专家建议普洱洗茶？普洱茶为什么要洗茶洗茶要几次(普洱茶的洗茶得几遍好)

本文目录

1. 普洱茶为什么要洗茶
2. 普洱茶为什么要洗茶洗茶要几次
3. 普洱茶熟茶需不需要洗茶
4. 普洱茶洗茶的正确方法

普洱茶为什么要洗茶

茶叶被采摘回来，经过一系列加工工艺制作，过程中难免会落些灰尘，就算是纯手工制作也不可避免，茶叶中可能会落些竹叶等等

普洱茶为什么要洗茶洗茶要几次

大家好，我是女食侠，一个在美好不将就的日子里，用美食尽情宠爱自己的女孩，平时喜欢那一口醇香的普洱茶，来说说为什么普洱需要洗茶。

茶经里说：“上有水膜如黑云母，饮之则其味不正”，冲泡的时候，大多的茶叶是不用洗茶处理的，在第一泡的时候用盖子轻轻将上方一层膜刮去即可。但是对于熟普则需要洗茶。

熟普的加工制作过程中，有很重要的一道工序就是“渥堆发酵”，这个发酵过程中，虽然有很多是有益菌的生长，在相对低温的环境中，各种菌类都可能生长，其中包含有从空气中进入杂菌，杂菌附着在茶叶的表面，直接泡水喝对于人体健康有一定的隐患，所以为了能够有效去除茶叶表面的脏东西和有害菌，就需要洗茶。

明白了洗茶的目的，就知道怎么洗茶了。只有高温能够杀死有害菌，所以洗茶的时候需要用高温的水冲泡，也就是茶叶的第一泡水，需要倒掉。洗茶即能对茶叶进行灭菌，还能冲掉表面的灰尘和杂质。这里需要注意的就是，洗茶时间尽量短，不宜过长，洗茶的时候摇晃几下有助于清洗干净。

如果茶叶是陈年的老茶，就需要洗两遍，同样时间不要过长，摇晃倒出茶汤，这里一定要全部倒干净，不要让洗茶的茶汤继续浸泡茶叶的时候再进行正式泡茶。

一口醇香的普洱茶来之不易，希望大家都能有一个平静美好的喝茶心态，喝什么茶不重要，怎么喝也不重要，重要的是和谁一起。

比心，祝好~我是女食侠，爱吃爱喝爱玩，大家可以进我主页多多了解哦~

普洱茶熟茶需不需要洗茶

需要的，普洱熟茶需要洗两次。拿到普洱熟茶之后可以把茶饼用茶针或茶刀分成小块，放入罐中10~15天，唤醒茶叶。

喝之前再用茶针或茶刀将普洱茶拆解出合适冲泡的大小，然后选择器具进行冲泡。泡法：取适当量的普洱茶熟茶，将水烧开至100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中。注水，第一泡洗茶。将洗茶水倒掉。第二泡再醒茶，将第二次的洗茶水倒掉之后可闻杯香。第三泡就可以开始就可以饮用了。一直喝普洱溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好。

普洱茶洗茶的正确方法

普洱洗茶方法：

刮沫法，先往投茶后的冲泡器具里面注满水（水温根据你冲泡的茶决定，芽茶90度左右，常规茶可以100度左右），把水注满，这时水面会出现白色的泡沫（茶皂素和杂质等），用杯盖或壶盖轻轻挂去这层白沫就行。正常茶沫虽然正常饮用也没事，但会影响口感）

浸润法，就是在品茶之前，先将适量茶叶投入泡茶器具，然后注入开水，但对开水的注入量应有着严格的控制，以刚刚能够浸湿干茶为宜（这种洗茶法比较节约水，主要是为了醒茶），然后迅速将水分倒掉。适合滇红，普洱熟茶等洗茶。（这个一般我比较少见，多用的是溢泡法）

溢泡法，操作方法和刮沫法类似，只是多一步碗盖引流，碗盖以60度角左右斜搭在碗沿，将茶汤引流出去，直到盖碗内的茶汤停止流动即可，一般和刮沫法一起使用，是目前常见洗茶法之一。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。