大家好,关于老茶头到底好不好很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于为什么不喝老茶头的知识,希望对各位有所帮助!
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买回来的老茶头还需要继续存放吗
买回来的老茶头不需要继续存放就能喝了。主要是因为老茶头在销售的时候就已经存放了一定的年份,转化效果都已经很好了。
再者就是老茶头是熟茶发酵过程中因翻洒不及时凝结成块的,紧密程度很高,即便是继续存放,转化效果来得也非常慢。
普洱老茶头除了有品饮价值以外,有收藏价值吗
说起老茶头有没有收藏价值。我觉得要说一点,就是老茶头有没有品饮价值!因为收藏价值决定的因素是通过长期收藏以后普洱茶的后期转化让其茶汤口感更加丰富。也就是说,如果收藏了五年,老茶头不能更好喝,那么就没有任何收藏价值了。
普洱茶中有句话:金子越存越值钱,垃圾越存越垃圾!所以你要看你的茶叶是垃圾还是金子!
以下是鉴别方法,老普树说的鉴别放法是茶商选茶的标准。请仔细看。看不懂的收藏慢慢回味。
1.老茶头必须黑褐色,不能有白色,有白色那是发霉了。由于老茶头是团块茶,很有可能在发酵过程中蒸压不透,其微生物超标的可能性很大。
2.个头必须要大,而且用手掰不开。如果是个头比较小,或者可以拆小的,现实生活中一定会被厂家二次加工压制成砖而不会流出,如果流出市场的肯定是现在厂家故意加工成的。对于故意加工而成的老茶头,老普树不建议购买。
3.老茶头喝的是一个糯米香,还有糯糯的感觉,也就是果胶质!老茶头因为果胶丰富,所以口感特别饱满,耐泡度特别高,韵味十足!如果买回去的老茶头一股子堆味,水味,仓位,那么不是很好的老茶头,储藏的意义在于可以通过后期转化去除上述这些味道。但是由于工艺不够,所以两到三年以后就可以取出饮用!这些茶的高峰期就在三年这时期,后面越存越不好喝!
4.还要说回气味问题。选购以前先用鼻子闻,上好的老茶头一定是有着一股子熟茶独特的清香,有点像糯米香,而且没有任何杂味,其次如果闻着有堆味还好!最次的就是有霉味,仓位!建议不买。如果你贪便宜不要命,请随意买。
5.老茶头容易上火,喝了容易脖子疼!贮藏三年以上热性逐渐转为温性!有些茶如果喝了锁喉,干燥!辣鸡茶,请丢了。命要紧!
根据以上五点基本可以判断老茶头好坏,记住,辣鸡存多久都是辣鸡,别浪费家里面的房屋面积。存储的时候一定要记住储藏室的温度和湿度,可以某宝买个湿度表进行检测,毕竟好茶被存废的也不少。
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老茶头到底好不好
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大家都知道普洱熟茶是经过人工渥堆发酵而成的,在发酵过程中较为肥嫩的茶芽果胶质比较多,因为果胶质粘稠,所以茶也会粘在一起。这些茶芽粘的太紧,就不把它们弄开,防止弄碎。于是就单独成堆,称为茶头。
因为其中果胶质丰富,是熟茶的精华,所以渐渐受到人们重视,有的年份久远,就称为老茶头。
老茶头比起熟茶,更加醇厚甜滑,而且经久耐泡,一般20泡以上仍然滋味很足。也可以将老茶头煮着喝,芳香四溢,清凉解渴。
在购买老茶头时,尽量选择有年份的,而且条索清晰,饱满没异味,香气醇正爽朗者为宜,好的老茶头汤色红浓透亮,叶底红匀明亮。
老茶头存放过程也很重要,不能晒到阳光,保持环境干净整洁,避免异味和潮湿,温度也要适宜,这些条件满足的话,老茶头品质一定不会差!
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普洱老茶头品质到底好不好
普洱老茶头是普洱茶发酵过程中的产物,这类茶是人工渥堆发酵产生的。说到其品质的好坏,那一定就要说其发酵度是否正常,发酵包括诸多的因素:环境、温度、湿度等等,如果抛开这些谈老茶头的品质,无非就是耍流氓,是没有任何意义的。
如果一切条件ok,发酵正常(这里除开一切干扰因素)普洱老茶头,品质相比较而言,要好与同期发酵茶,因为在发酵过程中经过反复不断地翻,茶叶会分泌出一些果胶来,果胶是比较粘稠的,而这样的老茶头,内含物会比较丰富,茶汤也更加浓厚,耐泡程度高于同期发酵的茶。
另外说是边角料的,这也很正常,普洱茶的发酵技术,一直以来被认定是国家的机密,如果不是正规的生产厂家,很难完全掌握发酵技术,这里面是一整套复杂的工艺,还要值得提的一点就是,现在很多是人工发酵,对于茶的品质把控完全取决与发酵的师傅,试问这样的老茶头品质能让人放心吗?有些商家为了追求利润,几天就能把普洱茶催熟,这样的老茶头还有品质可言吗?杂菌丛生。
关于本次老茶头到底好不好和为什么不喝老茶头的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。