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本文目录

  1. 快手红人拍出来的视频画面都很好看都是怎么弄的
  2. 饭店服务员怎么给客人推销本店特色菜比较好
  3. 饭店大厅隔单间怎么隔好看上档次,用什么材料好
  4. 同样饭店,同样口味,为何老板娘,漂亮能说的生意好

快手红人拍出来的视频画面都很好看都是怎么弄的

1.学会构图,许多小伙伴切换到视频模式后就急着按下红色按钮开始拍,这是导致画面难看的一大原因,这难看在哪里呢?要不就是角度没选好,要不就是画面凌乱主体不突出。所以,我们要慢慢来,先思考主体物是什么,要从什么角度拍它,要把它居于画面的什么位置,然后再按下录像键开始拍摄。拍小视频的第一要领就是构图,构图能更好地突出主体,让观众更清楚地了解你要表达的内容。

(1)中心构图法,简单粗暴的把被摄主体放在中间,画面左右平衡,这个算是一个万能的构图方法。

(2)三分构图法,也就是黄金分割构图法,将画面用两条横线和两条竖线分割,得到四个交叉点,将画面的重点放在其中之一点上。

2.找出好看的角度,很多朋友在外面吃饭的时候,都喜欢拍点短视频在脉友圈发一下,尤其是喜欢在深夜放毒。可是我们有没有发现,无论是什么菜,他们拍出来都是路边大排档的画风,表达出来的不外乎就是让人知道有好多吃的而已。虽然这已经达到了目的,但我们都是有小追求的人,除了能吃,还要好看。不是我们坐在那里随便拍两下就行的,角度产生美,我们要多换几个角度来看世界。也可以多拍几个角度,选好看的角度来进行拍摄。

3.明确主体。你要拍的是某个菜、某个人、一桌菜、还是一群人,这你一定要明确,不要在拍一个事物的时候让画面出现一些你不是故意加进去的元素,这样会降低了主体的表现力。

4.手要稳,这对于拍视频来说尤为重要。镜头就像人的眼睛一样看东西,我们的眼睛看到的东西都是稳定的,流畅的,因为地面是稳定的,事物的运动是连贯的。如果你拿手机的手在抖,或者你的人在抖,拍出来的画面就晃来晃去,让人看着难受——除非你是要表现地震,或者表现一个人磕了摇头丸之后看到的世界。一旦画面平稳,你作品就离脱颖而出更近一步了。很简单,用脚架,或者给手找个支撑物固定一下,你可以把手腕或手肘支在桌面或者周围一些固定的东西上,如果身边没有合适的支撑,你就双腿张开站稳,将手臂贴在胸前,这样比手全往外伸出去要稳定许多。当然,如果你能带个便携的手机三脚架就最好不过。

5.注意画面的曝光量,手机录像很直观就可看到画面曝光的效果。一般情况下,不要让你的画面太暗也不要太亮,这两种情况都会令人看不清画面的细节。

(1)选择合适的位置。如果是在餐馆,又是在白天,我建议你选择靠窗的位置,一般靠窗的光线都够亮。如果是晚上,你就要注意室内的灯光,选择合适的位置来拍摄。在户外,如果太阳太大,可以走到树荫下,树荫下光线,会更加柔和。

(2)注意你拍摄的角度。逆光拍摄主体会很暗而背景会太亮,手机在处理明暗对比强烈的场景时,效果往往不好,就算是专业器材也只是有所改善,而没有太大提高。所以,拍视频要尽量避免。

(3)调整手机的曝光滑条。一般手机,在对焦点旁边都有个曝光滑条可以上下滑动来调整画面的亮度,这是非常有用而许多用手机的人都不知道的功能,大家可以试一试。

6.拍视频素材时环境的选择很重要,尽量选择画面干净的背景,或者选择看起来有Feel的背景,不要有太多的不相关物体乱入,这样可以更好的突出视频主体,拍人或者拍产品时找个干净的背景。

7.视频想要更好看也得加个滤镜,根据不同的视频选择不同的滤镜进行调色。

饭店服务员怎么给客人推销本店特色菜比较好

我们店每出一道新菜都会免费试吃(一部分老顾客),让他们提出意见。下面总结下,

选择问句法是指在推销是以“是”与“否”的问句提问,如不要问“先生,您要饮吗?”这样问句的答复往往是要或不要,容易使餐厅失去销售机会。语言加法指尽可能多地罗列菜肴的各种优点。语言减法向客人说明如果不吃这道菜会是一种损失。语言除法即将一份菜的价格分成若干份,使其看起来不贵。一卷芭蕉法即先顺着客人的意见,然后再转折阐述。赞誉法例如,“这叉烧饭是我们这里的招牌菜之一,您不妨试试。”亲近法例如,“您一直这么关照我们的生意,今晚我特意介绍一味好菜给您。”借人之口法例如,“客人都反映我们这里的木桶饭做得很好,您愿意来一份吗?”另外,尤为重要的是微笑服务背篓人家的服务理念:“温馨、开心、微笑”。顾客到餐厅吃饭要的不仅是可口的饭菜、舒适的环境、更看重优质的服务。开心、快乐是基本的体现。背篓人家的服务着中体现在创新服务上。背篓人家不仅在员工内部首创了“家人俱乐部”,在服务上更是首创了“家人服务”,提出了“家人服务”概念。背篓人家要求员工“把顾客视着家人”,当自己的“家人、亲戚、朋友和隔壁的邻居”来看待和服务,使得顾客在背篓人家就餐有一种回家的感觉和温馨。上帝是看不见的,谁也没见过,但家人、亲戚、朋友是看得见摸得着的。背篓人家的服务主要体现在:微笑服务、开心服务和温馨服务。笑脸是灿烂的花朵,笑脸是世界上最美最好看的风景,笑脸能给人愉快,使人心情舒畅。背篓人家要求服务员每天都有一个好心情,微笑服务。温馨服务要求员工把客人当家人、亲戚、朋友看待,主要表现在服务员的表情、言语以及对顾客的称呼上。而不是机械般的对顾客说“欢迎光临、你好.......开心服务就是要让客人开心愉快,心情爽。体现在服务员说一些好听、顾客爱听的话。背篓人家针对不同的顾客摸索并完善了一整套“开心辞典”,开心是化解服务不到位和口味欠缺的最好灵药。

饭店大厅隔单间怎么隔好看上档次,用什么材料好

您好,很高兴受到邀请。这个问题因每个人的见解不同,回答的肯定也各有不同。但是作为一名从事着餐饮管理几十年的工作者,在这里提提我的一些小建议,仅属个人意见供参考。

如楼主所言,饭店的大厅隔开单间,一般是由以下几种原因:

1、大厅比较空旷,地方比较大,显得比较冷清。

2、有些客户不想在大庭广众之下坐着就餐,感觉压力大,环境比较乱。

3、有时团队包餐隔开单间便于分辨。

分析了饭店里隔开单间的基本原因之后呢,我们再来分析怎么隔开好看,用什么材料的会好看。这个问题其实要看你的饭店是因为什么原因要隔开单间的,因为在餐厅里工作了这么多年,我发现几乎大部分的顾客都很愿意坐在包间里就餐的,为什么呢?私密性强啊,所以,饭店如果想在大厅里隔开单间,既要好看上档次,又要实惠实用。那么我给你推荐的是带轨道的那种屏风挡板,最好是天花板上带轨道的的那种,然后材料有木质和塑钢的吧,图案呢,可以设计成和你饭店的主题风格一致,这样在上客高峰期间,只要客人有需求,饭店可以随时拉开屏风挡板,立即就成了一个私密性很强的饭店单间了,并且因为设计的主题和饭店的一样,客人坐在包间里,周围都是很漂亮的图案,赏心悦目呀,心情就会好很多。这种带空中轨道的屏风挡板,不用时就像百叶窗那样合在一起,这样也不影响大厅的大气磅礴的气势,用时服务员随手一拉就是一个独立的包间,很方便的。

以上仅仅是我在饭店里曾经经历过的一种我认为比较方便的屏风挡板,建议楼主上某宝上搜一搜会有很多的哟,也可以某度上搜一搜,到处都是做广告的,想要什么的样式和材料都有的。楼主可以看看我的图片上作为参考哦。

同样饭店,同样口味,为何老板娘,漂亮能说的生意好

先讲两句题外话,出题容易答题难。不是没的答,也不是不会答。只是分寸不好把握,讲不细读者不明,细讲肯定有人挑理。

我专讲远的,时间远地方也不近。

还是内蒙车马大店,因车马大店一条龙服务。又住店又管饭又管喂牲口,我当年只能住每天四毛钱车马店。

从知青点到土默特中途有两个车马店,一个归大队属集体开店,一个是为照顾六十多岁老两口无儿无女私人店。当然大店可驻二十来辆马车及车老把,小店只可驻四五挂马车。

要说服务全差不多,车老把带啥做啥。差就差在集体大店有个三十来岁能说会道娘们,长相还行,专会和车老把打情骂俏,赶车人有几个文明人。都爱去住此店,还把饲料送些给她。拿家喂鸡。

老两口不玩笑,都叫大娘,也常有不玩笑人去住,图个安静好休息。两店我都住过,因车外出住哪不由我。只是小店大伯每次都专抽我几支烟,我也喝过他几碗酒算扯平了。

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