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本文目录
芥菜煮鸡蛋是什么意思
传统说法，每年的3月3荠菜煮鸡蛋吃了不头疼
3月小猫能吃熟鸡蛋吗
3月小猫能吃熟鸡蛋，适当的食用一些熟鸡蛋，可以很好的帮他补充身体的蛋白质，但是我们只能让小猫食用一些蛋黄。毕竟蛋白不助于他肠胃消化，平时除了鸡蛋，我们还可以让小猫食用一些虾米或者是小鱼干，都是可以很好的帮他补充身体钙质和蛋白质的。
今天是三月初三，要吃什么好呢
三月三是“上巳节”是中国传统的节日，各地有各地的吃法。
1.荠菜煮鸡蛋。
2.壮族人做五色糯米饭，把它看作五谷丰登的象征，是待客的美食，也是祭祀祖先的供品之一。
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甜酒发糕：广西壮族人在三月三上山扫墓时，不仅要拿甜酒发糕作为供品祭祀祖先，祭拜之后自己也要食用，据说可沾染福气。
各地风俗不同，吃法也就不同。
农历三月三就要到了，在农村煮鸡蛋有什么讲究
明天又是农历三月三了，每年的这个时候，农村人都会煮鸡蛋吃。那么这煮鸡蛋有什么讲究呢？
农村最不缺的就是野菜，就拿荠菜来说，从春节过后就开始挖着吃，一直吃到现在荠菜开花。嫩的时候挖回家包饺子、包子，也可以涮火锅，可一到二月底三月初，这荠菜可就开花了。
老了的荠菜虽说不可以包着吃，但老荠菜的营养可一点不少。于是，聪明的农村人便想到了一个办法。都说好东西都在汤里，这不人们便想到用开了花的荠菜煮鸡蛋，这样，荠菜中所含的一些对人体有益的微量元素便会在煮的过程中渗入到鸡蛋中。
这荠菜煮鸡蛋的方法也很简单，像煮茶叶蛋差不多。将荠菜洗净后，放入锅里，加上清水和鸡蛋一起小火熬煮。待到鸡蛋熟了之后，用勺子轻轻将蛋皮拍裂，这样有利用荠菜汁能够被鸡蛋吸收入味。
我一般是头天晚上煮，然后敲碎蛋壳后，让鸡蛋在荠菜汁里浸泡一晚，第二天早上稍微一加热，吃起来带有荠菜的那股鲜味，这鸡蛋的营养和荠菜的营养都在这荠菜煮的鸡蛋中了。
听老人们说这荠菜煮鸡蛋，吃了能祛火呢，不过可要记住，荠菜煮鸡蛋的时候不要加盐，只有这样吃了才有用。
朋友们，你们当地有在农历三月三用荠菜煮鸡蛋吃的风俗吗？欢迎大家留言说一说。关于农历三月三就要到了，在农村煮鸡蛋有什么讲究，3月3为什么吃鸡蛋的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
