style="text-indent:2em;">今天给各位分享烧烤排骨怎么串好看的知识，其中也会对直播烧烤排骨怎么弄好看进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
如何用烧烤酱蒸排骨
1.排骨先好，放在一大盆（盒）里，再倒入生抽、老抽（上色之用）、烧烤酱（李锦记或南韩）、料酒和自己研磨的花椒粉，用手搅拌均匀，封好表面，放在冰箱一晚，或早上腌，晚上烧，主要是要排骨入味，时间不要太长，肉会变坏，时间太短，不够入味，但也可以。
2.将排骨放入蒸锅里面，盖上锅盖，大火上汽蒸20分钟即可，出锅撒上少许葱花装饰。
排骨怎么腌制烧烤
排骨腌制烧烤方法
猪中排500克、洋葱50克、番茄酱40g、糖5g、料酒10ml、桂皮粉2克、黑胡椒粉3克，食盐、食用油适量。
烤排骨
做法：
1.排骨剁成块(不剁也行），然后在清水中浸泡3小时，在洗净备用。
2.自己想吃那种口味的，就用上述哪一种配方腌制即可。
3.然后搅拌均匀，都需要腌制2小时以上才行。
4.把烤盘上铺满锡纸，刷上油，然后把腌好排骨铺上去，铺好了，再用一层锡纸盖住（不盖也可以的）。
5.烤箱开上下层，需提前预热到240度，在240摄氏度中烤制12分钟，然后改为200度烤制10分钟即可。
烧烤排骨怎样腌制
烤排骨的腌制方法
1.
材料:排骨500g,蒜10g。
2.
调料:叉烧酱3汤匙(或排骨酱)、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉5g、白糖20g。
3.
排骨斩长条,洗净先放开水锅里焯烫5分钟。
4.
捞出冲洗干净。
5.
放入叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉适量、白糖适量,大蒜碎。
6.
搅拌均匀,腌制1个小时以上。
7.
烤盘铺上锡纸,排入腌好的排骨,剩余的酱汁倒在排骨上。
烧烤排骨怎么串好看
一生烤·麻辣排骨串：选用上等的猪净排5斤，切小块，用猪肉香精10克，排骨酱20克胡椒粉10克麻椒面20克辣椒面20克姜10克嫩肉粉10克烤串撒料/和刷料油的做法：鸡油8斤，大料2两，花椒2两尖椒半两，姜2两，大葱两根，放到锅里靠，带鸡油成金黄色，捞出“油晾凉备用”烧烤酱的做法：天津利民蒜容辣酱10袋每袋100克，高丽王辣酱5袋美袋120克，加水调成绵绸壮即可使用。酱油的做法：普通酱油两袋，牛肉大喜大5克十三香5克鸡精5克，调好备用。其他用料：精盐，细味精，孜然颗粒，芝麻，自制飘香料，细辣椒面，白糖，沙糖。二、烤排骨的做法·配料:900克排骨配料：2汤匙酱油，3汤匙海鲜酱，1汤匙料酒，五香粉适量，2茶匙糖，1/4茶匙辣椒酱，2瓣大蒜捣碎，香菜适量。·操作:1、将肋骨切成条状，待用。2、做腌泡汁，将酱油、海鲜酱、料酒、五香粉、糖、辣椒酱和蒜泥在一个大碗里拌匀。3、将切好的肋骨条码放在一个盘子里，倒入做好的腌泡汁，均匀涂满加盖放在冰箱冷藏室腌泡，不时翻动肋骨，腌泡至少1个小时。4、将烤盘放入半盘开水，搁上烤架，把排骨从腌泡汁中捞出，放上烤架，剩下的腌泡汁暂留待用。5、放在180℃的烤炉或微波炉30分钟，撤走烤盘，将肋骨翻至另一面，涂上腌泡汁，再烤30分钟，熟透即可，装盘放上香菜，风味可口的烤排骨就做成了。三·排骨1、肋排洗净，热水加酒稍焯一下，洗净；2、用酱油，盐，胡椒粉，孜然粒，葱姜末，八角，花椒，腌制一天，充分入味；3、烤盘上铺好锡纸，将肋排摆上；4、用一点点热水调好叉烧酱，刷在肋排上，撒上黑胡椒粉和孜然粒；5、烤箱预热190度，烤几分钟后翻面刷叉烧酱后再烤几分钟。麻辣排骨串材料：新鲜的排骨20斤，调料：辣椒面80克，木薯粉（地瓜粉）200克，麻椒100克，蒜粉30克，味精30克。鸡精30克，牛肉粉80克，白糖20克，花椒10克，大料10克，胡椒10克，咖哩粉10克，红曲粉10克，生抽（致美斋牌）1俩，猪肉增香剂（水状）1瓶盖，排骨香精10克，盐3克，香油1俩，豆油3俩，葱姜汁6俩。做法：应先将料与排骨放入盆中拌匀，在加入料汁腌制24个小时，即可穿串烤制。材料：新鲜的排骨20斤，调料：辣椒面80克，木薯粉（地瓜粉）200克，麻椒100克，蒜粉30克，味精30克。鸡精30克，牛肉粉80克，白糖20克，花椒10克，大料10克，胡椒10克，咖哩粉10克，红曲粉10克，生抽（致美斋牌）1俩，猪肉增香剂（水状）1瓶盖，排骨香精10克，盐3克，香油1俩，豆油3俩，葱姜汁6俩。做法：应先将料与排骨放入盆中拌匀，在加入料汁腌制24个小时，即可穿串烤制
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