style="text-indent:2em;">今天给各位分享吃草莓时要不要清理籽的知识,其中也会对什么人群不建议吃草莓籽进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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吃草莓时要不要清理籽
首先介绍下草莓。草莓是一种多年生草本植物。花期4-5月,果期为6-7月。原产南美,中国各地及欧洲等地为栽培。草莓的营养价值高,含有多种营养物质,且有保健功效。
对于清不清籽这个问题,应该每个人都有自己的答案吧;就算是吃西瓜,也有人不喜欢吐籽的。但是草莓的籽中含有的物质能够减缓皮肤衰老,让皮肤保持细腻光滑,特别是对于女性而言,可以起到美容养颜的作用。
但是呢,草莓籽不容易消化,对于儿童建议不要实用草莓籽,以免引起消化不良的反应。而且草莓不能与海鲜食物一起食用,容易产生化学反应,生成难以消化的物质。
所以说,按照你个人的口感喜好或者特殊要求,你可以选择清理草莓籽然后食用。具体方法就是用一根针,把籽全部挑出来,洗干净后就可以食用了。虽然很耗时,但这也对长了好几个月的草莓的尊重。
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什么虫子吃草莓的籽
吃草莓的种子的虫子是草莓天蛾幼虫。它们从草莓的花萼或果房入侵,钻进草莓里面吃籽和果肉,会导致草莓变软、变质。草莓天蛾幼虫是草莓的一种常见害虫。除了虫害,草莓还容易受到病毒、细菌等的侵害。
草莓上的小点点是草莓的种子吗
吃过草莓的人都知道,草莓表面并非光滑平整的,而是凹凸不平,并镶嵌有灰绿色颗粒物,那么,这些灰绿色的小点到底是什么呢?
其实,这些布满草莓表面的众多小点,正是草莓的种子,它镶嵌于红色果肉表面,是由密生在草莓花托上的雌蕊受精后形成的,它是草莓真正的果实,又叫瘦果。
我们平常食用草莓的红色果肉部分被称作假果。假果是由草莓花托发育膨大形成的,因其柔软多汁,香甜可口,又叫浆果。换句话说,我们平常吃的并不是草莓的果实,而是花托在传播花粉后变大的部分[1],草莓的营养物质主要就分布在这红色的假果内。
草莓假果不仅含丰富的维生素C,它还是人体必需的纤维素、铁、钾和黄酮类等物质的重要来源,因此草莓在欧洲有“水果皇后”的美誉[2],台湾人还把草莓称为“活的维生素丸”,而德国人则把草莓誉为“神奇之果”。
表1草莓浆果的营养成分表(/100g可食部)
综上所述,草莓上的小点正是草莓的种子,而红色果肉是由草莓花托发育而成的假果,营养物质主要分布在假果之中。
草莓虽然美味诱人,但是大家吃草莓的时候应该注意清洗干净,防止有农药残留和细菌污染,危害自身健康,最好通过食盐水浸泡10分钟以后再食用。
参考文献
[1]简溥辰.《探讨草莓果实生长及其繁殖》
[2]《公共营养师》试用教材编写委员会.《公共营养师》试用教材,2007,7:70.
问题回答作者:张萌、赵力超
草莓种子为什么有些人说用热水泡
温度高了,可以用30度左右的温水泡一天,然后把湿毛巾放在暖气片上,种子包裹在里面,催芽
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