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制作培养基为什么要先杀菌后调ph
灭菌培养基的ph不能高于7.5.必须在中性条件下灭菌,待溶液冷却后再用无菌的碱调节ph，我曾经配过ph8.0的LB,但是高压灭菌后再测实际只有7.8左右，所以一般来讲，培养基灭菌后，pH值都会下降，通常是加碱调节pH值，其实微生物在酸或碱的溶液中无法存活，尤其是碱溶液。
为什么要先调ph再灭菌
因为在特定的ph的条件下，杀菌效果才能达到要求。在很多的场合下，我们都有这样的限制条件，需要满足限制条件，才能达到目的。
有些菌的生存需要适合的ph条件下，所以当我们调整ph，使菌的生存条件变得恶劣时，也能更容易杀死细菌。道理很简单。
培养基为什么调节PH值
蛋白胨培养基，主要用于培养细菌的。pH至7.4～7.6只是一个大致的范围，适合大部分细菌培养。但是，还有例外的情况，比如嗜酸细菌的PH值就极低。一般情况下，在配置培养基时，调节的PH要比培养物的最适PH高一点。因为在高位灭菌的时候，PH值有所下降。
有些培养物对PH要求较严格，就需要加入缓冲液，这种缓冲液的作用就好比人体内的如H2CO3/NaHCO3，前面的是酸性的，后面的是碱性的。
由于我们的人体中供能物质糖等分解后是丙酮酸之类的是酸性的，这种机制在高中生物课本上是讲过的。培养基中的缓冲液包括PBStris-cl等。
培养基为什么要调PH
不同微生物所需环境的PH不同，故培养基在配置时需要调节PH。可以用1mol/L的NaOH或者1mol/L的盐酸调节ph，用ph计测量。
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