请教煮粥高手为何我的粥时间长会泄呢

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本文目录

1. 八宝粥勾芡后为什么会泄汤
2. 为什么粥里用淀粉勾芡一会儿就泄汤了
3. 粥泄汤了怎么补救
4. 请教煮粥高手为何我的粥时间长会泄呢

八宝粥勾芡后为什么会泄汤

因为你勾芡太少了。在煮粥过程中利用勾芡的做法，可以让粥的身份周口感更加的顺滑，那么粥勾芡泄汤的原因很大程度是因为你勾芡的时候加的淀粉太少了，这时候就容易出现勾芡泄汤的状况，所以在你勾芡的时候，最好把原来的淀粉分量给加大一些，这样就可以了

为什么粥里用淀粉勾芡一会儿就泄汤了

汤烧好后加调好的淀粉,饭店一般用生粉.起泡沫正常,火大了也起泡沫,用勺子撇掉沫子,汤太稀是淀粉少了,再调些湿淀粉直到汤稀稠刚好.必须汤要烧开.倒入淀粉要及时搅匀.否则淀粉成团了.

粥泄汤了怎么补救

将火关小，火不要开得太大，容易溢出来，水不要太多，或者里面稍微放些食用油，就不会溢出来了，希望你能做出更美味的粥，有气的时候，千万不要打开锅盖，注意安全，

请教煮粥高手为何我的粥时间长会泄呢

把盖子打开。

沸腾的时候，泡沫滚动上升，带动液体溢出，把盖子打开，泡沫会破裂。

当然，大火煮开之后要变小火，最好隔一会用筷子搅动一下。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。