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全网那么多大厨,特级厨师,请教一下什么是特色
故名思义,特別出色的,与众不同的东西。更多的是营销手段,商业炒作而已!特别的菜只有特別的人喜欢!所有人喜欢,何来特别!更多的名字好昕,吃起来还是那个味!
我的爸爸是名厨色的厨师读音
wǒdebàbàshìmínɡchūsèdechúshī
厨房、厨师、厨具、神厨、厨娘、厨子、御厨、下厨、仙厨、庖厨、主厨、私厨、帮厨、天厨、书厨、掌厨、香积厨、中厨、造厨、壁厨、立地书厨、东厨、厨传、家厨、厨司、香厨、宫厨、开厨、郇厨、碧纱厨、八厨、汤厨、俊厨顾及、纱厨、厨车、琼厨金穴、山厨、内厨房、厨头灶脑、厨兵
为什么有人说厨师是艺术家
因为厨师为了做一道菜,也是花了很多心思的:在颜色搭配上,像画家一样敏锐,红的、绿的、白的、黑的……又要好看又要有营养。
在材料加工上,像雕塑家一样精细,该切块切块,该切片切片,该切丝切丝,绝不马虎。
在装盘构思上,像建筑师一样巧妙,用什么铺垫,用什么主打,用什么点辍,考虑得周周到到。
当菜品摆在人们面前时,那就是一件精美的艺术佳品,让人看得馋诞欲滴,吃起来津津有味啊!
厨师可不就是名副其实的艺术家嘛!
十个厨子九个色什么意思
十个厨子九个色,是指厨子做菜必须要有色(花色);厨子在做菜方面,是以吸引客人的舌尖为主,做菜必须要有花色,菜做的没有花色,客人是不喜欢吃的,若菜做的有花有色,则能勾引起客人的食欲,客人才会给你做免费广告宣传,这样的厨子才有施展才能到机会,才能满足更多客人的食欲。
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