大家好，今天来为大家解答为什么自己开的熟食店一直不赚钱这个问题的一些问题点，包括卖熟食为什么不赚钱也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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自己开的熟食店味道不错，怎么就是卖不出去呢
不知道你在哪个城市，也不知道你都做哪些熟食？是自己卤制还是批发过来的？味道不错是自己吃感觉不错还是顾客吃了说味道很好？如果只是自己感觉味道可以，那多半是不了解顾客的口味，至少不够准确了解顾客的口味需求，地方风味不一样，口味千差万别，口感要求也不同。
地域文化的差异，有的地方喜欢吃烧鸡，有的地方喜欢吃酱猪头肉。北方人喜欢软烂入味的，江苏苏北地区邳州喜欢有嚼劲的，放在北方，人家会说没炖熟，或者火候不够。
再者，市场价格对比，别人家的熟食店价格是多少，大型超市的熟食价格是多少，你卖的熟食价格是在什么区间？比人家贵还是便宜？
三是搞点社区活动，让居民免费品尝，送货上门等服务。
既然好吃，价格又合适，那就是售卖的方式有问题。换下经营思路，搞点促销活动。在门口摆个桌子，每天限量供应特价熟食，每天一款不赚钱赚人气的熟食。
比如酱猪手进货价15元一只，你卖18元一只，或者16元一只，用来吸引人气。或者摆点酱好的熟食切片，免费品尝。买赠活动，买酱牛肉送一份其它的小凉菜，让人感觉占便宜，这样的话客人会有口碑宣传，人气有了，生意自然就有了。
舍得舍得，啥也不舍得，在这个时代貌似不好赚钱的。熟食店哪都有，没有自己的风味特色，没有自己的促销方式，像以前那种等着顾客上门的时代已经过去了，转换经营思路吧。有需要可以私信，互相交流。
为什么自己开的熟食店一直不赚钱
备货多，售出量不足，尾货多，现在生意都靠量，费用高，浪费多，
熟食创业中，半年了生意一直不好，家里人不支持，该不该坚持下去
熟食想要好卖，做的好吃点就好卖了，熟食做的好不好吃，一是口味，二看颜色。
口味。肉类食材有腥味，膻味。去腥，大锅内放凉水加入肉，用小火，小到不灭就行。半小时后水变血红，上面飘层杂质，又腥又臭，倒掉水，把肉用温水反复搓揉。去腥后加入你的秘方泡制，烀肉时加入白葡萄酒、料酒、白酒、干辣椒、腐乳汁、加入你的配方。熟食一定要咸点，肉类菜不咸不香。
颜色。熟食颜色要鲜亮，给人一种看一眼就想吃的感觉。
从事熟食行业赚钱吗有什么建议吗
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熟食赚不赚钱？我们首先应该理解熟食作为一门生意，赚不赚钱关键在于经营的好坏，虽然当前赚钱的难度真的很大，但任何时期都有赚钱的模式，关键在于经营者的对市场的感知能力和灵活应变能力。
当前的时代，任何一个品类都很难有独处一方的局面，都面临着众多的竞争，因为信息的流通，熟食行业单从口味，食材等方面很难有一个明显的优势，原本占一个好的经营点还能有些优势，但现在优势地段高昂的房租等，也已经让这种优势越来越小，“辛苦经营给房东打工”成了一个常态。
在这种形势下的熟食行业，要想赚钱，就需要针对周边市场的感知能力，和针对周边消费群的应变能力，以一些方式吸引更多的人气，保证经营的空间，成为重中之重。
说两个真实事例给您参考：
1、我们这里有一家原本经营熏肉的商户，熏肉可以说是做的相当不错，但同他一样相当不错的还有几家，很难有明显优势，另外熏肉产品，随着食材价格的升高，高昂的售价也成了消费者的门槛。
在这种情况下，老板采用了一个变通的对策，把单纯的熏肉销售变成了一家以熏肉为主题的小吃店，场景变了，消费意识就变了，我就是这家店的常客，举例说，一斤熏肉30多元，单独购买的话会感觉价格不低，可是在小吃店选择几种熏肉，30多元一个大拼盘，几个人喝酒叙谈都够了，还有十几个价廉却可口的小菜，不是一般的实惠，这家熏肉店改变思路后，迅速火爆，一年就开了三家分店。
2、是一家卤肉店的事例，在我们这里的一个便民市场，同样是一家卤肉店，也是同样的面临着同行的竞争，没有什么优势，销售额只能听天命，后来这家店的经营者，年轻的两口子，做了一种模式的调整，他们看到顾客们对于经济实惠的小菜等的需求量比较大，就把卤肉产品放在了配合的位置，而开始经营多种调料的拌菜，以及卤制的特色素菜等，由于他们的拌菜的调料口味超赞，价格实惠，迅速聚集了一批顾客群，也带动了卤肉的销量，形成了一个“以点带面”的局面，以及自己的品牌效应。
所以说，很多时候的思路，还是来自于市场特点，顾客特点和变通能力，一变天地宽！
供您参考！
OK，关于为什么自己开的熟食店一直不赚钱和卖熟食为什么不赚钱的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
