大家好，今天小编来为大家解答生煎为什么叫生煎这个问题，为什么叫生煎很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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生煎是谁发明
城隍庙位于上海市繁华的城隍庙旅游区，始建于明代永乐年间（1403-1424），距今已有近六百年的历史，城隍庙生煎的前身至今已有百年历史，原由于城隍庙临的一个小巷子，有位武姓老师傅，在此经营生煎已40年有余，店面虽小，但始终坚持传统的工艺，馅心以猪肉加皮冻为主，皮薄、酥软而不失劲口，汤鲜、汁多、馅嫩，用料精细，制做讲究，在选料、配方拌馅以及和面擀面都有其特有的特色，地道口味，着实正宗，据武师傅讲，祖辈三代做生煎，一直保持这个口味!
城隍庙生煎，祖辈三代做生煎
城隍庙生煎，创始人：吴咸勇，自15岁起因家境困惑，便一直跟随武师傅做帮工，不惜劳苦，勤学上进，十多年的时间里，任劳任怨始终如一，这份坚持和踏实很受无儿无女的武师傅喜爱和赞同，并传授于祖辈留下的手艺，希望能够将此手艺继续传承下去并发扬光大。经过创始人吴咸勇先生多年的不懈努力与探索，在继承老上海传统工艺的基础上，结合现代人美食新理念，大胆革新与实践，终形成特有的制作工艺与口味特色，并形成了一套严格的工艺制作流程，使标准化经营成为现实，凭借其特有的老传统工艺配方和知名的现代化经营管理模式，以物美价廉、美味健康、老少皆宜和的服务，赢得广大消费者的认可。
“哑巴生煎”的由来
发明出这个生煎的人是一个残疾人，也就是哑巴。所以叫哑巴生煎；另外还有一个特别的典故，就是说，不管谁吃了之后。都会觉得好吃的没话说
生煎为什么叫生煎
生煎的名称来源于其烹饪方式。因为生煎采用煎饼的方法来制作，首先在平底锅中加入少量油，然后在锅中放入面团包裹的馅料，待底部煎至金黄酥脆后，再加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，最后取出就可以品尝到外脆内软的美味生煎了。因此，生煎名字的来由是它的烹调方法，以生面团煎煮而成的一种食品，区别于其他熟透的传统煎饼。
生煎馒头是哪里的传统小吃
生煎馒头起源于上海，是上海本地的特色美食。这种外皮金黄酥脆、内馅饱满的食品，深受当地人的喜爱，也吸引了众多游客前来品尝。
据史书记载，生煎馒头最初在清朝时期出现在上海街头，当时是为了满足人们的早餐需求而制作的。随着时间的推移，这种早餐食品逐渐发展成了上海的特色小吃。
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