本篇文章给大家谈谈西瓜酱微酸怎么解决，以及晒西瓜酱酸为什么对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
西瓜酱豆有点酸正常吗
您好，我个人觉得这是酱变质发酵了，我觉得有如下原因：
1.盐放的少了；
2.豆子没烀熟，烀豆子的时候翻的不透，所以在发酵的时候不好；
3.酱中进杂质了，有可能是油；
4.豆子质量不好，有坏豆子没挑出来，所以发酵的时候有异味；
5.盐放少了，发酵过分。您再仔细的研究一样，以上我提供的，仅供您参考，还有什么不明白的，您m我，帮助你是我的快乐，希望我的回答对您有帮助！
西瓜酱微酸怎么解决
看酸到什么程度。。不用再放盐，也别扔掉。记得每次用的时候，根据多少，少放一点碱，俗称面起子，这是一个简单的化学反应，酸碱中合，这是个普通反应，不会对人造成伤害，吃的时候一点酸味都没有，口感很好，我试过了！
怎样晒西瓜酱
首先准备好西瓜，准备黄豆浸泡，洗干净下锅煮熟，捞出沥干水分，黄豆挡出风量，在表面撒一层面粉，让黄豆表面裹一层厚厚的面粉，然后发酵变成绿色，然后用手搓掉多余的绿色，把西瓜切好，放进去放1/3的盐，习惯弄碎和黄豆搅拌在一起，用纱布盖好，在太阳底下晒半个月左右，
文章分享结束，西瓜酱微酸怎么解决和晒西瓜酱酸为什么的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
