本篇文章给大家谈谈蒲公英为什么炒起来是苦的，以及蒲公英为什么要炒对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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蒲公英晒干再炒一下有什么好处
你提的问题好象不是这么说的，应该是把新采的蒲公英炒一下、然后再晒干，如果是这样的话，那就是起到一个杀青的作用，让蒲公英茶更好喝，再就是经过这样处理的植物叶子不容易碎，这也和茶叶的杀青处理是一个道理，比如菊花，野菊花，梅花，等都是要经过炒或者上笼蒸，然后再晒或者烘干的。
蒲公英生炒还是过水再炒
蒲公英一般过一下水炒好吃一些
蒲公英味苦性寒，炒之前焯水可以去掉其苦涩的味道，同时减缓其寒凉之气，对于口感和作用来说都是很有好处的，蒲公英中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等营养成分，适量食用对身体好，夏天食用可以帮助去除暑气。
蒲公英可以炒吗
蒲公英是可以炒来吃;也可以下火锅来吃;也可以用开水掉以后，加配调料来凉拌吃;若是你拿来当做药物来用治疗病患时，必须是用来煮水当茶饮用为最佳。
蒲公英为什么炒起来是苦的
蒲公英性寒，味甘、苦，属于一种植物，其中含有鞣酸、生物碱，这些成分很是苦涩，大多数蒲公英本身就含有一定的苦涩味，但若是浸泡的时候，水温不足够高或者浸泡时间过短
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