style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享为什么买回来的菜要把前面几片菜叶子给扔掉的一些知识点，和专家建议菜过几天扔掉的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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隔夜的菜要倒掉父母却阻止，该怎么和他们说
再吃剩菜。吃出毛病。比这些剩菜花的钱多。
蒸蒸吃没事，倒掉可惜了。
某某某，吃剩菜吃出毛病，花了多少钱，举一返三。事件发生的地点，时间，过程。那类中毒。什么性质的中毒。
如果没第一手资料，那就听老人的。多蒸一会儿。
总要有人让步。教训的深刻，必须有事实存在。
隔夜的青菜真的有毒吗
隔夜菜也就是剩菜，会产生亚硝酸盐，增加健康隐患。但由此就说隔夜的青菜有毒，也未免有些言过其实。有实验证明，烹调好的青菜不加翻动，放入4摄氏度的冰箱里，24小时之后亚硝酸盐的含量从3mg/kg升到7mg/kg。尽管含量翻倍，但必需一次吃掉30公斤的隔夜菜才会发生中毒。
隔夜菜偶而吃一次的量不会超标，但如果经常吃就对健康不利了。所以对于隔夜菜，我们提倡的原则是尽量不吃，但如果偶而做多了，良好的储存方法是关键。
首先，绿叶菜类的剩菜不要吃。
由于土壤的原因，植物中都会含有硝酸盐，植物体内还有一种还原酶，可以把一部分硝酸盐转化为亚硝酸盐。而绿叶菜（如油菜、小白菜、韭菜、菠菜等）中的硝酸盐通常高于其他的蔬菜，自然亚硝酸盐的含量也很高，做熟后如果吃不完，亚硝酸盐的含量就更加显著，所以不宜储存，吃不完就倒掉。
其次，做多了的菜一定要在吃饭前拨出来，找一个干净的器皿盛放，盖上盖子冷藏保存，并在下次食用之前充分加热。这一条适用于除绿叶菜外的其他蔬菜，如：茄子、西红柿、西葫芦、萝卜、土豆、莴苣、芸豆、四季豆等。
蔬菜做熟之后，其中的还原酶虽被杀死，发挥不了作用，但人们夹菜的过程中会把唾液中的细菌带到菜里，另外常温下空气里的细菌也会附着到菜上，在细菌的作用下会还原出更多的亚硝酸盐，所以储存方法很重要。
最后，储存的剩菜尽量要在下一餐吃完，一定不要再次成为剩菜。
剩菜的时间越长，产生的亚硝酸盐越多，所以最差也不能超过24小时。
作者：李慧艺国家二级公共营养师大连营养师俱乐部培训讲师
为什么有些超市的菜，宁愿烂了扔掉也不降价卖你怎么看
对于超市为什么宁愿把烂掉的菜扔掉也不处理的做法，我有两点见解：
因为我之前在超市卖场做过主管，但是我做的是粮油组主管，临近生鲜组，也参与过生鲜组的销售。当时我在卖场时，我们那个生鲜组会把烂掉的菜重新大包归类，以低价的当时继续销售，尤其深受老年人的喜欢。因为烂掉的菜会在特定的时间段对烂掉的菜重新处理，所以他们会赶在那个时间点过来选购，虽然看似烂掉不新鲜，对于加工后再放到餐桌上并不影响。
至于为什么宁愿扔掉不处理，可能是这个超市首先是做一些高端人群，出现烂掉的产品会对超市的定位和形象产生一定的影响；还有就是，超市怕这些烂掉的产品继续出售会出现一些售后问题，给超市带来不必要的麻烦。所以有些超市选择扔掉烂掉的菜。
为什么买回来的菜要把前面几片菜叶子给扔掉
为什么买回来的菜要把前面几片菜叶子扔掉呢？
这是因为前面的青菜叶子在种植的时候，会浇水，施肥，当它们长成熟了，可以收割了，前面的菜叶子难免会有一些残留的肥料在上面，而且前面的菜叶子也不新鲜，所以一般都会把前面的菜叶子去掉比较好一些。
关于本次为什么买回来的菜要把前面几片菜叶子给扔掉和专家建议菜过几天扔掉的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
