很多朋友对于西安为什么又被称为“废都”和西安为什么叫围城不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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西安泡馍术语
第一种做叫做“干泡”，就是煮好馍将要出锅时，用手勺舀出多余的汤汁，要求吃完泡馍后，碗内无汤汁:第二种叫做“口汤”，这要求掌握好煮馍时所用的汤汁，要求吃完泡馍后，碗内仅剩一口汤；
第三种叫“水围城”，既行话所说的“宽汤大煮”，泡馍盛入碗内，周围是汤汁，要求吃完泡馍后，碗内还要有汤汁；
第四种叫做“单做”（做字陕西方言读作zou，一声），只将切配好的肉放入锅内烧开，加入味精，盛入碗里即可食用。食者喝汤吃肉要配上饦饦馍，其基本吃法和常见的水盆羊肉相似。
关于西安的说法正确的是
1.曾经有十三个朝代在西安建都。
2.历史上曾经叫长安、西京。
3.西安是陕西省省会。
4.西安的凉皮、肉夹馍全国有名。
5.西安的牛羊肉泡馍有“干露、水围城、口汤”之分。
6.西安的大雁塔始建于唐代。
西安为什么又被称为“废都”
我觉得此问是一句外行话，起码不知道小说是什么，这是其一。其二，贾平凹何时，何地公开宣称过西安就是废都？众所周知，废都只是贾平凹一部长篇小说的书名，凡是贯之以小说二字，无论是小说中的人物还是书名都是可以虚拟的，不像記实文学，人物传記，报告文学等完全記实性的文学载体，书名及人名必须真实。这一点也正是小说，散文，报告文学等文学形式的区别之处，记得某个文学家在回答读者的提问中说过，小说中的主人公，可能是甲，也可能是乙，或许面孔是甲的，衣服是乙的，甚而说的话是丙的，完全是为了情节的需要，拼凑起来的。为什么贾平凹自从发表了长篇小说《废都》后，名誉一落千丈呢？原因也正在这里。有些读者认为你贾平凹人住在西安，作品中又明确地写的西京〈西安在历史上也曾称过西京〉那么废都就一定是西安。你贾平凹是作家，而书中主人公庄之蝶也是作家，你就是在写你自已等等。笔者认为这些看法均是片面地，也是不正确的。之所以称作小说，人物虚拟，书命虚拟都是小说这一文学形式允许地，也是小说区别于其它散文，传记，报告文学等其它文学形式的主要特点之一。当然，小说中的主人公也並非全是凭空来的，它一定是有模特儿的，或许庄之蝶身上就有贾平凹的影子，也或许同时还有其它几个人的影子，完全是拼凑起来的。贾平凹人在西安住，写的书名称废都，废都就是西安，那么贾平凹如果住在洛阳，写的书名还叫废都，那么废都岂不是洛阳了？所以把废都等同于西安的看法是不正确地。同样把庄之蝶等同于贾平凹也是不符合事实地。你可以认为废都就是西安，但不能象1十2等于三那样确认。你认为庄之蝶就是贾平凹可以，但任何一个评论家都没有明确指出过，庄之蝶百分百就是贾平凹。由此看来提问贾平凹为什么把西安称作废都这一问法是十分荒谬的。以上所述，仅为笔者个人之肤浅认识，希望抛砖能引出玉来，也希望各界有识之士不吝赐教。谢谢。
1926年西安围城围了多久
八个月，从一九二六年四月~十一月二十八日
位于西安城内西五路北的革命公园里的革命亭旁，竖立着一块书状的碑石，上面记录着关于这座城市一段很重要的历史：“1926年4月15日，北洋军阀刘镇华率镇嵩军近10万人由豫西进入关中，围困西安，时间长达八个月，于11月28日解围，在西安被围期间，城内病?饿?战死的军民达数万多人??”
西安为什么又被称为“废都”和西安为什么叫围城的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
