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本文目录
- 听说在猪肉发现了一种新病毒是真的吗
- 买猪肉时发现有盖红色章的，还有盖蓝色章的，这两种肉不同吗
- 专家当初说病毒只人传人现在怎么在肉类豆制品也检测出阳性病毒了
- 据说猪肉是常见肉食中营养品质最差的，是真的吗具体如何
听说在猪肉发现了一种新病毒是真的吗
这几天笔者也被各种相关新闻刷屏，说法五花八门的，开始我也以为是发现了什么新型病毒，还有部分夸大的信息说是发现猪感染新冠，笔者自己查找了一些官媒发布的权威信息，才发现并不是想象中的那样，大概内容与来源总结如下：
1、消息的真实来源是源于中国农业大学与中国疾控中心研究人员发表的一篇论文，指出在猪身上发现一种重组的流感病毒（G4），属于人畜共感的病毒。
2、世界卫生组织、中国疾控中心以及我国农业农村部种猪质量监督检验测试中心强调，此次发现的病毒，并非是新病毒，而是由之前流行过的H1N1病毒突变衍生而来的，实际上，病毒的突变属于极为正常的现象。
3、是否会造成像H1N1那样得全球流行感染是我们最为关心的问题。
中国农业大学动物医学院刘教授表示，虽然猪流感病毒具有感染人类的能力，但就目前来看，并没有发展到人传人的地步，也没有出现集中爆发的病例，高危人群仍旧在猪养殖人员，所以对于猪养殖基地需要加强管理和监测，而普通民众不必恐慌。
4、这次发现，更多的意义在于防范，而不是引起恐慌，我国在处理流感疫苗研制方面有着比较成熟的技术，所以一旦出现人传人情况，可以在最快的时间获取抗原成分，研制疫苗，来阻断传播。
个人看法：笔者倒是并没有太多担心这种流感病毒。
一是现在并不是秋冬流感高发季节，既然已经发现，那么相关部门肯定已经加强了防范，不至于促手不及，而是防放于未然了；
二是流感病毒的危险性远低于现在流行的新冠病毒，如果有猪养殖基地人员不幸感染，及时就医，进行专业治疗，危险性并不大，只有极少数可能会出现危及生命的情况，但死亡率也是极低的。
三是这次新冠肺炎，让我国的传染病应急预案和管理更为完善，更有经验了，在这种已知的情况下，几乎不可能出现大规模的感染和集中爆发，打有准备的仗远比突发未知的新冠容易些。
谢谢阅读，用心码字、希望对您有所帮助。
买猪肉时发现有盖红色章的，还有盖蓝色章的，这两种肉不同吗
经常买菜的人都应该知道，市场上卖的猪肉上有印章，那么猪肉上面的印章是什么？猪肉上的各种印章含义是什么？下面我们来看看。
猪肉上面的印章是什么？猪肉上的印章是保证猪肉的来源是否安全，所以，一般买猪肉要买带印章的猪肉。很多人不知道猪肉身上印章的还以，并且很多人觉得这个印章有毒，回家也不知道怎么洗掉，那么猪肉上面各种盖章的含义是什么?猪肉上的印章能不能吃?跟随小编一起来看看。
猪肉上面的印章是什么生猪由定点屠宰厂(场)凭农牧部门开具的畜禽产地检疫证明接收进厂(场)，然后按《肉品卫生检验试行规程》进行宰前检疫和宰后检验。合格的在猪身上加盖统一的验讫印章，并出具国家农牧部门统一印制的检疫证明。不符合商品猪标准的种公母猪、晚阉猪、小猪身上则加盖“加工”印戳，送熟食加工厂加工，不得鲜销。病害产品一律销毁。
定点屠宰企业的生猪肉上市前要加盖3个印章：由动物检疫站加盖的蓝色滚动检疫印章、由定点屠宰企业加盖的蓝紫色肉品品质检验章和红色的等级章。合法印章的印泥是用食用色素制成的，对人体无害，不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用颜料制成，容易擦掉。
识别“放心肉”最简单的方法是仔细辨别“一证两章”(俗称“红蓝两戳儿”)：动物检疫部门发给的“畜禽产品检疫检验证明”，此证在摊主手中，要求挂在肉案上;印在猪肉表面的“肉检验讫”和定点屠宰场场名的条型蓝色印章，这两个印章从上到下滚动地盖在猪肉上。
猪肉上的印章能吃吗猪肉上的印章能吃。国家都对很多是食品都会进行安全检查，通过检查的食品便会打上一个标签，肉类都是以蓝色的印章为标识，标识这种肉是“放心肉”，而且上面的印章也是用食用色素做成，可以食用，对人体不存在危害。
猪肉上印章的主要原料我国农业部制定的《生猪屠宰检疫规程》中规定，食肉肉需经过免疫检查，经检疫合格，由官方兽医出具动物检疫合格证明，加盖动物检疫验讫印章。印章蓝色液体是食品蓝检验标记专用液，这种专用液由亮蓝(常用作药品和食品的着色剂)、酒精、甘油、维生素C、蒸馏水等混合搅拌溶解而成。食品蓝检验标记专用液是符合食品卫生要求的可食用原料，不会对人体造成任何危害。
生猪肉上印章的区别我国的生肉有5种不同的印章，代表着肉的安全程度也不一样。
1.“X”形章是销毁章，盖此章的肉是禁止出售和食用的。
2.三角形章是“高温章”，这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售。
3.长方形章是“食用油章”，说明这种肉不能直接出售和食用，必须炼成油后才能出售。
4.椭圆形章，是“工艺油”章，此肉不能出售和食用，只能炼为工业用油。
5.圆形章，盖有圆形章的肉是“放心肉”，“放心肉”从外观看脂肪洁白，肉有光泽，皮色微红均匀，弹性好，指压皮肉产生的凹陷能立即恢复。
如何选安全好吃的猪肉1.猪肉选择先选安全类别的猪肉，也就是肉上见蓝色圆形印章的猪肉，属于放心肉。
2.动物在宰杀之后都会释放一定的毒素，并且动物在死之后肉会经过一个后熟阶段，在这个阶段中毒素会慢慢消失，并且肉也会越来月好吃，因此，好吃的猪肉就是后熟了的肉，买生鲜的肉回去放半天也能达到后熟。
3.超市的猪肉有冷冻肉、冷鲜肉和生鲜肉三种，这三种肉以品质上来看冷鲜肉>生鲜肉>冷冻肉，以安全性来看冷冻肉>冷鲜肉>生鲜肉，综合考虑选用冷鲜肉最好吃，最安全。
猪肉的储存方法1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。
2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。
3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。
专家当初说病毒只人传人现在怎么在肉类豆制品也检测出阳性病毒了
这是两回事。肉类冷冻品检测出新冠病毒是人的含病毒的涕液痰液咳嗽飞沫污染了食品，相当于病毒附着于这些物品，在低温环境下运输到远处再接触人传染给人。
据说猪肉是常见肉食中营养品质最差的，是真的吗具体如何
我国有个谚语叫；走遍天下头，大米和猪肉。这也就是说大米饭和猪肉还是比较养人的呀！
近些年来，人们随着生活水平的提高，足够多的食物供人们选择食用，就出现了对猪肉营养价值的疑问！我国劳动人民祖祖辈辈，都喜爱食用猪肉，把猪肉定意为人类的补品了。李时珍的《本草纲目》就有记载：猪肉乃肉味最佳，补五脏、使人长力气、倍精神。不管是猪、牛、羊肉，还是魚肉、禽类肉品的营养价值来说，各有千秋，我觉得日常生活，一日三餐都要多种多样的选择肉类、禽类食物了。这样才能做到营养均衡，只要我们管住嘴，迈开腿，不暴饮暴食，适量食用猪肉还是有大益的呀！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的专家建议买肉类是真的吗和听说在猪肉发现了一种新病毒是真的吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
