style="text-indent:2em;">老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于含有优质蛋白质但不含钙的食物有哪些和什么类蛋白不建议吃牛奶的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享含有优质蛋白质但不含钙的食物有哪些以及什么类蛋白不建议吃牛奶的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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牛奶和鸡蛋真的是极寒的食品吗，为什么某中医大师说牛奶鸡蛋不能吃
一、牛奶。先不说牛奶是不是寒性的，大家有没有发现，许多长期喝牛奶的人，体型大多都是肥胖的，而且会有大便不成形，舌苔白腻、经常腹胀的问题。如果是长期喝牛奶的小孩，往往会出现头部出汗比较多，而且容易腹胀、大便干、毛发干稀竖立症状。
其实，这都是脾胃虚寒，痰湿停滞的表现。这说明牛奶的性质并非温性，而是凉性。其功效亦以养胃阴为主。若脾胃功能素虚者，不能很好地将其运化成水谷精微，反停留而成痰湿。因此，它更适合于胃阴不足、阳气偏旺的人群食用，而脾虚的体质则需注意。
奶是由血转化而来，血属阴性，在消化它的时候，人体需要消耗很多的阳气和能量，所以对于牛奶，不适合每天当做水来喝，老年人或者体弱的需要喝牛奶，可以加一些生姜或者肉桂进去，以中和牛奶的寒性。
2、至于鸡蛋，则性甘味平，因为其蛋白质含量较高，消化吸收需要很多的人体能量，也就是阳气，因此也有的中医认为它是寒凉的，而煎炒可以减轻其寒性，所以鸡蛋更适合煎炒食用，煮鸡蛋相对就比较寒凉。
总之，什么能吃什么不能吃，关键还要看个人体质，不能一概而论，别人不能吃的东西，不代表你也不能吃，别人适合吃的东西，不一定也适合你吃。
糖尿病患者，尿蛋白高还能喝牛奶吗
糖尿病患者如果有蛋白尿的话是可以喝牛奶的。
因为对于糖尿病肾病患者来说，蛋白质的质和量都非常重要。糖尿病肾病患者不是不能摄入蛋白质而是低白蛋优质蛋白质饮食，限制植物蛋白的摄入量，进而减少对肾脏的负担。
牛奶是非常好的优质蛋白质来源，而且可以给人体补充必要的钙质。如果合并高脂血症的糖尿病患者，可以适当饮用低脂或脱脂牛奶。
当然，如果您喝了牛奶，就要适当减少其他荤菜及植物蛋白质的摄入量。我们一般建议每日蛋白质总量在20-40g之间（并非荤菜的量）。
如何计算一天摄入多少克蛋白质呢？
您可以通过专业的APP进行估算：如微糖、食物库等。
如果您进入比较严格限制蛋白质的时期，您可能不仅要限制豆制品的摄入量还要限制主食中蛋白质的摄入量。主食中蛋白质含量较低的食物有：麦淀粉、马铃薯、山药、芋头、紫薯、山芋等来代替精白米／面。
有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的。
以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供孩子对牛奶蛋白过敏，是不是终身过敏
看了楼下的回答，我真的特别揪心，提供错误信息和只顾着打广告的朋友，会给提问的妈妈带来多大困扰、给孩子造成多大影响，你们有没有考虑过呢？如果这种情况发生在您的孩子身上，您还会这么轻易地给出建议吗？
我始终认为，没有通过研究、调查或者亲身经历就轻易回复和孩子有关的问题，这是极不负责任的。我不敢说我的建议就多么有用，但作为一个牛奶蛋白过敏宝宝的家长，我认为我还是有发言权的。
曾几何时，“过敏”这玩意儿我们只在美剧中看到过，而且表现形式特别夸张——对花生过敏的主角，不小心吃了含花生酱的食物，居然就瞬间休克了，甚至还危及生命。
不知道从什么时候开始，越来越多的中国宝宝变成了过敏体质，不仅对牛奶蛋白过敏，还可能对大米、小米、燕麦、高粱、南瓜、西红柿等等过敏。这些我们认为很平常的、谁都能吃的食物，怎么会过敏呢？
现代人正面临前所未有的巨大生活压力、严重环境污染、食品安全问题，导致育龄青年本身就存在先天或后天的过敏现象，然后可能遗传给孩子，但并不是以前就不存在过敏，只是现在我们获取信息的渠道更通畅，信息更容易传播而已。所以这个问题存在一定的普遍性，我们一定要对它有全面的认识，这样才能很好地面对和解决。
回到楼主的问题，我不知道您是从哪里得到“孩子对牛奶蛋白过敏，就可能终身过敏”这个结论，显然这不是必然的。
我的女儿现在3岁半，她曾经对牛奶蛋白过敏，症状是不明原因的腹泻，从能正常排便开始，就一天五六次、甚至七八次地腹泻，而且还经常打喷嚏。但她现在已经完全不用忌口，任何东西都可以吃，包括坚果、海鲜、所有牛乳制品，也就是说已经完全脱敏，而且身高、体重都没受影响，甚至比很多同龄的孩子还长得好。其实早在她还不到一岁，就已经不用依赖深度水解奶粉了。
所以，我首先要给楼主吃一颗定心丸，绝大部分的孩子是不会因为小时候牛奶蛋白过敏就终身过敏的。但是，这并不表示可以不重视这件事情，我的孩子之所以能调理得不错，是我花了很多时间、心血去研究和学习相关知识，并对她的饮食严格控制、细致观察并及时调整的成果，我也很乐意与你分享，希望能让你少走弯路，帮助你的孩子早日脱敏。
第一，过敏体质孩子的家长首先要做的就是克服你的焦虑情绪并开导家人。因为过敏的宝宝或多或少都要承受一些痛苦，比如腹泻、湿疹、哮喘等等，家长看在眼里，急在心头。但请你一定要相信，孩子的生命力远比我们想象的要强大得多，不会因为过敏就对她的将来有什么重大影响，而且经过适当的调理，这些症状很快会消失。
我女儿连续腹泻了四个多月我才找到原因，在找到原因之前我内心很受煎熬，一开始还以为她生病了，但看过医生、反复查验大便、吃过药、益生菌......什么方法都试过了，就是没效果。家里人也跟着着急，每天都忧心忡忡。因为全家都没这方面的经验，小地方的医生又严重缺乏先进的育儿理念，看着孩子每天拉稀，作为母亲的那种无助，现在想起来都想掉眼泪。
所以我完全可以体会过敏孩子家长的痛苦，特别是有的孩子是严重湿疹或者哮喘，更加遭罪。但是我们必须凡事朝着积极、正面的方向去看待、去努力，过敏也不完全是坏事呀，其实家长们发现了吗？过敏体质的宝宝都特别聪明，智商都很高。
第二，如果你怀疑你的孩子过敏，就一定要确定她是对什么过敏，但并不一定要去医院做检查，最好最简单的方法就是通过食物测试，观察孩子的情况。越小的孩子越好确定过敏源，因为饮食相对比较单一。比如停掉牛奶，喝几天深度水解奶粉，看看那些莫名其妙的症状是否消失。母乳的妈妈就要记录自己的饮食清单，一样一样地测试、记录、排除。不要同时测试两种食物，不然无法判断，可以先从牛乳制品开始测试。
第三，如果是吃配方奶的孩子，妈妈又无法再进行母乳喂养的，确定了是牛奶蛋白过敏之后，请不要犹豫，立刻给孩子停掉普通配方奶，改吃抗过敏奶粉。
有的妈妈可能会说，抗过敏奶粉的营养跟不跟得上啊？听说抗过敏奶粉有依赖性啊？我给孩子喝羊奶好不好呢？请记住，当孩子过敏很严重的时候，停止用过敏食物的刺激绝对是第一重要的！羊奶的话不是特别建议，因为羊奶的结构和牛奶不同，不管广告吹嘘得再好，营养上始终与牛奶有差距。而且对牛奶过敏，对羊奶也可能过敏。
如果过敏不是特别严重的，建议吃深度水解奶粉就可以了。像我女儿就直接吃的雀巢蔼儿舒，小瓶装，400克每瓶，价格三百左右。当时选择蔼儿舒，因为经过反复对比之后，觉得雀巢品牌比较专业，而且蔼儿舒的营养价值挺高，还有就是比较好买，不需要通过网上代购，代购水太深，耗时也长。
怎么判断营养价值呢？拿各种奶粉的营养成分表一对比就知道了，上面蔼儿舒，下面是比较受欢迎的荷兰本土牛栏：大家看看几个比较重要的营养指标：能量、蛋白质、钙铁锌，蔼儿舒都比牛栏高，所以家长们只要仔细对比，选择适合自己宝宝的奶粉，根本不用担心抗过敏奶粉的营养问题。
如果综合各方面情况（孩子过敏症状、化验单、医生建议等）孩子过敏程度较重，那还是要吃氨基酸奶粉。因为我家孩子没吃过，所以不好乱给建议。
但是如果是母乳的妈妈，请你一定要坚持母乳，坚持母乳，坚持母乳！重要的事情说三遍！即使孩子过敏比较严重，也是可以母乳的，重点就是你自己的饮食要非常注意，不能吃还有过敏源的食物，同时清淡忌辛辣，另外坚果、海鲜类等容易过敏的食物也尽量不要吃。
这里还有一个家长们普遍比较迷茫的问题：到底氨基酸奶粉或者深度水解奶粉要吃多久呢？我的建议是：至少半年，而且是连续不断地吃半年。请注意，千万不能走极端。
什么是极端？有两种：第一种家长比较性急，吃了两三个月就试图转奶，一转孩子就开始过敏，然后又吃回深度水解或者氨基酸。然后就在这种恶性循环里反反复复。殊不知这样做会让孩子脱敏的道路更加漫长。
第二种家长就是矫枉过正，怕孩子过敏，就一直给孩子吃氨基酸或者深度水解奶粉，持续吃好几年。我在过敏宝宝家长群里接触过一个案例，上海的一个过敏体质宝宝，3岁了，身高只有85厘米，体重也严重不达标，但这不是最要命的，最要命的是她始终无法脱离氨基酸奶粉，无法正常饮食，稍微粗一点儿硬一点儿的食物都无法消化，医生检查过后，说孩子的肠胃功能很差，如果再不治疗，会对孩子造成非常大的影响。
转奶是一道坎，相信各位家长都知道。所以最好先老老实实吃半年，再考虑转奶。
那为什么有的孩子转奶很成功，有的却屡试屡败呢？这里又涉及到一个关键问题：添加辅食。
不要以为坚持吃半年奶粉就行了，大多数孩子在这个过程中到了传统意义上该添加辅食的月龄，也就是4个月左右。不少长辈会在孩子四个月左右就开始添加蛋黄，对于非过敏体质的孩子来说或许没什么，但过敏体质的孩子很有可能就会因为蛋黄刺激过敏。
请家长一定要注意，过敏体质的孩子要适当地延迟添加辅食的时间！并且不管是任何辅食，即使是米汤，所有辅食都要遵循由少到多，由细到粗的原则，并且一种一种地添加，同时做好观察和记录，不要贪多，不要贪多，不要贪多！多少才算少呢？可以少量到一小半勺或者一小口！过敏严重的孩子更是要慎之又慎！即使是成功转奶之后，也要在开始添加辅食或者添加新辅食的时候注意这一点。
我女儿大概8个月左右才开始吃蛋黄，1岁左右才开荤，虽然我婆婆觉得我简直是在虐待我女儿，但是我庆幸我那时顶住了压力。本来1岁以内的孩子就应该以奶为主食，什么是主食？就是不可缺少、不可替代的，不能让辅食喧宾夺主的！
那如何保证孩子的营养跟上呢？孩子缺不缺营养，不是单凭你的感觉去判断的，第一点，孩子1岁前请一定保证奶量，每个阶段的孩子一天大概需要多少毫升的奶都是有科学数据的，大家一查就知道了，千万不能因为添加过多辅食而减少奶量。
我印象中我女儿1岁前一天至少要吃1000ml，分6顿（但是半岁左右就训练她不吃夜奶，睡整夜觉了）。家长一定要记住，辅食虽然看着很扎实，很有营养，但配方奶绝对是不到1岁孩子的主要营养来源。
其次可以适当做一些检查，如果要测微量元素，最好抽静脉血，指尖血不太有参考价值。我女儿有一次体检查出来缺铁，而且还缺得比较严重。我没给她吃医生开的补铁药，而是选择的美赞臣复合含铁多维滴剂。除了看中它是美国儿科医生协会推荐，美国销量第一的婴儿多种维生素，最重要的是过敏体质的孩子也可以吃！而且它的各种营养成分，是充分考虑了孩子从配方奶和其它食物中摄取的营养之后再配比的，不会补过量。最贴心的是除了含铁之外还含有维生素D3，我是每天添加1毫升在孩子的奶里，一瓶搞定，非常方便。一瓶50毫升可以吃50天。就是喝完要漱口或刷牙，铁剂都有可能造成牙齿变黑。
这款有几个包装，营养成分也不同，有的是不含铁的。建议家长们在需要的情况下再给孩子吃这些东西，营养过剩或者补过量也是有很大危害的。
最后跟大家分享一下转奶，我女儿从深度转到适度，也经历过一段很纠结、揪心的过程，但我综合评估后，觉得其实转奶的时机已经成熟，只是我还没有找到适合她的适度水解奶粉，所以在第一次转奶不是很顺利之后，我没有放弃，而是换了几种适度奶粉尝试，最后吃的蓓爱”蓓尔欣“系列就非常好了，能够稳定地每天排便一次，而且大便不稀也不硬。这款奶粉的营养成分也是很高的，只是很少做广告。
最后总结一下我女儿的脱敏历程：
4个月左右开始吃深度水解奶粉——中间配合严格的辅食添加并保证充足的奶量——1岁左右开始吃适度水解奶粉——继续坚持由少到多，由细到粗的原则，逐渐让奶量降下来，一日三餐成为主食——现在3岁半，饮食和大人一模一样，肠胃功能发育得很不错。
这里还有个情况，因为氨基酸和深度水解奶粉都不需要肠胃去主动消化，也不会给肠胃造成负担，肠胃锻炼得少，所以不管过敏症状是否为腹泻的孩子，吃了这类奶粉，肠胃功能都会稍稍比非过敏体质的孩子弱一些，这也是为什么一定要注意辅食添加方法的原因。
像我女儿其实她自己都非常清楚自己的情况，也很谨慎，两岁半之前她都不太愿意吃太大、太长、太硬、太粗的东西，比如青菜、肉类，都一定要嚼的非常碎才吞下去，大多数时候甚至不吞。但是家长一定要有耐心，要不断地训练孩子，用柔和的语言和亲身示范去鼓励孩子逐步提高吞咽能力。
写了这么多，也不知道对大家有没有用，无论如何祝愿所有过敏体质的孩子早日脱敏，茁壮成长！家长们辛苦了，坚持住就一定有回报！
含有优质蛋白质但不含钙的食物有哪些
在天然食物中，含优质蛋白的食物有猪牛羊的瘦肉、去皮的鸡鸭肉、鱼虾、豆制品、禽蛋和奶类。但如果说这些优质蛋白的食物有哪种没含钙质，那就不用找了，因为即使是普普通通的任何一种蔬菜或水果也含有钙质，只是有多有少而已，不过，还真有绝对不含钙的优质蛋白类食物，而且尤其适合肾病和透析的病人，只是这属于特殊医学功能食品，不是我们平日所见的普通食物。
肾病患者需要严格控制蛋白质的摄入量，需要减少米面杂粮以控制里面的不完全蛋白的摄入。透析病人在血液透析过程中会有蛋白质和铁丢失，病人低蛋白和贫血常见，所以补充优质蛋白质是非常重要的。
一般情况下，透析病人低蛋白可以补充乳清蛋白。乳清蛋白来自于牛奶，品质好的其蛋白质含量超过90%而且吸收利用率比较高，并且虽然提取自于高钙的牛奶，但却不含钙。
肾病病人、透析病人使用乳清蛋白需要主管医生或营养师计算其适宜摄入量，可以用温水冲化直接饮用或加入到鼻饲病人的匀浆膳中，通过鼻管推入。
乳清蛋白还是健身人士可以选择的特殊医学功能食品，对肌肉的增长非常有利。但普通人吃乳清蛋白的话，需要减少食物中的肉类摄入量，以免蛋白质摄入过量而增加肝肾的负担。
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本文图片来自于网络，在此向图片作者表示感谢！
本文作者：
于仁文三甲医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员
中国老年学和老年学会营养食品分会委员
中国烹饪协会专家委员会公众健康推广专家
中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得者
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