其实螺蛳粉里为什么没有螺蛳的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解螺狮粉为什么没有螺狮，因此呢，今天小编就来为大家分享螺蛳粉里为什么没有螺蛳的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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正宗螺蛳粉有田螺吗
螺蛳粉没有田螺。
柳州螺蛳粉，名字里写着“螺蛳”，实际上一粒田螺都吃不到。螺蛳粉汤底的制法是，用青螺与猪筒骨，加上香料同煮吃粉时，只用原汤，筒骨和螺蛳并不放入碗中有螺味而不见螺，才是正宗柳州螺蛳粉。
螺蛳粉里为什么没有螺蛳
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。所以正宗的螺狮粉里没有螺狮的
螺蛳粉有没有螺蛳
其实螺蛳粉里面有螺蛳，不过并不是显眼的螺蛳肉，而仅仅就是用螺蛳做成的汤。
这些螺蛳汤是经过长时间熬制成的，吃起来味道非常的鲜美，给螺蛳粉增色不少
螺蛳粉怎么没螺蛳的
螺蛳粉里面没有螺蛳的原因：人们在食用螺蛳粉的时候会发现螺蛳粉里面并没有螺蛳，即便如此，但是螺蛳粉的高汤却是用螺蛳熬制出来的。除此之外还加入了药材、猪骨、天然香料等一起熬制，熬过汤的螺蛳就会被丢弃，因为螺蛳的精华已经全部浓缩进汤里了。因此，螺蛳粉里没有螺蛳。
虽然螺蛳粉闻起来特别臭，但是吃起来的味道非常美味，螺蛳粉中会加入很多配菜，其中一种是酸笋，而它正是螺蛳粉的臭味来源，因为酸笋是腌制笋并且发酵而成的，闻起来很臭，可是吃起来却特别脆爽，有些人甚至会选择多放一些酸笋。
OK，关于螺蛳粉里为什么没有螺蛳和螺狮粉为什么没有螺狮的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
