大家好，关于百合晒干变紫了怎么办很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于百合晒干为什么是黑的的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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为什么百合晒了两天变红了
因为百合鳞瓣被氧化了，所以就变成了红色的。
新鲜百合不能晒，晒了就会变成红黑色，若想制成干片，你得去百合产地学习百合的燎晒方法，燎晒方法的不得当，会使得你百合干片质量的不合格。而且各种百合的燎晒方法不同。最简单的制干片的方法就是先剥片煮熟，然后再暴晒或者烘干。
怎样晒干百合不变色
首先挑选个头匀称。洁白无伤疤的百合。然后用手把百合鳞片一瓣一瓣的掰下来。
2.想要使百合晒干以后不变色,我们可以用盐水泡一下。用淡盐水就可以了,在一盆水里面加一大勺盐,然后把百合浸泡十来分钟以后滤干水分。放在阳光下晒干或者阴凉通风处吹干都可以。
3.第二种方法是使用白醋水浸泡百合,在一大盆水里面加一勺白醋。然后把百合在里面浸泡十来
百合晒干的方法
清理好食用百合阳光晒干即可。在晒之前要将百合煮一下，再过一遍冷水，切记必须要过冷水，否则晒出来的百合花瓣会氧化发黑，就比较影响观感了；百合晒至半干后，要用硫磺熏10小时左右，注意要根据百合的数量适量调整硫磺；熏制好的百合放在烈日下暴晒3～4天，晒至用手可折断即可。
百合晒干变紫了怎么办
鲜百合长时间放置太阳夜底下会氧化，变成紫色。
存贮方法：
1、把鲜百合放在阳光底下晒干，晒干后用纸袋包装好，放在干燥的地方存放。
2、但是晒干后的百合与鲜百合口感上是有明显区别的，如果新鲜的百合打开后没有及时吃完，则需要把没有吃完的百合放到密封的容器中，放到冰箱的保鲜层。
3、而放进去前最好把百合上洒一点水，这样可以避免百合放在冰箱中的时候长而失去水份。
4、如果家里没有冰箱，而又不想浪费新鲜的百合，这里还有种方法就是把百合放到密封的容器中（不能漏水），然后放到一桶盛满水的桶中，这样可以利用水保持容器中百合的温度。
5、最后还是建议新鲜百合要及时吃吧，毕竟无论保存的方法有多好，时间久了百合本身的鲜味是会改变的。
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