老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于自己家腌制的咸菜为什么会酸呢和为什么会有酸的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享自己家腌制的咸菜为什么会酸呢以及为什么会有酸的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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自己家腌制的咸菜为什么会酸呢
你在咸菜的腌制过程中，只要做到如下几点，就不会发生酸败的现象。
腌制咸菜的原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜，不含杂菌，符合卫生要求；二是品种必须对路，不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。
准确掌握食盐的用量是否合适，是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。
腌制咸菜用盐量的基本标准，最高不能超过蔬菜的25％；最低用盐量不能低于蔬菜重量的10％（快速腌制咸菜除外）。
腌制果菜、根茎菜，用盐量一般高于腌制叶菜的用量。
按时倒缸，就是将腌器里的酱或咸菜上下翻倒。
这样可使蔬菜不断散热，受均匀，并可保持蔬菜原有的颜色.一般家庭腌菜的缸、坛，多是半年用半年闲。
因此，使用时一定刷洗干净，除掉灰尘和油污，洗过的器具最好放在阳光下晒半天，以防止细菌的繁殖，影响腌品的质量。
估计你的咸菜变酸与盐量不足有关，补救办法是将咸菜捞出置通风阴凉处风干表面水分，将原咸菜水加热烧开，加足盐量，重新腌制就可以了。
为什么明明有男朋友还是会酸别的情侣
你好，我是木子学姐，很高兴来回答这个问题。
1.男朋友的原因，自己的男朋友做的没有别人的男朋友好，比如不够有耐心，总让自己羡慕别的女生，别的女生有的而自己没有，不会照顾自己。
2.自己的性格原因，不懂知足，没有满足，不懂得珍惜已经拥有的事物。
3.人类的攀比心理，总是爱比较，爱谈论谁家的男朋友更贴心，更会照顾人，人一有了比较就会变得不满，不知足。
总之，有各方面的原因，我们还是要做好自己，过好自己的生活，不要攀比，要知足。[微笑][微笑]
为何酸能和部分金属的氧化物发生反应
活动金属氧化物呈碱性。金属氧化物在酸溶液中形成的金属正离子与酸根离子（负离子）结合生成盐；金属氧化物中的氧离子（负离子）与酸中的氢离子（正离子）结合生成水（H2O）；也就是酸碱中和生成盐和水。
元素H与元素O都是很活跃的元素。H易失去电子显正电，O易得到电子显负电。
豆腐是什么原因会发酸
豆腐之所以会变酸主要是因为微生物污染腐败变质引起的,豆腐中的营养物质被分解成肽类、有机酸等物质,豆腐就会发酸、发臭
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
