各位老铁们好，相信很多人对冬至是什么有什么习俗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冬至是什么有什么习俗以及为什么脸上长节的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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冬至是什么有什么习俗
冬至是二十四节气中的一个气，大雪时是节冬至是气。也是一年中白天时间最短的一天，民俗专家说，古代民间有冬至如大年之说。冬至节日习俗传承已近3000多年，是宝贵的非物质文化遗产。
随着时代的发展，冬至的许多习俗已经不复存在，但是在冬至这一天一定要吃饺子的习俗，一直延续了下来，俗话说，冬至饺子夏至面，这也是冬至这一天最普遍的习俗。冬至这一天如果不吃饺子，民间传说会冻掉耳朵。还有些地方喜欢吃馄饨，这主要是北方人的习俗。
南方人在冬至这一天，主要也是吃饺子，但也喜欢喝红豆粥，汤圆儿。也有一些地方喜欢在这一天吃火锅。
二十四节气冬至一过，将进入数九寒天，如果再过了小寒大寒，这一年就要过去了，父母都看着自己的孩子一年年的长大，脸上都会露出灿烂的笑容。
夏天到了，你认为什么凉菜好吃
夏天可以做凉拌菜的食材很多，各种蔬菜是最好的选择，黄瓜土豆各种菇类都可以用来做凉拌菜，发两个凉拌菜给你做参考。
椒油金针菇
【材料】：金针菇300g、葱、香菜、花椒油一勺、辣椒油一勺、盐一小勺、白糖两小勺、鸡精少量。
【做法】：
1.葱香菜洗净，切成葱花和香菜碎备用。
2.金针菇切去根部，掰成小朵洗净。
3.锅里水烧开，放入金针菇焯水大约30秒左右，捞出冷水冲凉，再用凉开水冲一遍，沥干并用手挤干水份。
4.放大碗里，放一小勺盐、两小勺白糖、一点点鸡精拌匀，再放一勺花椒油和一勺辣椒油、葱花、香菜，拌匀即可。
【小贴士】：
1.金针菇焯水时间不需要长，30秒够了，时间太长软烂会导致没有嚼劲。焯水后要挤干水份再拌调味料，否者金针菇有太多水份，调味料的味道进不去。
2.花椒油，超市有售，也可以自己做：就是把花椒放食用油里小火炸出香味儿，捞出花椒，剩下的油就是花椒油。花椒和食用油的比例1：1。
3.调味料的用量只供参考，可以根据自己口味来调整，比如不太会吃辣的可以减少辣椒油的用量。
肚丝拌黄瓜
材料：黄瓜一根、熟猪肚四分之一个配料：大蒜、盐、白糖、醋、鸡精、辣椒油
做法：1.黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝，熟猪肚切丝，大蒜拍碎切末。2.黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里，放盐、鸡精、一点点白糖、滴几滴米醋，拌匀后装盘，淋上一勺辣椒油，吃时拌开。宣威杀猪菜怎么做
说起杀猪菜，大概都想着东北的爷们围炉吃起来，其实在陕北，这道杀猪菜十分经典。
陕北杀猪菜和东北杀猪菜是一样的，红烧猪肉软烂，土豆软糯，酸菜不酸，超级下饭！
在陕北神木，有这样一个风俗：在11月中旬每家都要忙着杀猪，筹办过年用品，有些人家忙着请客，刚杀的猪肉鲜味美。
当杀猪这一天，老人们要将全家凑齐，都回家来吃这一年一回的杀猪菜。
回来一大家子人忙着杀猪，男人们杀猪，女人们也不闲着，忙着削土豆，切酸菜。两伙人一同开工，选一个做杀猪菜的好把式，由他掌勺。
先挖一勺猪油，将切好的猪肉片与排骨放入其中，炒过后将切好的酸菜和土豆烩入其中，小火慢炖半小时。
当然，杀猪菜也不能随便吃，只有过年或有重大喜事时，才杀猪，吃杀猪菜庆祝。
杀猪菜做法并不复杂，先将五花肉切大块，血肠切7mm左右的片，酸菜切细丝。将五花肉块放在冷水里煮，开锅后撇去浮沫，放入葱、姜、少许盐，改小火煮半小时，捞出切成大薄片，再放回煮肉的汤中，大火煮开，放入酸菜丝，煮开后改小火10分钟后加盐调味。
做杀猪菜，最合适就是要同时蒸大馒头搭配，完美。
上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一。杀猪菜厉害的是，不只是刚做的好吃，而是多做。以后吃的时候一热。那才是最好吃的。
关于冬至是什么有什么习俗到此分享完毕，希望能帮助到您。
