indent:2em;">大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下吃姜的好处和坏处有哪些的问题，以及和中医建议多吃姜不的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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吃姜的好处和坏处有哪些
姜自古便是中国人餐桌上的养生佳品。比如《论语》记载：“不撤姜食，不多食。”相传孔子一年四季饮食不离姜，他有每次饭后嚼服姜片的饮食习惯。民间亦流传有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“早吃三片姜，赛过喝参汤”的谚语。
“呕家圣药”功效多
中医认为，姜性味辛温，归肺、脾、胃经，有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的作用。因其是治疗恶心、呕吐的良药，亦有“呕家圣药”的美誉。
解毒
生姜可缓解食物中毒症状。食鱼、蟹后，若出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，可用生姜和紫苏叶各30克，水煎，加红糖适量，每日分2次服用。吃野菜中毒，口舌发麻时，立即嚼生姜，可缓解病情。
防伤风感冒
伤风感冒时，吃几片生姜能促进血液循环，使全身发热出汗，减轻感冒症状。
抗衰老
生姜有抗氧化功效，其辛辣成分可抑制过氧化脂质的产生，起到抗衰老的作用。
镇痛
生姜中含有一种与水杨酸类似的物质，故有镇痛抗炎功效，可用于风湿痛和腰腿痛，冲服姜糖水，微微发汗，症状就会减轻。
防治呕吐
乘车前喝些姜汁可防止晕车呕吐。妊娠呕吐时，可冲饮红糖姜水，有较好效果。
止咳喘
老年慢性咳嗽、肺寒咳喘、头痛鼻塞，可用半匙生姜汁加1匙饴糖，用沸水冲服，每日2~3次，有较好效果。
晚上吃姜赛砒霜？
很多人都听说过“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”，“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”。很多人也不解：平常晚餐的菜肴中有不少是用姜做调料的，会伤身体么？
南京市中西医结合医院脾胃病科副主任中医师孙刚介绍说，中医认为，人体到了晚上，阳气开始收敛，阴气上升。生姜为发散之品，晚上吃姜，容易耗气，所以自古民间便有“夜不食姜”的说法。晚上吃生姜不宜多吃，但正常食用也不像网上说的那么严重。
推荐几个生姜食疗方
1
醋泡姜
生姜切片，把切好的姜片放到玻璃瓶子里，倒入米醋或陈醋，没过生姜，密封保存，放到冰箱，冷藏一周。每天3片。
功效：温胃散寒，活血止痛。长期食用效果更好。
2
姜糖水
生姜带皮切5片，放入滚开的水中，3分钟后加入红糖当茶饮。
功效：解表发汗，散寒止痛。
3
姜汁牛奶
姜汁1汤匙、鲜牛奶200毫升、红糖适量，将姜汁、牛奶和红糖混匀，隔水炖熟饮用。
功效：温胃、健中、散寒、安神。
注意事项
食用生姜能治病，但如果食用不当，也会造成不良后果。姜辛辣、性热，大量食用生姜，会刺激胃肠器官，使消化和吸收功能减弱。若喉痛、喉干、大便干燥，不宜用生姜。患痔疮、肠结核、胃出血和细菌性痢疾者也不宜服用。不要吃腐烂变质的生姜，因生姜腐烂变质后可产生有毒物质，而且毒性很强，这种有毒物质被胃吸收后可很快到达肝脏，导致肝细胞中毒变性，甚至可危及生命。
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姜吃多了好不好
所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，如萝卜就是不错的选择。而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状生姜能不能吃
生姜能不能吃？当然可以吃！看你如何吃了，直接洗干净像吃黄瓜一样的吃法，那是极其罕见的。
姜葱蒜三样，是中华饮食调味的“三驾马车”！无论你身在哪个菜系，还是东南西北中，这三样都是离不开的，煎、炸、烹、煮、烩、烧、炝、汤等等等，都离不开姜。
要吃生姜需要加工与被加工一番：
比如新姜上市后，嫩姜买回来去皮切片，用糖、香醋、食盐腌制，生吃非常开胃，非常下饭。
生姜经过半干加工，涂抹绵白糖和加入其它食品添加剂，可以成为甜食生姜片，也能有效促进食欲。
比如生姜去皮切蒜末后，凉拌菠菜和凉拌荷藕，作为必须添加的调味品，蒜末与醋等液体调味品碰撞，降低了辛辣属性，也可以下肚。
其实这个问题不是问题，但是是一个好奇的问题，男人不可百日无姜，就像女人不可百日无糖，一句话，生姜可以吃，特别是嫩姜，但是需要厨房一番加工！
胃不好多吃姜是对的吗
生姜是非常好的食材，很多人在做菜的时候都会加入生姜，尤其在夏天的时候吃生姜对身体健康有好处，很多人都说胃不好是不能吃姜的，那么到底胃不好能不能吃姜呢？
姜，中医认为是偏热性，具有散寒除湿的作用。
胃病有很多，但是关于胃病的治疗，有一块是区分寒热，就是说你的胃病是偏寒性还是偏热性，这个是在中医的望闻问切下做的一个判断，如果你的胃病是偏寒性的，或者说胃病造成胃寒，那吃生姜是有一定帮助的。这个帮助是有限的，要整体观察，科学配伍中药。
对于一些肠胃不好之人，特别是有胃火之人，比如说胃溃疡的患者。则建议不要在吃生姜了，如果食用过量的生姜则会加重胃火的症状。
其实从健康的角度上说吃生姜也是有很多的讲究的。一般认为午饭前适当吃点生姜对身体健康有好处，而如果到了晚上就不建议吃生姜了。
这是因为早上经过了一夜的睡眠之后人体的胃之气需要升发，而适当的吃点生姜就可起到健脾养胃的作用了。特别是在寒冷的冬季早上适当的吃点生姜更可利用生姜中的挥发油加速血液循环，使全身都变得温暖起来。
但是到了晚上人的阳气渐渐地收敛，此时阴气外盛，如果在吃生姜的话就有可能使得体内产生内热，久而久之就会引起上火的问题的。
所以民间也就有了“早上吃生姜，胜过人参汤，晚上吃生姜，如吃砒霜”的说法。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
