style="text-indent:2em;">大家好，关于蓝莓怎么装饰蛋糕最好看很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蓝莓小蛋糕怎么弄好看的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
蓝莓盒子蛋糕的做法
1、原味蛋糕片：低筋面粉50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少许。
2、蓝莓奶油馅：基础奶油霜或法式奶油霜90克，蓝莓果酱40克。
3、表面装饰：蓝莓果酱45克，清水30克，吉利丁片1/3片（5克每片）或鱼胶粉1/2小勺（2.5ML，约1.5克），新鲜蓝莓8颗，白巧克力适量。
4、朗姆酒糖浆：细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺。
5、?烘焙：烤箱中层，上下火190度，8分钟左右。
6、碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。
7、低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。
8、用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。
9、黄油加热融化成液态后，倒入面糊里。
10、用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收浓稠的面糊。
11、面糊倒入铺了锡纸或油纸的直径18CM的方烤盘（8寸方烤盘）里，并用刮刀抹平。把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可，烤至表面金黄色。
12、烤好的蛋糕冷却后，切去四周不规则的边角，然后用刀切成大小相等的3片。
13、制作蓝莓奶油馅。奶油霜（做法点击这里）里加入蓝莓果酱，用勺子稍稍拌匀（不用完全混合均匀），蓝莓奶油馅就做好了。
14、取1片蛋糕片，刷上朗姆酒糖浆。
15、把一半的蓝莓奶油均匀抹在蛋糕片上，盖上第二片蛋糕片。
16、再刷上朗姆酒糖浆，抹上另一半蓝莓奶油，盖上第三片蛋糕片，并刷上朗姆酒糖浆。做好的蛋糕放入冰箱冷藏1个小时左右，使之定型。
17、定型以后的蛋糕，用刀把四侧都切掉一些，使蛋糕的侧面变得平整。然后，围上慕斯围边纸（没有慕斯围边纸，不用也可）。
18、1/2小勺鱼胶粉提前用1小勺冷水浸泡至膨胀（如果是吉利丁片则提前放入冷水里直到泡软）。45克蓝莓果酱和30克清水放入小锅，边加热边搅拌直到沸腾。离火以后，加入泡好的鱼胶粉或吉利丁片，搅拌至完全溶解。将做好的蓝莓顶料放入冰箱冷藏片刻，直到变得浓稠（不要冷藏太长时间，以免太稠厚无法涂抹开）。
19、把变得浓稠的蓝莓顶料涂抹在蛋糕的顶部，再放上8颗新鲜蓝莓，挤上溶化的白巧克力作为装饰。放入冰箱冷藏4个小时，使蓝莓顶料完全凝固后，就可以取出来食用了。
蓝莓怎么装饰蛋糕最好看
1.
首先用淡紫色的奶油涂满蛋糕,可以不用太均匀,用刮刀在四周划出层次
2.
然后将蓝莓堆叠起来,用淡紫色的马卡龙进行装饰
3.
撒上糖粉,装饰上薄荷叶即可
蓝莓千层蛋糕怎么做
1、准备材料。
2、黄油小火加热融化成液体。将除淡奶油和20g白砂糖和蓝莓酱之外的所有材料，放在料理盆内搅拌均匀。面糊过滤一遍，更细腻。
3、准备不粘平底锅，取一勺面糊摊在平底锅内。烙至饼皮起泡出锅。面糊全部用完后，烙好的饼皮叠在一起。
4、打发淡奶油至八分发。加入蓝莓酱，搅拌均匀。
5、一层饼皮一层蓝莓酱奶油夹心，叠成一个千层蛋糕。
6、叠好的蛋糕去掉四边，切成两半，再次叠放。
7、蛋糕表面用奶油和糖珠做出喜欢的装饰。网红甜品千层蛋糕就做好了
小秋蓝莓蛋糕做法
鸡蛋6个、冰糖粉50克、盐1克、低筋粉50克、全脂奶粉50克、玉米油40克、温水50克、肉松随意
步骤1
将单晶冰糖放入主锅，时间8秒+速度10
步骤2
加入蝴蝶棒，鸡蛋。12分钟+温度40+速度4打发趁打发的空挡时间将烤箱预热170℃面粉和奶粉一起过筛待用鸡蛋继续打发3分钟+速度3。
步骤3
将烤盘铺上烘培纸，我用的28x28的烤盘
步骤4
烤盘上撒上肉松，喜欢的可以多撒点哦，这个没关系
步骤5
打好的蛋液加入面粉，奶粉，玉米油，水，5秒+速度3
步骤6
倒入蛋糊，在台面是振几下去气泡
步骤7
表面继续撒一层肉松
步骤8
放入烤箱160℃时间15—20分钟
步骤9
倒扣放凉即可享用
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
