style="text-indent:2em;">今天给各位分享怎样把鸡蛋打成奶油的知识，其中也会对用鸡蛋弄奶油怎么弄好看进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
没有打蛋器怎样打奶油
很简单
打奶油打奶泡
在没有电打蛋器的情况下，都可以手动来完成?
找一个像奶粉罐，或者其他什么类似这样的零食密封罐
把奶油倒进罐子里
之后的事情就是
使劲摇吧
摇到没声音的时候
就是完成的时候
如何只用糖，鲜奶，鸡蛋做奶油
亲爱的:我想这个问题只有我才能回答你了.你想知道这个方法要准备好味道的差异哦!弄不好会有鸡蛋的腥味.因为这种方法主要在十年前用,现在很少人知道这个,更别说用了.鸡蛋3份,绵糖3份,牛奶半份.或者鲜奶精一小勺.将纯牛奶到干净容器里,加上1/3的糖快速搅拌,慢慢往里加入蛋清,加到一般蛋清时,再放入1/3的糖,加完蛋清时再加入剩下的糖.这个方法奶味较淡.也可以先加少量蛋清和糖搅拌,慢慢加入蛋清.,打成奶油装时加如鲜奶精拌匀.
怎样把鸡蛋打成奶油
1.
用料
鸡蛋清2个
白砂糖30克
鸡蛋清放在无油无水的盆子里。打蛋器用2档，打两分钟打成这样的大泡沫状。
2.
第一次加白砂糖10g，二档打蛋器泡沫变得细腻一些
3.
第二次加白砂糖10，继续二档打蛋器，蛋白变的非常细腻，看上去已经接近奶油状，打蛋器拿出来见图，是个整个的倒三角
4.
第三次加糖10g，二档打，40秒的时候可以换一档，避免打过度，如果过度就会蛋水分离。打蛋器拿出来的时候是两个独立的倒三角，就达到硬性发泡了。
怎么用鸡蛋清做奶油
问题：怎么才能每天都收到我回答的各种美食相关的问题呢？
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我详细介绍回答下问题，用鸡蛋清做奶油在我看来，其实非常简单，只是比较费力气！食材准备好：一个盆，筷子，3个鸡蛋，糖盐
步骤1取一大点的盆，盆内干净，无水滴杂质无油点，打3个鸡蛋入盆里，只放蛋清，蛋黄入小碗放一边。
注意：（就我来讲，自己打蛋时就可以分离蛋黄液了，如果新手的话，可以用蛋清分离器，分离蛋清，蛋黄。）
步骤2打发蛋液：用筷子沿一个方向打圈打发蛋清，蛋清液会随着搅拌由清蛋液起了泡泡，放入糖适量，盐少许，继续同一方向打发。
注意：（过程较累，可以中途休息，再继续～如果怕累，可以用电动打电器，省时省力，我比较爱制作美食过程，享受这种快乐～）
步骤3到这时，会发现蛋清液逐渐变粘稠，起的泡泡逐渐变小，变密集。再加糖粉，继续同一方向搅拌。再第三次加糖粉，继续同方向打发搅拌，直到蛋清液由最初全液态状变成类似固体状，用一根筷子插在盆中间，用手把盆倒扣拿在空中，筷子不掉下来就可以了。
注意：（到这时，盆内蛋清液就应该是用肉眼看是奶油颜色，从形态看，它是我们孰知的奶油的状态了。）有兴趣的小伙伴可以动手试试～
满意回答请给个赞，我是火龙果柠檬之恋，致力于解决美食相关问题，讲解烹饪技巧。
文章到此结束，如果本次分享的怎样把鸡蛋打成奶油和用鸡蛋弄奶油怎么弄好看的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
