style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享可生食鸡蛋标准的一些知识点，和鸡蛋不建议生食的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
可生食的鸡蛋是什么原理
要做到产出来的鸡蛋可以生吃，首先要做好蛋鸡的免疫。养殖专家介绍，基地内的蛋鸡在产蛋前要进行17次疫苗接种。“接种疫苗，是让鸡提高免疫力，防患于未然。”
养殖专家说，“如果等鸡生了病，再给它喂药来抑制病情，产出的鸡蛋很可能药物残留超标。”
鸡蛋产出后，通过一个9度的斜坡，缓缓滚落到传送带上，运出鸡舍。
接下来，它要进入全自动鸡蛋分捡包装设备，接受清洗、脏破蛋检测、大小头调整、裂纹检测、紫外线杀菌、自动装箱等一系列流程。
每一枚检测合格的鸡蛋上都会有一个蓝色的喷码。
可生食鸡蛋标准
建议不要生食任何鸡蛋。我在欧洲这边的食品管理算是全球最严的了，但是也没有提供说是鸡蛋是可以生吃的标准，鸡蛋的生产过程中容易产生沙门氏菌，这玩意儿呀，不是说鸡舍打扫干净，清理鸡屎什么消毒就能做的好的，一旦中招，以后非常麻烦，可能有生命危险，欧洲这边都经常有食用生鸡蛋然后导致感染沙门氏菌的病例。
早晨吃鸡蛋万万不可犯的4个错误
第1个错误，鸡蛋壳的颜色越深，营养价值就越高。在我们平常生活中，很多朋友认为鸡蛋的外壳颜色越深，它的营养价值就越高，当然这并不是一个很正确的想法，鸡蛋壳的颜色深浅取决于鸡蛋壳的卵卟啉含量的多少，所以鸡蛋的营养价值和鸡蛋壳的颜色是没有任何关系的。鸡蛋中的蛋黄和蛋白在鸡蛋壳的形成之前就已经形成了，所以鸡蛋壳的颜色并不影响鸡蛋的营养。所以吃鸡蛋的时候选择自己看着比较顺眼的鸡蛋就可以了。
第2个错误，很多朋友认为土鸡蛋的营养价值比普通的鸡蛋营养价值更高。据一些专家研究表明，土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值是差不多的，所以没有必要为了营养价值而去买土鸡蛋。虽然说土鸡蛋的价格要比普通鸡蛋高上不少，但是营养价值却相差无几。
第3个错误，很多朋友早上比较喜欢吃煎鸡蛋，这是因为他们感觉煎的鸡蛋比煮的鸡蛋口感更好，但这也是一种比较错误的做法。因为鸡蛋在高温油炸的过程中，里面的蛋白质会遭受破坏，使其营养价值降低。而且鸡蛋在油炸的过程中会吸收很多油脂，这样会使它含的油脂就会比较高，对身体的健康不太有益。而煮鸡蛋就不会出现这种情况了，煮鸡蛋是营养保存最好的制作方式，所以在早上吃水煮鸡蛋是最好的。
第4个错误就是，很多朋友认为鸡蛋煮的时间越长越好。其实这也是一种不太正确的看法，在家的时候可以做一下实验，将一个鸡蛋煮半个小时，然后咱们再把鸡蛋打开。将鸡蛋黄剥出来之后，可以看到鸡蛋黄的背面已经变成墨绿色了，这是因为鸡蛋煮的时间太长了，蛋黄脂肪氧化了，所以就造成了鸡蛋的蛋黄变成了墨绿色，这样的鸡蛋吃多了对身体是没有好处的。煮蛋的时间一般是6~8分钟，这样煮出来的蛋蛋黄颜色金黄，非常好看。
鸡蛋性温还是性寒
谢悟空邀请！
鸡蛋是我们日常生活中常见的食材。鸡蛋即不是温性食物也不是寒性食物，是平性食物。
鸡蛋营养价值很高，鸡蛋含有多种维生素，矿物质（铁，磷，钙，镁，钾等元素）。鸡蛋中所含的蛋白质和氨基酸，维生素，矿物质等，是人体补充营养的佳品。适量食用鸡蛋可以有效满足人体对蛋白质的需求，增加人体免疫力。
文章到此结束，如果本次分享的可生食鸡蛋标准和鸡蛋不建议生食的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
