style="text-indent:2em;">很多朋友对于面包划刀怎么弄好看和面包划刀技巧不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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切面包片小妙招
要想切好面包片可以参考以下方法：
1、把面包放在干净的砧板上
2、刀在火上稍微烧一下烧热就好了，不要把刀烧成黑色
3、趁着刀的温度开始切面包，因为冷面包遇到热刀的时候，与刀接触的地方会迅速软化，便不至于掉渣了，面包片看起来平滑整齐。
包面包的手法教程
将面粉倒入盆中，倒入盐和酵母粉，用打蛋器搅拌均匀
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将搅拌好的面粉倒在硅胶垫上，中间挖开一个坑，然后将鸡蛋打进去
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使用刮板，边缓缓地倒水，边用刮板拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的面团
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将面团稍按压成厚的面饼，把提前软化好的黄油放在面饼上，慢慢地包住，然后揉成软硬适中表面光滑的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
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将松弛好的面团搓成长条，再分成4个大小相等的剂子
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取一个剂子，用擀面杖擀成长方形，从下方一端慢慢卷起来，最后搓成长条状
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按照上述的方法处理剩余面团，再用刀子在每个面包上划上两道口，室温下发酵至2倍大
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面包发酵好后，用筛子筛一些高筋面粉在面包上，切四片黄油，分别放在每个面包上面
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烤箱提前200度预热5分钟，上下火200度，烤20分钟即可。
1刚烤出来的面包，香气浓郁，外脆里软，吃在口中还有一丝浓浓的奶油味
面包刀不锋利了怎么办
准备一个碗，把生锈迟钝的刀，放在凹凸的地方呈20度角，然后开始打磨，不要倾斜度数过大，先将刀向前磨二三十次左右的样子，往一个方向打磨，一面打磨好之后在翻到另外一面继续打磨，同样也是二三十次就可以了
面包划刀技巧
很重要。因为合适的面包切割可以促进烘烤，让面包的口感更加松软，外表也更加美观。在切割面包时，要使用刀刃尖锐、长而薄的刀具，也可以在刀背处轻轻敲打，这样可以保证面包烘烤时会有适当的空气孔隙，让面包的口感更佳，同时也可以让面包更好地吸收调味汁等液体。在日常的烘焙实践中，只要掌握了合适的，做出的面包就会更好吃，也会让自己的烘焙技能得到提升。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
