大家好，今天来为大家分享糖醋蛋怎么做又酥又脆的一些知识点，和糖醋鸡蛋为什么有毒的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
糖醋鸡蛋怎么做
用料：鸡蛋6个、葱1根、蒜2瓣、番茄酱10g、生抽10g、糖10g、蚝油5g、香醋10g、水50g
做法：
1.葱切葱花，蒜切片。
2.热锅冷油，打入鸡蛋，煎至一面微黄时翻面。
3.煸香蒜香，倒入酱汁，放入煎蛋收汁后盛出。
4.撒上葱花即可。
糖醋鸡蛋做法
主料：鸡蛋适量
辅料：盐适量，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，香醋适量，熟芝麻适量，葱花适量
做法：
1.碗中放入生抽、蚝油、香醋、白糖、淀粉加水先调个糖汁备用。
2.起锅烧油、撒入少许盐。
3.油热后打入鸡蛋。
4.煎至两面金黄盛出。
5.全部煎好备用。
6.锅中留底油、倒入酱汁熬至浓稠。
7.放入煎好的鸡蛋煮至入味。
8.撒入熟芝麻和葱花即可出锅。
糖醋蛋怎么做又酥又脆
用料：鸡蛋4只，西红柿2个，淀粉适量，调和油一小碗，酱油适量，醋适量，糖适量
做法：
1.一小碗油倒入热锅内，大火使油温持续加热。
2.将一个鸡蛋打入无水的小碗里，然后再将鸡蛋倒入油锅内
3.将鸡蛋一面炸到金黄，再翻面。炸好以后，沥油，放入铺垫有吸油纸的碗内，再去除掉一部分油。
4.锅内留油，放入西红柿炒出汁，然后再倒入适量的清水熬出更加多的汁，加入酱油，糖，醋。沸腾之后，将炸蛋倒入锅内，焖煮一会儿。
5.出锅前倒入水淀粉，快速翻炒，最后出锅。
糖醋鸡蛋做法用什么油
用猪油哦，锅中倒入油，油热后倒入鸡蛋液。将油温烧得高一些。这样倒入蛋液后，会迅速捧起挥发掉蛋腥味儿。炒出来的鸡蛋会更香。
鸡蛋炒好后，先把它盛出，放一旁备用。
锅中热油，倒入切好的蒜末炒香。
炒出香味后，倒入调好的料汁，烧至浓稠。
然后将鸡蛋倒入锅中翻炒一下。
炒匀后再撒上葱花翻炒均匀即可出锅装盘。酸甜可口又美味的糖醋鸡蛋就做好了。
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