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松露到底是什么东西为什么那么贵
松露是全世界公认的美食届奢华极品,和鹅肝、鱼子酱一起被称为世界顶级3大美食。松露也被称为“闪电的女儿”进入成熟期后,周围的植物会全部枯萎,出现“烧焦”的现象,更是增添了一份神秘感。那这么传奇的“松露”,到底是何方神圣呢?让我们一窥了知。
1、松露:需要非凡的生长环境
松露是一种一年生的天然真菌,多数生长在松树、栎树和橡树等之下。松露对生长环境非常挑剔,只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长,是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。一棵树下会长出松露,而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能,至今人们也搞不清楚原因何在。
2、松露:神奇的采收方式
松露并不是生长在地表上层,且不知道生长的具体位置。因此,每个松露猎人身上都有一本家传的藏宝图,记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。寻找松露的过程十分有趣,猎人只能借助工具来猎取,而这个工具主要为猎犬和母猪。
松露为何如此之珍贵?
1)营养价值高:黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷和硒等必需微量元素,在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性和具有增强免疫力、抗衰老和抗疲劳等作用。
(2)产量稀少:松露对生长环境异常挑剔,松露生长必须具备3个条件:宿主树、合适的土壤和气候条件。阳光、水分和土壤的酸碱度稍有变化,松露就无法生长。所以,物以稀为贵,自然价格不菲了。
(3)人工无法培育:到目前为止还没有找到人工培育的办法,只能通过自然的恩赐,所以产量不稳定,价格自然贵。
(4)猎取费时费力:想吃蘑菇可以去采,想吃松露得先去“狩猎”。每个松露都是通过猎犬或母猪,一个个翻找出来的,非常费时费力。不容易得到的美味,才会让人更加珍惜,这样价格自然也会贵。
(5)得之不易,保存更难:松露是非常娇贵的真菌,要想把它保存好,就必须用原产地的泥土将它包裹,在食用前,用细棉布把吸附在菌体表面的泥土轻轻擦掉,用缓慢的流水来刷洗。因此,松露的价格自然不菲。想吃蘑菇可以去采,想吃松露得先去“狩猎”。每个松露都是通过猎犬或母猪,一个个翻找出来的,非常费时费力。不容易得到的美味,才会让人更加珍惜,这样价格自然也会贵。
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为什么说科索沃、波黑和阿尔巴尼亚是欧洲的三个穷国
这主要和三个国家和地区的历史和地理因素有很大关系,但各自有些特殊原因。科索沃、波黑和阿尔巴尼亚离得很近,都位于欧洲火药桶巴尔干半岛,这里国家众多,民族宗教复杂,曾长期被奥斯曼帝国统治。近代以来战乱不断,二战结束后又成了苏美两大阵营的交界处,成为冷战的重要战场之一。20世纪90年代,又爆发了多场战争,政治版图发生巨变。这样个大背景下,这里的国家和地区很难得以发展。阿尔巴尼亚位于巴尔干半岛西部,西邻亚德里亚湾,人口288万,是欧洲唯一穆斯林占多数的国家。2017年,该国gdp为134亿美元,其中农业生产值占到一半,可见工业比较落后。冷战时期,该国曾向我国大举贷款,但这些钱并没有用于经济建设,却基本都用来修建碉堡了,该国由此被称为“碉堡之国”。因经济原因,该国还未加入欧盟。
波黑曾是南斯拉夫联盟的一部分,南联盟解体后独立,人口382万。90年代初的波黑战争给波黑造成了很大影响,民族问题比较严重,至今还没有缓过来。其经济水平和阿尔巴尼亚差不多,2017年国民月工资为4000元人民币左右。
科索沃比较特殊,其90%人口为阿尔巴尼亚族。他曾是南联盟的一部分,南联盟解体后归塞尔维亚所有,1999年爆发科索沃战争,被联合国管辖,2008年宣布独立,但未得到我国、俄国和塞尔维亚的承认。所以,我们只能称之为科索沃地区。受此影响,科索沃的经济很难得到发展,自然也就贫穷了。
克罗地亚地图为何这么奇怪
克罗地亚地图奇怪是因为占据了原南斯拉夫大部分海岸线。
克罗地亚,面积约5.66万平方千米,位于巴尔干半岛西北部,亚得里亚海东北岸。南斯拉夫的海岸线,大部分被其占据,亚得里亚海的岛屿上千个,海岸线长约1880公里。克罗地亚领土最奇特的地方,占据南斯拉夫大部分的海岸线,看起来相当霸道,海岸线长约1880公里,却把波黑堵得海岸线仅21.2公里,斯洛文尼亚海岸线只有46.6公里。
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