style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答自然粥怎么弄好看窍门这个问题的一些问题点，包括自然饭怎么加热也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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请问银耳莲子粥怎么做好吃煮了很长时间，银耳不软也不粘稠呢
你好，我是Lin美食，很高兴回答你的问题！
银耳莲子粥要想银耳既软又粘稠，需要注意以下几点：
1.银耳冷水泡发至少2个小时，不超过4个小时，中途换几次水。一定要冷水泡发泡软。
2.冷水和银耳一起下锅熬，才能保证银耳出胶。
3.银耳与水比例1：3就差不多了哦。过量的水也会熬出来不粘稠！
4.银耳下锅煮开后，改小火慢熬至少40分钟。小火熬制足够的时间，能使银耳更软！
5.银耳熬粘稠了，再加冰糖，过早加冰糖，会影响银耳出胶，这也是银耳熬出来不粘稠的原因之一。
注意以上几点，银耳熬出来就能既软又粘稠了！下面是我做银耳莲子粥的方法：
食材：糯米，银耳，莲子，红枣，冰糖
步骤：1.莲子去心，和银耳冷水泡2小时；红枣洗净备用
2.锅内放糯米、银耳、莲子，加冷水，大火煮开改小火40分钟。
3.放入红枣再熬20分钟就差不多了，过早放红枣会把红枣煮烂，影响粥的颜色。
4.关火前加入冰糖，熬化就可以了！
希望我的回答能够帮到你！[微笑][微笑]
一岁宝宝瑶柱粥的做法窍门
淮山健脾，瘦肉含丰富的铁和B族维生素，熬粥的时候加一点瑶柱，特别鲜味。这款粥适合脾胃虚弱的宝宝，春天可多点吃淮山，脾胃养好了，自然长得快。
海产过敏的宝宝可以不放瑶柱，粥里面没有蔬菜，需要另外准备。
首先准备用料：
大米50克、瘦肉50克、淮山50克、瑶柱3粒、食油2克、食盐0.5克、生姜2片、淀粉1/3勺、水2碗
一岁宝辅食～瘦肉淮山瑶柱粥的做法步骤
步骤1
米洗净，泡30分钟。瑶柱洗净，泡30分钟。
步骤2
米加水下锅，瘦肉洗净剁碎（咀嚼能力还不强的话要剁成肉泥，一般剁肉末就可以）。瑶柱用手掰碎，淮山去皮洗净切薄片。生姜洗净切两片。
步骤3
把食盐、油、淀粉加到肉末中，搅拌均匀。
步骤4
特别说一下放食材的顺序。粥煮沸后，首先放淮山和瑶柱，再次沸腾的时候放肉末和姜片。【肉末下锅之后要迅速搅散】
步骤5
再次沸腾后关小火，再煮一个小时即可。
小米粥怎么熬才好喝
步骤
1.小米淘洗干净。
2.锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底。
3.开锅后要不停地搅拌才能浓稠。
4.加入一勺食用碱，增加粘稠度，也更容易熟。
5.待米成花状时，就可以出锅了。
6.稍凉盛起食用。
小贴士佳宁心得：1、小米一般洗两次就够了，洗多了会流失掉营养成分。2、锅中放足量水，不可中途加水，不然米汤不会浓稠。3、开锅后要不停地搅拌才能浓稠。
煮小米粥的窍门
浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处有：①熬起粥来节省时间；②搅动时会顺着一个方向转；③熬出的粥酥、口感好。
开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许食用油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
如何做鲍鱼干煮白米粥
感谢您的邀请。
您问鲍鱼干煮白粥，这个断句是该如何断呢？是该理解成鲍鱼干，煮白粥？还是该理解成鲍鱼，干煮白粥？
如果是第一种理解，那就是用干鲍鱼来熬粥，重点在于干鲍的泡发，干鲍鱼泡发好了，那熬出来的粥自然是鲜香无比的。
如果是第二种理解，那就是用活鲍鱼来熬粥，如果想味道鲜美，只靠鲍鱼的鲜味是略显不足的，需要加入干贝等辅料来提味提鲜。
那我们就把两种鲍鱼熬粥的方法都列举出来，让大家无论遇到哪种情况都可以信手拈来的煮出一份美味的鲍鱼白粥来。
在这里科普一个关于鲜鲍鱼的小知识。总能听到一句话叫“千金难买两头鲍”，鲍鱼的几头几头到底是怎么区分的呢？首先，几头鲍是以干鲍鱼论的，活鲍鱼是不这么称呼的。干鲍一斤有几只，就称这个鲍鱼为几头鲍。一般十六头鲍，八头鲍已经是非常难得的佳品了，若有缘吃到四头鲍，那可真不是一般的福气和财气了。至于两头鲍，风干后还能有半斤大的鲍鱼，活着的时候得有多大啊？也就只有想一想，流流口水的份了。
【干鲍鱼煮白粥】
刚刚说了，使用干鲍鱼作为食材，重点在于干鲍的泡发。干鲍鱼属于干货，也就是风干脱水的鲍鱼。干货处理起来虽然不如鲜活方便，不过易于长期贮藏，而且烹饪美食时味道也比鲜货更加的浓郁。
泡发干鲍鱼：
清水浸泡——小火焖煮——放凉再次浸泡——再次焖煮——反复多次
1.首先把干鲍鱼置于清水中浸泡一整晚，次日用牙刷轻轻刷去杂质；
2.砂锅内加水没过鲍鱼，大火烧开后转文火煮30-60分钟（视鲍鱼品种和个头而定）；
3.煮鲍鱼的水自然晾凉，捞出鲍鱼倒出汤汁，再次入冷水煮开，改文火煮30-60分钟；
4.反复三五次后，手摸鲍鱼有明显弹性后，再次捞出，大火蒸3-4个小时；
5.此时的鲍鱼虽然还不能直接食用，但是就可以准备煲粥了。
准备：
泡发好的干鲍鱼，鸡胸肉，香葱，黑芝麻，盐，黑胡椒，食用油，香油，薄脆（排叉，麻花等酥脆的食材均可）
制作：
1.鸡胸肉洗净，下锅煮至6-7成熟，捞出晾凉；
2.鸡肉手撕成细丝备用，鲍鱼剁成丁或剁成碎备用，香葱切成末；
3.锅内加水烧开（电饭锅，砂锅，铁锅等做法相同），加入米和少许食用油；
4.加入鲍鱼碎，鸡丝，盐和黑胡椒搅拌均匀；
5.等粥煮好，在上面撒适量黑芝麻，葱花和薄脆碎即可。
如果是使用电饭锅煮粥，建议复煮一遍，味道会更佳。
【鲜鲍鱼煮白粥】
以鲜鲍鱼（活鲍鱼）为原料煮粥，因为鲍鱼的鲜味不足，所以推荐加入干贝、海米等干货提味提鲜。
准备：
鲜鲍鱼，干贝，上海青，盐，食用油，萝卜干。
制作：
1.鲍鱼洗净去壳去内脏，切碎备用，干贝泡发，上海青（或者其它喜欢的蔬菜）切碎；
2.锅内加水，烧开后淋少许食用油再下白米；
3.然后加入鲍鱼丁和泡发的干贝加入盐调味；
4.粥快煮好前5分钟加入蔬菜碎搅拌均匀；
5.盛出时把萝卜干切成小丁撒在粥上即可。
即使不煮鲍鱼粥，其它粥类也是以热水下米可以让粥喝起来更为软烂，加少量食用油则能让白粥变得粘稠可口。希望这个答案可以帮到您。
自然粥怎么弄好看窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于自然饭怎么加热、自然粥怎么弄好看窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。
