大家好，今年小龙虾为什么这么贵相信很多的网友都不是很明白，包括小龙虾为什么那么贵也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于今年小龙虾为什么这么贵和小龙虾为什么那么贵的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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有人说现在全国各地养小龙虾的很多，为什么价格还是那么贵
你好!感谢邀请!虽然这两年确实是全国各地都在刮“红色旋风”，越来越多的养殖户都加入进来养殖小龙虾，我们湖北、还有安徽、江西、浙江、江苏、四川、甚至河南都有小龙虾养殖基地。为什么短时间有这么多的地方都新增养殖小龙虾，而现在的价格还是那么贵呢？我想这个跟我们养殖小龙虾的季节有一定的关系，有些人说小龙虾其实可以常年养殖，一年四季都有龙虾上市。说的也确实没错，但是懂行人知道真正小龙虾一年差不多只能上市两季，刚好这个时候还没有大批量的龙虾上市，前一段时间刚好还是春季投放虾苗的时候，只有是头一年留有虾种的池塘，现在才可以捕捞一些起来卖，所以现在的市场价格绝对是比较贵的，而且基本上没有多少龙虾捕捞。因为现在大部分地方的气温都还没有起来，好多龙虾都还躲藏在洞里，也捕捞不到它们!再过半个月左右，差不多气温起来就有批量的龙虾慢慢上市了，那时候龙虾的价格才会慢慢下来。现在小龙虾都是一天一个价，只要你有货出来绝对是好价格。还有一个原因是，全国有好的养殖户都是这两年一下投资过来养殖的，刚好也是他们在投资池塘和虾苗还有技术的时候，它们真正的小龙虾还没有出来，再过1-2年小龙虾的价格绝对会有所下跌的!
现在小龙虾价格下降，为啥餐饮业的小龙虾价格还这么贵
今年以来小龙虾价格因为市场供货量集中上市造成下降，虽然价格已经完全亲民化，但但外面餐馆去吃小龙虾发现还是不便宜，其原因主要有一下几点。
首先大排档烧烤摊的加工成本没有因为小龙虾价格下降而降低。随着今年的CPI指数持续上涨，大排档烧烤摊的房租费用持续上涨，按照我们这里的数据可以看出来去年的一个30平方外加露天经营面积差不多需要15万万元，而今年的房租费用需要18万元了，而房租是做餐饮这块成本最高的，加之人工成本、水电费用增加，每年的餐饮成本也是响应提高的，所以不能因为上游小龙虾价格下降就让餐馆的小龙虾价格降价，毕竟只有增加小龙虾这块的利润才能实现盈利。
还有就是小龙虾这块价格长年都是很高的，以前一个中份小龙虾价格是128元，大份的价格是158元，如果因为上有价格下降就降价售价，那么后面因为市场供货量不足导致价格上涨的话，对于小龙虾主题餐饮要想涨价是困难的，大幅度涨价会导致客户流失的。
再次因为去年小龙虾主题夏天火爆导致一些其他主题餐饮也加入小龙虾餐饮这块，导致市场竞争激烈。但今年因为小龙虾价格持续降价造成一些餐馆退出经营小龙虾餐饮这块，导致小龙虾主题餐饮越来越少，现在想吃到正宗的小龙虾越来越少，从市场小范围来说需求要大于供求，这也是导致目前小龙虾餐饮价格没有下降的一个重要原因。
以上是我认为目前导致餐饮小龙虾售价价格没有下降的原因
今年小龙虾为什么这么贵
今年小龙虾贵是因为小龙虾的产量少了，小龙虾的产量一少，价格自然就贵了，物以稀为贵只有少的东西才会贵，涨价是很正常的。
为什么现在龙虾那么贵
龙虾的价格如此之高，最主要的原因之一是龙虾异常缓慢的生长周期。
以波士顿龙虾为例，幼虾孵化出的第一年，它将经历大约10次脱壳，幼年时一年蜕壳2-3次，成年后一年只蜕壳一次甚至几年蜕壳一次，大约七八年才能增长一斤肉，比如一只1公斤左右的龙虾，至少需要10年的成长时间。
除此之外，龙虾对于生长环境的要求也很苛刻，因此很少有人养殖龙虾，市场上的龙虾几乎都为野生捕捞，再通过冷链运输进口到国内。
这无异于又增加成本，龙虾的价格自然水涨船高。
关于本次今年小龙虾为什么这么贵和小龙虾为什么那么贵的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
